Sharon Gray musste die Art und Weise ändern, wie sie Familienessen zubereitete. Sharon war nicht bereit, für die neue Generation von Convenience-Produkten, wie mariniertes oder gewürztes Tiefkühlfleisch, extra zu zahlen, und entwickelte ihre eigene Methode des „Investitionskochens“. Sie nutzt Fleischspezialitäten aus dem Lebensmittelgeschäft und investiert Zeit in das Kochen in großen Mengen und das Einfrieren von Lebensmitteln in verschiedenen Phasen der Zubereitung. Mit ihrem gefüllten Gefrierschrank können Sharon und ihre Familie schnell und einfach ihre nächtlichen Mahlzeiten zubereiten große Mengen Fleisch im Sonderangebot.
Die meisten von Sharons Lieblingsfamilienrezepten basieren auf Hackfleisch, Hähnchen und manchmal Wurst. Ihr erster Schritt besteht darin, diese Artikel im Angebot zu kaufen. Ihr Mann Ricky arbeitet in der Supermarktbranche, sodass Sharon weiß, wann sie nach Sonderangeboten Ausschau h alten muss. Um festzustellen, welchen Zyklus von wöchentlichen Specials Ihr Lieblingssupermarkt verfolgt, sprechen Sie mit dem Fleischmanager. Er oder sie ist in der Regel gerne bereit, mit Ihnen zu teilen, wie Specials geplant sind, und Tipps zum Einkaufen zu geben. Sie können auch in den Zeitungen nach den besten Schnäppchen suchen. Nachdem Sie festgestellt haben, was es im Sonderangebot gibt, erstellen Sie Ihre Einkaufsliste für alle Rezepte, die Sie zubereiten werden.
Zusätzlich zu Fleisch, kaufen Sie alle anderen benötigten Zutaten wie Gewürze für Rubs oder Marinaden. Überprüfen Sie unbedingt die Speisekammer und das Gewürzregal, um zu vermeiden, dass Sie bereits vorhandene Artikel duplizieren. Shop one day; dann bereite Essen für den Gefrierschrank am nächsten vor.
So wird deine To-Do-Liste für jeden Tag überschaubar. Schneiden Sie jedes Gemüse, das Sie für Ihre Rezepte benötigen, wie Zwiebeln, Pilze und Paprika, und stellen Sie es für eine einfache Montage auf Ihrer Theke auf. Fahren Sie dann mit der Fleischzubereitung fort. DAS ES FÜR SIE FUNKTIONIERT
Wir freuen uns, Ihnen einige von Sharons speziellen Investment-Kochtipps und Rezepten für Hähnchen mit Ihnen zu teilen hier.1. Gebackene, gegrillte oder gebratene Hähnchenrezepte: Kaufen Sie mehrere Pfund Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut. Machen Sie vier oder fünf verschiedene Rezepte für Marinaden und Rubs. Hähnchen mehrmals mit einer Gabel einstechen, damit Marinaden und Rubs in das Fleisch eindringen können. Kombinieren Sie Marinade und Brusthälften in beschrifteten Gefrierbeuteln. Beutel verschließen und die Fleischstücke kneten, damit die Marinade zirkuliert. Legen Sie Beutel mit Fleischstücken nebeneinander in eine flache Pfanne mit Seiten. Fleisch für die gewünschte Zeit im Kühlschrank marinieren. Stellen Sie die Pfanne in den Gefrierschrank; Beutel flach einfrieren. Gefrorene Beutel aus der Pfanne nehmen und im Gefrierschrank stapeln. Für Kabobs oder Pfannengerichte die Brusthälften in Würfel oder Streifen schneiden und die gleichen Anweisungen befolgen.
2. Gekochtes Hähnchen für Aufläufe, Wraps, Hähnchensalat etc.: 2 ganze Hähnchen und ausreichend Wasser in einem großen Suppentopf zum Kochen bringen. Fügen Sie 2 Sellerierippchen, 2 Karotten, 1 Zwiebel und 4 Knoblauchzehen hinzu. Hitze reduzieren; abdecken und etwa 40 Minuten köcheln lassen. Hähnchen herausnehmen, Gemüse wegwerfen und Brühe aufbewahren. Hühnchen von den Knochen lösen und zerkleinern. Legen Sie 2 Tassen zerkleinertes Hühnchen in beschriftete Gefrierbeutel in Quart-Größe. Verschließen und einfrieren. Brühe abseihen, abkühlen und kühl stellen. Friere Brühe in luftdichten Behältern oder Gefrierbeuteln für Suppen und andere Rezepte ein.3. Hackfleischrezepte: Wirtschaftlich und vielseitig, Hackfleisch eignet sich hervorragend zum Kochen von Investitionen. Bereiten Sie Hackbraten, Hamburger und Frikadellen zu und frieren Sie sie ungekocht ein. Oder kochen Sie das Fleisch mit Zwiebeln und Knoblauch und frieren Sie es ein, um es als Basis für andere Gerichte zu verwenden. Erhitzen Sie am Kochtag einfach den Boden und fügen Sie andere benötigte Zutaten hinzu, um schnelle Tacos, Sloppy Joes oder Beef Stroganoff zuzubereiten.
Abgebildetes Rezept: Hähnchen-Enchilada-Auflauf
