5 Einfache Vorspeisen, die zu Schaumweinen passen

5 Einfache Vorspeisen, die zu Schaumweinen passen
5 Einfache Vorspeisen, die zu Schaumweinen passen
Anonim

Zwischen Kochen, Putzen, Einkaufen und dem Bewirten von auswärtigen Gästen können die Feiertage ebenso stressig wie spaßig sein, selbst für die am besten organisierten und vorbereitetesten unter uns. Um aus dem lustigen Teil Kapital zu schlagen, verlassen Sie sich auf eine dieser 5 einfachen Kombinationen aus Vorspeise und Sekt Die eher fruchtbetonten Schaumweine aus der Neuen Welt (wie Kalifornien, Australien und Neuseeland) passen ideal zur asiatischen Küche. Darüber hinaus kontrastiert die Kombination aus reiferen Fruchtaromen, knackiger Säure und Bläschen wunderbar mit der knusprigen Textur frittierter Speisen. Kombinieren Sie beides – Frittiertes und asiatische Küche – und wir haben einen eindeutigen Gewinner.Kaufen Sie gefrorene gebratene Frühlingsrollen aus dem Gefriergang im Lebensmittelgeschäft (oder holen Sie sich Frühlingsrollen in Ihrem örtlichen chinesischen Restaurant), backen Sie sie und servieren Sie sie warm mit süß-würziger Dip-Sauce.

Cava & Smoked Lachs-Mini-Bagel-Sandwiches

Cava ist immer ein tolles Preis-Leistungs-Verhältnis und ein frischer Schaumwein, der seinen Namen von der Appellation Cava in der spanischen Region Katalonien hat, wo er hergestellt wird. Cava wird aus einheimischen spanischen Rebsorten nach der gleichen "traditionellen Methode" wie Champagner hergestellt und passt gut zu Räucherlachs-Sandwiches. Machen Sie Räucherlachs-Mini-Bagel-Sandwiches mit offenem Gesicht, indem Sie eine Seite eines Mini-Bagels mit Räucherlachs, Dill-Frischkäse, roten Zwiebeln und Kapern belegen. Die Säure dieser spanischen Wunderkerze wirkt wie ein Spritzer Zitrone für den Lachs und gleicht die Salzigkeit der Kapern und die Reichh altigkeit des Frischkäses aus.

Prosecco, ein italienischer Schaumwein aus gleichnamigen Trauben, der hauptsächlich in der Region Venetien hergestellt wird, ist eine ideale Begleitung zu Bruschetta mit gerösteten Tomaten.Der helle, herbe Geschmack der Tomaten wird durch die Säure des Weins ergänzt und lässt auch die weichen Fruchtaromen des Prosecco hervortreten. Belegen Sie eine geröstete Baguettescheibe mit im Laden gekauftem Bruschetta-Topping, bestreuen Sie sie mit geriebenem Parmesankäse und garnieren Sie sie mit frischen Basilikumblättern für eine einfache, aber sättigende Kombination Kräftige, reichh altige und geschmackvolle Rosé-Schaumweine können mit einer breiten Palette von Speisen serviert werden, die ähnliche Eigenschaften aufweisen. Während Rosé-Sekt nicht immer zu rotem Fleisch passt, findet er zu zartem Roastbeef aus der Feinkost, serviert auf Butterbrötchen und einem Hauch Meerrettich-Sahnesauce, ein gutes Zuhause. Wenn Sie etwas mehr Geschmack in Ihrem Wein und einen herzhafteren Speisenbegleiter wünschen, ist diese Kombination genau das Richtige ein bisschen mehr für echten Champagner (hergestellt in der Champagne-Region in Frankreich), aber es ist immer das Geld wert. Holen Sie sich für einfache Vorspeisen eine Runde Brie, frische Erdbeeren und ein Baguette aus dem Lebensmittelgeschäft.Dieses schnelle Pairing erfordert nur minimalen Aufwand, bereitet aber viel Freude. Die Bläschen unterbrechen den Reichtum des klebrigen Brie und der geröstete Charakter des Champagners wird durch das ofenfrische Baguette verstärkt.

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