Veganer Nachahmer: Chick-fil-A-Sandwich

Veganer Nachahmer: Chick-fil-A-Sandwich
Veganer Nachahmer: Chick-fil-A-Sandwich
Anonim

Wenn du denkst, vegan zu sein bedeutet, dass wir auf großartiges (frittiertes) Essen verzichten müssen oder uns auf ultraverarbeitete Fleischimitate verlassen müssen, dann liegst du leider falsch. Diese vegane Version des klassischen Hühnchensandwiches von Chick-fil-A wird selbst den eingefleischtesten Fleischesser zufrieden stellen. Das Geheimnis besteht darin, den Tofu in Gurkensaft (wie sie es mit ihrem Hähnchen machen) und einer Gewürzmischung zu pökeln.

Das Beste: Sie können es auch an einem Sonntag genießen.

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Chick-fil-A veganes Sandwich

Ergibt 4 Sandwiches

Zutaten:

1 lb. gepresster extra fester Tofu

3/4 Tasse Gurkensaft

1 Tasse Maisstärke

2 Esslöffel Nährhefe

1 1/2 Esslöffel Puderzucker

1 Teelöffel Salz

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1/2 Teelöffel Zwiebelpulver

1/2 Teelöffel Knoblauchpulver

1/2 Teelöffel Senfpulver

1/4 Teelöffel Paprika

Kokosöl, zum Braten

2 Esslöffel Margarine, weichgemacht

4 Brötchen

Gurken, zum Garnieren

Wegbeschreibung:

Tofu in 1/2 Zoll dicke Scheiben schneiden. In eine flache Schüssel geben und mit dem Gurkensaft bedecken. Mindestens 30 Minuten marinieren lassen.

In einer flachen Schüssel Maisstärke, Nährhefe, Puderzucker und die Gewürze (Salz bis Paprika) mischen.

Gießen Sie 1/2 Zoll Kokosöl in eine gusseiserne Pfanne und stellen Sie es auf mittlere Hitze.

Den marinierten Tofu in der gewürzten Maisstärkemischung wälzen und vorsichtig in das heiße Öl legen. 2-3 Minuten auf jeder Seite braten, oder bis sie goldbraun sind. Herausnehmen und zum Abtropfen auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller legen. Wiederholen, bis der ganze Tofu frittiert ist.

Verteilen Sie die Margarine gleichmäßig auf jedem der Brötchen. In einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze leicht rösten. Die Brötchen mit Tofu und Essiggurken belegen.

Machen Sie ein paar knusprige und leckere Zucchini-Pommes, die Sie zusammen mit Ihrem Sandwich servieren können:

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