Bringst du heute Abend Guac zur Party? Ja, Avocados neigen dazu, braun zu werden, sobald sie der Luft ausgesetzt sind, aber es ist nicht ganz unmöglich, Ihre Guacamole im Voraus vorzubereiten und sie gut aussehen zu lassen. Hier ist eine Zusammenfassung der besten Tricks, wie man es wie ein Guac-Boss macht:
1-2 Stunden frisch h alten:
Nachdem Sie die Guacamole zubereitet haben, geben Sie einen Avocadokern zurück in die Schüssel und legen Sie Plastikfolie direkt über die Guacamole in der Schüssel – nicht nur über die Schüssel selbst – drücken Sie die Plastikfolie direkt auf die Oberfläche Ihrer Guacamole, wie Sie es auf einem Pudding tun würden, um zu verhindern, dass sich beim Abbinden eine Haut bildet. Diese beiden Tricks helfen Ihrer Guacamole dabei, ein frischeres Aussehen zu bewahren. Wenn Sie nach 1-2 Stunden anfangen, ein wenig Braun auf der Oberseite zu sehen, schöpfen Sie es einfach ab, fügen Sie einen zusätzlichen Spritzer Limettensaft hinzu und rühren Sie es dann um - die Guacamole wird immer noch köstlich, lebendig aussehen und frisch sein -Verkostung.
Um sich über Nacht frisch zu h alten:
Das mag komisch klingen, aber dein bester Freund, um Guacamole länger als ein paar Stunden frisch zu h alten, ist… Wasser. Ja, schlichter Teller Wir haben diese Idee von unseren Freunden bei The Kitchn und finden sie absolut genial. Das Hinzufügen einer dünnen Wasserschicht über Ihrer Guacamole-Schüssel ist eine großartige Barriere gegen Sauerstoff, und da Guacamole schwer ist, wird die kleine Flüssigkeit, die in die Schüssel sickern kann, sie nicht verwässern. Wenn du diese Methode anwendest, sollte deine Guacamole bis zu 3 Tage frisch bleiben. Verwende für beste Ergebnisse eine Glasschüssel mit passendem Plastikdeckel – falls du einen hast. Wenn Sie servierbereit sind, gießen Sie einfach das Wasser ab, rühren Sie um und feiern Sie weiter.
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