6 Einfache Ergänzungen, um Ihr Guac sofort aufzurüsten

6 Einfache Ergänzungen, um Ihr Guac sofort aufzurüsten
6 Einfache Ergänzungen, um Ihr Guac sofort aufzurüsten
Anonim

Mango-Guacamole

Frische Guacamole übertrumpft alle anderen Dips in meinem Food-Iverse. Seit ich als Mittelschultween die Herrlichkeit dieser so einfachen, so befriedigenden zerstampften Magie entdeckt habe, bin ich süchtig danach. Der Freund meiner Schwester (damals) war „kulinarisch veranlagt“und brachte eine Fülle reifer Hass-Avocados zusammen mit frischen Tomaten, Limetten, Zwiebeln und Koriander mit und überzeugte uns, etwas Neues auszuprobieren. Das war kurz vor dem Beginn des anh altenden Guacamole-Wahnsinns in den USA, daher bin ich bis heute stolz darauf, an Bord zu sein, bevor es vollständig zum Mainstream wurde. Hüfte

Unnötig zu sagen, dass wir es geliebt haben, und ich bin seitdem davon besessen (obwohl meine Schwester ihre Besessenheit von ihrem Möchtegern-Koch-Verehrer verloren hat, werden wir immer das Guac haben).

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Nun, egal, ob Sie Ihre Guacamole mit Geschmack aus traditionellen Zusätzen wie Koriander, Knoblauch, Limettensaft, gewürfelten Zwiebeln und Tomaten mögen ODER ob Sie sich dafür entscheiden, die Einfachheit mit etwas mehr als einer Prise Salz und Pfeffer erstrahlen zu lassen und a Wenn Sie einen Spritzer Limette über Ihre zerdrückte Avocado streuen, können Sie wirklich nichts falsch machen… aber könntest du vielleicht noch mehr richtig machen? Ein neuer Taco-Spot in NYC hat diese Woche seine Pforten geöffnet und hinter diesen Türen warten ELF Arten von erfinderischen Guacamole-Variationen – ganz zu schweigen von einer rotierenden Liste erstklassiger Tequila. Ich glaube, ich habe mein kleines Stück Himmel auf Erden gefunden. Und wenn Sie sich ebenfalls für einen abenteuerlustigen und engagierten Guac-Enthusiasten h alten (ich schwöre, ich habe darüber nachgedacht, es meinem Insta-Profil hinzuzufügen), suchen Sie wahrscheinlich gerade nach Flügen nach NYC. Aber wenn Sie kein tollwütiger Guacamole-Fan sind oder gerade erst lernen, die Schönheit einer einfachen Avocado zu schätzen, sind Sie wahrscheinlich noch nicht bereit, den Sprung zu mit Tequila angereicherter Guacamole zu wagen.

Wo auch immer Sie mit Guac unterwegs sind, ich möchte Sie ermutigen, sich von Guac NYCs abenteuerlichem Geist inspirieren zu lassen und sich der Idee zu öffnen, dass Ihre Guacamole vielleicht mehr sein kann. Es ist supereinfach, Ihr eigenes Guac zu Hause zu verstärken und mit einer Vielzahl von Geschmackszusätzen zu experimentieren. Wenn ich mich etwas verspielt fühle, sind dies meine Lieblingszutaten, um mein beliebtes Guacamole-Rezept aufzuwerten:

1. Speck

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Wenn ich heute nur eine Sache erreichen kann, hoffe ich, dass es dich zu Bacon Guacamole bekehrt. Klingt verrückt, ich weiß, aber das ist NICHT nur eine weitere Ergänzung zum Speck-macht-alles-besser-Zug. Ich war auch nicht gläubig, bis zu meinem ersten Bissen. Knusprig gebratener Speck sorgt für köstlichen salzig-würzigen Crunch und die Rauchigkeit verleiht eine wunderbare Geschmackstiefe.

Sieh zu, wie wir Bacon Guacamole live auf Facebook zubereiten:

2. Mangos

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Mango-Guacamole

Mit süßen und würzigen Noten gleichen helle tropische Mangos die reichh altige und cremige Avocado perfekt aus. Probieren Sie dieses Guac als Dip mit Pommes oder als Topping für Fisch- oder Hähnchen-Tacos. Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung von Mangos finden Sie hier, wie Sie perfekte Würfel erzielen:

3. Erdbeeren

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Yep, ich werde hier weiter mit den Früchten rollen. Aber wir gehen noch einen Schritt weiter und servieren den süß-pikanten Erdbeer-Guac mit hausgemachten Cinnamon Tortilla Chips. Diese Guacamole ist definitiv etwas klobiger – wenn Sie es also cremiger mögen, zerdrücken Sie einfach Ihre Avocados, bevor Sie die gehackten Erdbeeren unterrühren. Profi-Tipp: Pommes im Voraus zubereiten, vollständig abkühlen lassen und bis zum Servieren in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

4. Salsa

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OK, das ist nicht revolutionär, ich verstehe. Aber das Einrühren von ein paar Esslöffeln vorbereiteter Salsa ist eine einfache, intelligente Möglichkeit, den Geschmack einer Standard-Guacamole zu verbessern (sogar mit der Verwendung von im Laden gekauften, wenn Sie zusätzliche Zeit sparen möchten) und das Zerkleinern von Tomaten und Zwiebeln usw. zu umgehen.

5. Mais

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Um einen Hauch von brillant-süßem und einfachem Geschmack hinzuzufügen, rühren Sie einfach 1/2 Tasse gekochte frische Maiskörner ein (idealerweise von auf dem Grill verkohltem Mais). Wem das noch nicht ganz Tex-Mex genug ist, der fügt noch ein paar schwarze Bohnen hinzu. Damit Sie sich beim Zubereiten Ihrer Schüssel mit köstlichem, mit Mais angereichertem Guac nicht die Hand aufschneiden, hier ist die richtige Methode, Mais vom Kolben zu schneiden:

6. Sriracha

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Mad-Delicious Sriracha

Brauche ich hier überhaupt eine Begründung? Sriracha macht buchstäblich alles besser. Aber wirklich, um etwas Hitze einzupacken, mischen Sie entweder ein paar Teelöffel Sriracha (oder Ihre andere scharfe Lieblingssauce) hinein oder träufeln Sie etwas darüber.

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