Warum du heute ein Bologna-Sandwich machen solltest

Warum du heute ein Bologna-Sandwich machen solltest
Warum du heute ein Bologna-Sandwich machen solltest
Anonim

Weißt du, was kriminell unterschätzt wird? Bologna.

Es gibt keinen besseren Tag als den Nationalen Bologna-Tag, um alle Bologna-Hasser zu ermutigen, heute ein Bologna-Sandwich zum Mittagessen zuzubereiten.

Ich war eines der Kinder, die, wenn sie die Wahl hatten, immer ein Bologna-Sandwich statt PB&J, Schinken und Käse oder Thunfisch wählten. Während Bologna als Kind für mich nie ganz an die Stelle von Pizza und lustigen Dips getreten ist, war es ein zweiter Favorit. Es war nur etwas, den äußeren roten Ring zu entfernen, das mir als Kind so viel Freude bereitete. Weil ich wusste, nachdem ich diesen roten Ring abgerissen hatte (das ist die Plastikhülle, die der Bolognas Form verleiht und das Fleisch zusammenhält, das die Wurstgötter mischen), war es an der Zeit, ihn zwischen zwei Scheiben Brot und Käse mit etwas Mayo einzuklemmen und überall mit Senf bestrichen.Ach, damals war alles so einfach. Ich würde Ihnen gerne von all den lustigen Anwendungen erzählen, die ich für diesen Plastikring gefunden habe, aber ich werde Sie nicht mit Details langweilen.

Als Kind wurde ich nicht hart verurteilt, wenn ich meinen Luncheimer öffnete, um zu zeigen, was meine Mutter für den Tag eingepackt hatte, weil jedes andere Kind in meiner Klasse das gleiche Sandwich mit Wurstwaren hatte wie ich. Nehmen Sie es von Milhouse van Houten und Bart Simpson unten. Sehen Sie, unter wahren Freunden gibt es kein Bologna-Urteil.

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Aber als Erwachsener, insbesondere in dieser von Gesundheit und Gewicht besessenen Ära, in der wir leben, habe ich entdeckt, dass Bologna der unbesungene Held des Mittagsfleisches ist. Die Leute übersehen es entweder oder sie machen sich darüber lustig, weil es nicht so schick ist wie Schinken oder Truthahn. Ja, versuchen Sie, im Pausenraum unter Ihren Kollegen ein Bologna-Sandwich auszubrechen, und ich kann Ihnen versprechen, wenn die Blicke Sie nicht dazu bringen, direkt zu Subway zu rennen, um sich ein respektableres und gesünderes Sandwich zu holen, dann wird die darauffolgende Stille es mit Sicherheit tun.Alles, was ich sagen will, ist, dass Bologna in keinem Pausenraum, in dem ich je war, zu einem Gespräch geführt hat: „Oh, das Bologna-Sandwich sieht köstlich aus“oder „Wo hast du das gekauft?“

Ich verstehe. Das einzige, was die meisten von uns wirklich über Bologna wissen, ist, dass es sich um eine Wurst handelt, die aus Bologna, Italien, stammt. Es ist ein bisschen Rindfleisch, es ist ein bisschen Schweinefleisch und in einigen Fällen ist es beides. Nun, ich persönlich finde das ziemlich lecker, aber all diese gemischten Zutaten, der hohe Natriumgeh alt und die seltsamen tierischen Teile, aus denen das Trimmen besteht, lassen die Leute aus irgendeinem Grund ausflippen. Hotdogs bekommen das gleiche rohe Geschäft, da wir wirklich nicht wissen, woraus sie wirklich bestehen, abgesehen von den Zutaten und „Gewürzen“(ich verwende diesen Begriff lose), die auf den Packungsdetails aufgeführt sind. Aber ehrlich gesagt muss ich das nicht wissen. Eigentlich wäre eine faire Einschätzung, dass ich es nicht wissen will. Ich möchte mir eine Welt ohne Bologna nicht vorstellen, wegen einer schäbigen Zutatenliste, und ja, etwas, das nicht gerade nahrhaft ist. Nun, fügen Sie eine lustige Tatsache ein, die meisten kommerziellen Wurstwaren (hauptsächlich Marken von Oscar Mayer) sind glutenfrei.Das muss doch was zählen, oder? Nein?

Okay, erlaube mir als letzten verzweifelten Versuch, das budgetfreundliche Argument vorzubringen, um mich dann für Bologna einzusetzen. Wenn es darum geht, es zum Mittagessen braun einzupacken, alle Kollegen beiseite zu schlagen, ist die Zubereitung eines Bologna-Sandwiches eine der vernünftigsten wirtschaftlichen Entscheidungen, die ich in Bezug auf Essen für die Woche treffe. Ich kann mindestens drei bis vier Sandwiches (nur wenn ich kein Doppeldecker-Bologna-Sandwich mache) pro Woche mit nur einer Packung zubereiten. Lecker und spart Geld? Ich habe Mühe, hier ein Problem zu finden, Leute.

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Nichtsdestotrotz hat mich all das Beschämen des Bologna-Essens im Laufe der Jahre nicht dazu gebracht, es vollständig aufzugeben, aber es hat dazu geführt, dass ich versucht habe, es aufzupeppen. Weißt du, trag ein wenig Lippenstift auf das Schwein auf, wenn du so willst. Manchmal ist das der Versuch, neue Wege zu finden, es zu kochen, oder neue Beläge auszuwählen, die hinzugefügt werden können. Und nach vielen gescheiterten Versuchen, Bologna zu diesem Ding zu machen, das es nicht ist, habe ich erkannt, dass ein Teil seines Charmes darin besteht, dass es nicht all die ausgefallenen Befestigungen braucht.Mit einigen Klassikern sollte einfach nicht herumgespielt werden.

Also nein danke zu auffälligem Roggenbrot oder komplizierten Saucen. Ich nehme meine Bologna, k alt und pur, auf billigem Weißbrot mit einer Scheibe Käse, bitte. Tatsächlich ist die einzige Ausnahme, die ich machen möchte, das Braten, denn wenn ich nichts anderes braten kann, kann ich ein gemeines Bologna-Sandwich braten! Ich verrate Ihnen das Geheimnis: Es geht darum, es lange genug in der Pfanne zu braten, um auf beiden Seiten einen schönen Saibling zu bekommen und die Ränder zu beobachten. Sie möchten sicherstellen, dass sich die Ränder gerade genug aufrollen, um eine „Schüssel“zu bilden, in die die Käsescheibe hineinfallen kann. Oh. Mein. Gott. Geschmolzener Käse und gebratene Bologna? Sprechen Sie über ein Match, das im Sandwich-Himmel gemacht wurde. Und diese Schieber sind die perfekte Einführung in frittierte Wurstwaren, wenn Sie sie noch nie probiert haben.

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Aber im Zweifel genießt man Bologna am besten pur, in all seiner rauchigen, salzigen Pracht. Hey, wenigstens weißt du, dass ich dich nicht verurteilen werde. Alles Gute zum Nationalen Bologna-Tag!

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