Wie man mit fleischlosen Veggie Crumbles kocht

Wie man mit fleischlosen Veggie Crumbles kocht
Wie man mit fleischlosen Veggie Crumbles kocht
Anonim

Fleischlose Streusel sind eine Art Glücksfall für Vegetarier. Schließlich sind wir nicht gezwungen zu behaupten, dass die Beilage eine akzeptable und befriedigende Mahlzeit ist (sie wird aus gutem Grund als Beilage bezeichnet) oder uns einen Block schlecht zubereiteten Tofus auf den Teller schieben. Wir können fleischige Nudelgerichte, kräftiges Chili und herzhafte, schmackhafte Pfannengerichte genießen, genau wie der Rest der fleischliebenden Welt. Es ist an der Zeit, fleischlose Hauptgerichte neu zu beleben.

Die Crumbles (mein persönlicher Favorit sind die Veggie Ground Crumbles der Marke Boca) nehmen leicht alle Aromen an, mit denen Sie sie würzen, und kochen in kürzester Zeit. Ganz zu schweigen davon, dass die Verwendung anstelle von echtem Rinderhack Kalorien, Cholesterin und Fett spart. Wir haben drei unserer Lieblingsverwendungen für die fleischfreien Bodengerichte ausgewählt, die so gut sind, dass Ihre Fleischfresserfreunde den Unterschied vielleicht nicht einmal bemerken.

Die klassische Spaghetti-Fleisch-Sauce

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Sara Tane

Der beste Ausgangspunkt für alle, die neu in der Küche mit fleischlosem Hackfleisch sind, ist die bescheidene Fleischsauce. Einfache Nudeln mit Marinara sind alte Nachrichten für Vegetarier, aber dieses Gericht enthält einen erfüllenden Protein-Punch. Um dieses Gericht schnell und einfach zu h alten, verwenden wir ein Glas mit vorbereiteter Tomatensauce und peppen es mit Gewürzen und frischem Gemüse auf, um ein Abendessen mit kräftigem Geschmack zu erh alten, das an einem Wochentag leicht genug zuzubereiten ist.

Die Starter-Version löffelt die fleischige Güte über einfache Vollkornspaghetti, aber sobald Sie zum fleischlosen Kochen der nächsten Stufe gelangen, ist diese Sauce unverschämt lecker und wird auch in gebackenen Ziti- und Lasagne-Gerichten verwendet. Und wenn Grünzeug in Ihrer Pasta nicht ganz Ihr Ding ist (wir beurteilen es nicht), packen Sie einfach den Parmesan hinein und bewahren Sie den Spinat für einen Beilagensalat auf, damit Ihr Nudelgericht makellos käsig und köstlich bleibt.

Das Jenseits-Bohnen-Chili

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Sara Tane

Jedes vegetarische Chili in den Büchern hat Bohnen als Hauptproteinquelle, was in Ordnung ist … aber willst du nicht manchmal einfach etwas mehr? Werfen Sie drei cremige Bohnen mit dem fleischigen Streusel zusammen, mischen Sie reichlich herrliches Gemüse hinein, und Sie werden sich mit einem fleischfreien Chili wie keinem anderen wiederfinden. Spielen Sie mit den Gewürzen, bis Sie die perfekte Balance gefunden haben, denn Kreuzkümmel, Paprika und Chilipulver sind eine Goldmine für den Geschmack.

Das in dieses Rezept eingerührte Gemüse entspricht eher Richtlinien als Regeln. Fühlen Sie sich frei, Zucchini, Auberginen oder Butternusskürbis unterzumischen, um diesem einfachen Chili eine Stufe besser zu machen. Sobald Sie die Grundlage dieses Chilis gemeistert haben, löffeln Sie es über Reis, Nudeln oder garnieren Sie es mit frisch gebackenem Maisbrot. Es ist eine Mahlzeit, die (fleischlos) eine ganze Menschenmenge ernährt.

Die frischen, asiatisch inspirierten Salat-Wraps

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Sara Tane

Vergiss es, dich mit gedämpftem Gemüse und Tofu in deinem lokalen chinesischen Restaurant zufrieden zu geben. Süße Hoisinsauce und scharfes Sriracha vereinen sich zu einem süßen und würzigen Gericht, das Sie dazu bringen wird, das Menü zum Mitnehmen zu werfen. Gehackte Wasserkastanien sorgen für den perfekten Crunch, während geschnittene Pilze unglaubliche Umami-Güte und fleischige Textur hinzufügen.

Von Filmabenden bis hin zu Vorspeisen am Spieltag, es gibt immer Platz für eine Platte mit schönen, leuchtenden Salat-Wraps. Aber wenn Sie etwas aufmischen möchten, löffeln Sie die Mischung über ein Tablett mit Pommes für vegane Nachos im asiatischen Stil oder über Hamburgerbrötchen für einen asiatisch inspirierten Sloppy Joe.

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