5 Tipps zur Verwendung von gefrorenem Spinat

5 Tipps zur Verwendung von gefrorenem Spinat
5 Tipps zur Verwendung von gefrorenem Spinat
Anonim

Es schockiert mich immer wieder, dass das Bündel Spinat, das mir anfangs über den Rand einer Bratpfanne gestürzt ist, so dramatisch zusammenfallen kann … so dramatisch, dass das Übrige genug Spinat ist, um eine Person zu ernähren, statt die vier Personen, für die ich es bestimmt hatte. Deshalb ist es eine gute Idee, jederzeit gefrorenen Spinat zur Hand zu haben – es ist eine clevere Möglichkeit, den Unterschied auszugleichen. Ehrlich gesagt könnte der größte Vorteil von gefrorenem Spinat das Volumen sein, das Sie in jeder Tüte oder Schachtel erh alten. Es dehnt sich viel weiter aus und ist super bequem. Bevor Spinat verpackt und in Blockform eingefroren wird, wird er gewaschen und blanchiert, um seine hellgrüne Farbe und seinen frischen Geschmack zu bewahren. Blanchieren ist ein Prozess, bei dem Lebensmittel in kochendem Wasser teilweise gekocht und in k altem Wasser „geschockt“werden, um den Kochvorgang sofort zu stoppen.Wenn Sie also Ihren gefrorenen Spinat auftauen, ist er bereits zusammengefallen und bis zu einem gewissen Grad gekocht. Der beste Weg, gefrorenen Spinat aufzutauen, besteht darin, ihn einige Minuten in der Mikrowelle zu erwärmen oder bei schwacher Hitze auf dem Herd in einem Topf zu erwärmen und überschüssiges Wasser durch ein Sieb oder Sieb abzuseihen. Abhängig von der Gefrierabteilung Ihres Lebensmittelgeschäfts finden Sie normalerweise gefrorenen Spinat entweder gehackt oder als ganzes Blatt. Welche Form Sie auch bevorzugen, ich würde auf jeden Fall empfehlen, Ihren Gefrierschrank mit ein oder zwei Päckchen aufzufüllen, denn manchmal ist gefroren einfach besser als frisch. Hier sind fünf Lebensmittel, die das Beste aus dem machen, was gefrorener Spinat zu bieten hat.

Dips

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Spinat-Artischocken-Dip

Spinat-Artischocken-Dip ist aus gutem Grund eine altbewährte (und bei manchen Versammlungen fast obligatorische) Vorspeise. Salzige Artischocken, gemischt mit Käse und Spinat, machen total süchtig.Bereiten Sie aus gefrorenem Spinat und Artischocken aus der Dose eine Portion zu, die Sie bei Ihrer nächsten Tailgating-Party servieren können. Wenn Sie die Dinge ändern möchten, versuchen Sie, Ihren Spinat mit Speck und griechischem Joghurt zu mischen, um einen kühlen und cremigen Blauschimmelkäse-Speck-Spinat-Dip zu erh alten. Wenn Sie einen herzhafteren Dip wünschen, ist dieser Wurst-Bohnen-Spinat-Dip genau das Richtige für Sie. Wie sich herausstellt, passen scharfe Wurststreusel und Pintobohnen hervorragend zu Spinat.

Gefüllte Lebensmittel

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Wenn es darum geht, verschiedene Lebensmittelgefäße mit Gemüse zu füllen, ist Spinat immer die erste Wahl, da er reich an Nährstoffen ist, eine schöne Farbe bietet und einen zarten Geschmack hat, wodurch er niemals den Gegenstand überwältigt, in den er gefüllt wird. Paradebeispiel: Gefüllte Pilze. Diese köstlichen Häppchen können auf einer Party als Fingerfood serviert werden und lassen sich leicht im Voraus zubereiten. Wenn Sie etwa 20 mehr gefüllte Pilze zubereiten, ist gefrorener Spinat – der nach dem Auftauen und Abtropfen viel einfacher zu füllen ist als frischer – wirklich praktisch.Wenn Pilze nicht Ihr Ding sind, ist das Füllen von Zwiebeln mit Spinat und Lamm auch eine fantastische Sache. Hähnchenbrust ist auch ein geeigneter Kandidat für Spinatfüllung. Schneiden Sie einfach einen Schlitz in die Mitte der Hähnchenbrust und füllen Sie sie mit einer Kombination aus Spinat, Dill und Feta-Käse.

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Eine Frittata ist eine gebackene Eierspeise, die man auch ohne Rezept nachkochen kann. Eine Kombination aus Eiern, Sahne, frisch gehacktem Gemüse und gefrorenem Spinat wird in einer gusseisernen Pfanne wunderbar zusammen gebacken. Legen Sie eine Kruste darauf, indem Sie im Laden gekauften Blätterteig verwenden, um Spinat-Quiche zuzubereiten. Ein lockeres Omelett ist ein weiteres klassisches Frühstücksgericht, für das (aufgetauter und abgetropfter) gefrorener Spinat praktisch wäre, wenn Sie mehrere auf einmal zubereiten möchten.

Pasta

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Spinat und Nudeln passen immer zusammen.Das Blattgrün kommt am besten zwischen Lasagneschichten mit Ricotta und Oregano zur Geltung. Die Spinat-Ricotta-Kombination lässt sich auch hervorragend mit Fettuccine, Knoblauch und pikantem Zitronensaft schwenken. Probieren Sie zur Sicherheit auch noch diese cremig gebackene Pasta mit Käse aus.

Suppe

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Spinat ist eine großartige Ergänzung zu einer Suppe, kurz bevor sie servierfertig ist. Alles, was Sie tun müssen, ist, es einzurühren und den Spinat noch ein bisschen mehr zusammenfallen zu lassen. Spinat ist das Highlight der italienischen Hochzeitssuppe und unserer provenzalischen Truthahnsuppe. Falls Sie eine glattere Suppe bevorzugen, können Sie auch gefrorenen Spinat mit einer Avocado für eine natürlich cremige und dicke Suppe mischen.

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