Ich mache gefrorenes Gemüse in meine Smoothies-Und es’ist nur ein bisschen seltsam

Ich mache gefrorenes Gemüse in meine Smoothies-Und es’ist nur ein bisschen seltsam
Ich mache gefrorenes Gemüse in meine Smoothies-Und es’ist nur ein bisschen seltsam
Anonim

Nach einem langen Tag gibt es nichts, was mich mehr aufregt, als auf mein Bett zu springen und mich per Instagram-Story mit all meinen Lieblings-Influencern auszutauschen, um zu sehen, was sie an diesem Tag gemacht haben - es ist gruselig, ich weiß. Wie auch immer, ein Trend, den ich bei einigen der Wellness-/Food-Blogger, denen ich folge, wie Lee From America und Alison Wu, bemerkt habe, hat mich beeindruckt – ich meine, hat mich hart getroffen –, gedünstetes und dann gefrorenes Gemüse in Smoothies zu geben. Entschuldige, was?! Es gibt nichts Entmutigenderes, als ein wunderschönes Bild einer kunstvoll verzierten Smoothie-Schüssel zu betrachten, nur um festzustellen, dass sich darin Zucchini und Blumenkohl befinden. Ekelhaft, oder?

Die Logik hinter dem Hinzufügen solch unwahrscheinlicher Komponenten zu Shakes und Smoothies ist einfach – die Textur dieses Gemüses, nachdem es gedämpft und eingefroren wurde, ahmt geschickt die glatte, dicke Konsistenz nach, die gefrorene Bananen einem Smoothie verleihen, ohne eins hinzufügen müssen.Weil dieses Gemüse einen so milden Geschmack hat, ist die Idee, dass Sie es nicht mehr können, sobald es der Zubereitung mit anderen Früchten, Samen, Butter oder was auch immer Sie heutzutage mischen, hinzugefügt wird. Es ist nicht so, dass Bananen von Natur aus schlecht oder ungesund sind, aber wenn Sie versuchen, Zucker und Kohlenhydrate in einem Smoothie zu reduzieren (vertrauen Sie mir, es ist leicht, sich von Smoothies ein wenig mitreißen zu lassen), ist dies eine einfache Problemumgehung, die hilft. Ich werde diese Signatur nicht opfern, dicke Textur.

Diese Instagram-Geschichten von unheimlich bräunlich gefärbten Smoothies zu sehen, die aus einem Mixer rutschen, hat mich nur leicht entsetzt. Und da ich von einem Menschen komme, der Gemüse wirklich liebt und nichts dagegen hat, meinem Smoothie eine schwere Handvoll Spinat hinzuzufügen, kann ich mir nur vorstellen, was andere Leute denken könnten. Allerdings führte kein Weg daran vorbei, dass ich das ausprobieren musste. Also habe ich, genau wie meine Cyber-Freunde es mir gesagt haben, einige vorgehackte Zucchini- und Blumenkohlröschen gedämpft und eingefroren und auf das Beste gehofft.Ich habe zwei separate Smoothies gemacht, einen mit jedem Gemüse, um festzustellen, ob einer besser war als der andere.

Das Urteil? Wow, das … war … verrückt. Alles, was sie über die Textur sagten, war absolut genau richtig – dick, schwer, nachsichtig und der einer gefrorenen Banane sehr ähnlich. Was den Geschmack angeht, werde ich nicht so tun, als wäre es mir völlig unbekannt, dass mein Smoothie buchstäblich ein Kreuzblütler war. Vielleicht habe ich die Röschen etwas schwerfällig hinzugefügt, aber der Blumenkohl-Smoothie, den ich mit anderen Früchten und einer Kugel Vanilleproteinpulver gemacht habe, hatte am Ende definitiv einen funky kleinen Twang. Nicht mein Favorit, TBH. Auf der anderen Seite habe ich die Zucchini viel bevorzugt. Es lieferte die gleiche gewünschte Textur und der pflanzliche Geschmack war im Wesentlichen nicht wahrnehmbar. Der größte Nachteil für beide Zusätze ist die Farbe, die die gesamte Mischung umwandelt. Im Ernst, so unappetitlich. Wenn Sie vorhaben, dies in Gesellschaft anderer zu schlürfen, tun Sie sich und uns allen bitte einen Gefallen und trinken Sie es aus einem undurchsichtigen Glas.Ich bestehe darauf, dass dies entscheidend ist.

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