Wie man weiß, wann es Zeit ist, ein neues Blech zu bekommen

Wie man weiß, wann es Zeit ist, ein neues Blech zu bekommen
Wie man weiß, wann es Zeit ist, ein neues Blech zu bekommen
Anonim

Wir alle haben diese eine umrandete Backform, die all unsere Koch-Eskapaden in all ihrer Herrlichkeit miterlebt hat – gute und schlechte. Der Boden ist knusprig verkohlt, und innen ist noch das Abendessen der letzten Woche als verbrannte Erinnerung verkrustet. Egal wie hart Sie einweichen und schrubben, diese hartnäckigen eingebrannten Flecken gehen nirgendwo hin. Das Ersetzen einer Backform ist eine schwierige Aufgabe, die Sie sich auferlegen müssen – Sie denken darüber nach, aber dann kommen Sie nie wirklich dazu, sie zu ersetzen. Sie könnten sogar darauf zurückgreifen, die Schmuddeligkeit Ihrer Pfanne mit Folie oder Pergamentpapier abzudecken, aber sobald die Folie auch anfängt zu backen, ist es definitiv an der Zeit, Ihre Pfannen auszutauschen. Einige h alten viel länger als andere, abhängig von der anfänglichen Qualität Ihres Kochgeschirrs. Es gibt keine wirklich endgültige Antwort darauf, wann Sie alte Pfannen ersetzen sollten, aber wenn Sie sich fragen müssen, ob Sie sie beh alten sollen oder nicht, ist es vielleicht an der Zeit, nach neuen zu suchen.Letztendlich ist es eine totale Entscheidung, aber hier sind einige verräterische Anzeichen dafür, dass es an der Zeit sein könnte, Ihre alten Pfannen einfach loszulassen.

Wenn die ursprüngliche Form beschädigt ist

Wenn Ihre Pfanne unausgeglichen ist, wenn Sie sie auf eine flache Arbeitsfläche wie einen wackeligen Tisch stellen, hat sich Ihre Pfanne irreversibel verzogen. Dies passiert, wenn Sie die Pfanne direkt von der Hitze nehmen und sie unter k altes Wasser h alten, um sie zu schocken. Eine gute Möglichkeit, eine längliche Pfanne zu vermeiden, besteht darin, sie vor dem Waschen abkühlen zu lassen. Die verzogene Pfanne kann potenziell gefährlich sein, wenn sie sicher aus dem Ofen genommen wird. Größere Dellen oder Risse in der Pfanne sind Anzeichen dafür, dass Sie Ihr Backblech ersetzen sollten. Die Dellen und Risse verursachen ein ungleichmäßiges Kochen mit Ihren Speisen, was es frustrierend macht, ein Unterkochen oder Überkochen zu verhindern.

Wenn sich die Beschichtung abzulösen beginnt

Kochgeschirr mit Antihaftbeschichtung hat Lebensmittel immer wieder vor dem Anbrennen auf dem Boden Ihrer Pfannen bewahrt, aber durch normalen Verschleiß entstehen auf Antihaftoberflächen Kratzer, die Raum für Oxidation und Rost hinterlassen.Wenn Ihre Oberfläche einfach nicht mehr die Antihaftkraft von früher hat, ist es an der Zeit, sie loszuwerden. Gleiches gilt auch für emaillierte Backflächen. Falls Sie Beschichtungspartikel in Ihrem Essen finden, werfen Sie Ihre Pfanne sofort weg.

Wenn Sie entscheiden, dass genug genug ist und es Zeit ist, sich frische neue Ausrüstung zu besorgen, beginnen Sie Ihre Jagd in einem örtlichen Restaurantbedarfsgeschäft, bei Wal-Mart, Target oder bei Online-Händlern wie Amazon. Machen Sie sich jetzt mit Ihrer neuen sauberen Pfanne auf den Weg und lassen Sie uns versuchen, dies so lange wie möglich beizubeh alten.

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