10 Möglichkeiten, Kapern zu verwenden (das Aren’t Chicken Piccata)

10 Möglichkeiten, Kapern zu verwenden (das Aren’t Chicken Piccata)
10 Möglichkeiten, Kapern zu verwenden (das Aren’t Chicken Piccata)
Anonim

Wenn Sie jemals Hühnchen-Piccata gemacht haben, können Sie sich wahrscheinlich darauf beziehen, dass ein halbvolles Glas Kapern scheinbar zwecklos in Ihrem Kühlschrank verweilt. Mit ihrem charakteristischen salzigen Geschmack sind diese kleinen, olivenähnlichen Kugeln jedoch die perfekte Zutat, um vielen Ihrer Lieblingsgerichte neues Leben einzuhauchen.Kapern sind die ungeöffneten, unreifen Blütenknospen des Kapernstrauchs, Capparis spinosa. Wenn die Knospen zum Blühen an der Pflanze belassen werden, verwandeln sie sich in Blüten, gefolgt von der Kapernbeerenfrucht. Die Beere ist viel größer (ungefähr so ​​groß wie eine Olive) und wie die Knospe auch eingelegt und eingelegt.

Die mächtige Kapernknospe wird seit Jahrhunderten in mediterranen Gerichten verwendet, und die besten Kapern stammen angeblich von Pantelleria, einer winzigen Insel vor der Küste Siziliens im Mittelmeer, wo die Pflanze wild über die ganze Insel streift.Kapern sind nicht nur salzig, sondern verleihen jedem Gericht auch Säure. Es ist befriedigend, sie wie Gurken direkt aus dem Glas zu essen, aber wenn Sie sie mehr in Ihre täglichen Mahlzeiten und unterh altsamen Menüs integrieren möchten, finden Sie hier ein paar hervorragende Möglichkeiten, Kapern zu verwenden.

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Salate - Wirf eine Handvoll Kapern in Blattgemüse oder Getreideschalen. Sie fügen Textur und einen Hauch von hellem und salzigem Geschmack hinzu. Sie lassen sich auch hervorragend in Salatdressings einarbeiten; Wenn Sie kein Fan von Sardellen in einem Caesar-Salat sind, sind sie eine großartige Alternative, um einen vergleichbar salzigen Geschmack zu erzielen.

Suppen - Einfache cremige Suppen aus Ihrem Lieblingsgemüse sind sicherlich lecker, aber das Hinzufügen von Kapern in den Topf bietet das gewisse Extra, das Freunde nach Ihrem Rezept fragen wird. Kapern schmecken köstlich in Tomaten-, Zwiebel- oder Butternusskürbissuppe.

Eier - Wenn Sie zu Hause ein Treffen oder eine Dinnerparty mit teuflischen Eiern auf der Speisekarte schmeißen, garnieren Sie sie mit ein paar Kapern anstelle von Paprika für den letzten Schliff. Sie können sie auch zu Omeletts, fluffigen Rühreiern oder Frittatas verarbeiten.

Austern - Bestreuen Sie frisch geöffnete Austern mit ein paar Kapern für einen schnellen und einfachen Topper oder mischen Sie sie in Ihre Mignonette-Sauce.

Lachs - Egal, ob Sie Lachs, Graved Lachs oder Räucherlachs bevorzugen, servieren Sie Ihren Delikatess-Lachs mit einer Schüssel Kapern, roten Zwiebelscheiben und einem Fresh-out -Baguette oder Bagles aus dem Ofen. Auch wenn Sie Ihren Lachs warm bevorzugen, sind Kapern eine köstliche Ergänzung zu Lachs, der mit Zitronen pochiert, im Ofen gebacken, auf dem Herd gebraten oder leicht gebraten als Lachsbratlinge/Kroketten zubereitet wurde.

UHR: Hühnchen-Piccata mit Kapern zubereiten

Salsa/ Nachos - Verleihen Sie Ihren Chip-and-Dip-Aufstrichen einen gewissen Schwung, indem Sie Kapern in Salsa Verde, Mango-Salsa oder Pico de Gallo rühren. Sie eignen sich auch perfekt, um sie über ein Blech mit Nachos oder eine Pfanne mit Fajitas zu streuen, für ein zwangloses Abendessen mit Spielen.

Fisch aus der Dose/im Glas - Stellen Sie sich schnell eine schnelle Mahlzeit mit Ihren Lieblingsfischkonserven wie Sardinen, Sardellen oder Thunfisch zusammen und würzen Sie sie mit einem Spritzer Zitronensaft, Zitronenschale, Knoblauch, Kapern und ein Spritzer Olivenöl.Dies kann als Aufstrich auf Crackern verwendet oder in eine Pfanne mit Nudeln geworfen werden.

Herby Condiments - Jedes frische Gewürz, das grüne Kräuter wie Petersilie, Dill, Oregano, Minze, Thymian oder Basilikum verwendet, kann vom Salzgeh alt der Kapern profitieren. Denken Sie an leuchtende Kräutermischungen wie Gremolata oder Chimichurri.

Sandwiches und Wraps - Welches Carby-Vehikel Sie auch immer für Ihre Delikatessen, Käse und andere Füllungen bevorzugen, es ist ein echter Profi, einfach ein paar Kapern hineinzustecken in der Mitte Ihres Sandwichs oder Wraps, um einen Säureschub hinzuzufügen, ohne einen Spritzer scharfen Essig zu verwenden.

Pasta - Nahezu jedes Nudelgericht kann mit Kapern verfeinert werden. Diese kleinen Knospen ergänzen den natürlichen, kaum süßen Umami-Geschmack in Tomatensaucen und können Wunder bewirken, um eine einfache weiße Sahnesauce aufzupumpen. Traditionell erfordert Puttanesca in den meisten Rezepten bereits Kapern, also ist das ein perfektes Kapern-Pasta-Szenario, mit dem Sie beginnen können, wenn Sie sich unsicher fühlen.

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