6 Köstliche Möglichkeiten, mehr Grapefruit zu essen

6 Köstliche Möglichkeiten, mehr Grapefruit zu essen
6 Köstliche Möglichkeiten, mehr Grapefruit zu essen
Anonim

Wenn es um Zitrusfrüchte geht, sind Grapefruits die am meisten unterschätzte Sorte, die es gibt. Während eine Handvoll Leute argumentieren, dass sie zu bitter sind, um sie zu genießen, muss ich zustimmen, diesem zu widersprechen – es gibt keine bessere halbsüße Ergänzung zum Frühstück oder einen sonnigen Nachmittagssnack als ein paar Grapefruitsp alten. Mit ihrem rosaroten Fruchtfleisch und dem unverwechselbar süßen, aber scharf säuerlichen Geschmack bieten Grapefruits eine einfache Möglichkeit, Salaten, Hauptgerichten und Desserts eine frische, pikante Note zu verleihen. Obwohl wir nichts dagegen haben, einfach den alten gezackten Grapefruit-Löffel zu nehmen und in die Stadt zu gehen, sind hier einige unserer bevorzugten Möglichkeiten, dieser allzu oft übersehenen Zitrusfrucht etwas Liebe zu zeigen.

Grüne, Grüne, Grüne

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Es kann nicht genug gesagt werden, wie viel heller und schmackhafter ein paar herzhafte Scheiben Grapefruit einen ansonsten glanzlosen Salat machen können. Mit frischen Avocadoscheiben, gerösteten Nüssen und einer Prise Feta oder Ziegenkäse vermischt, und Sie sind der stolze neue Besitzer eines NotBoringSalad. Wenn Sie möchten, können Sie sogar AllGrapefruitEverything verwenden und Ihrer hausgemachten Vinaigrette einen Spritzer frischen Grapefruitsaft und -schale hinzufügen. Nun, das ist eine effiziente Nutzung Ihrer Produkte, Leute.

Cocktails und Nippen

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So wie wir nicht genug über Grapefruits reden, reden wir definitiv nicht genug über Grapefruitsaft. Meiner Meinung nach gibt es keinen besseren Fruchtsaft, der sich mit Alkohol kombinieren lässt, als diesen. Von Margaritas über Palomas bis hin zu Negronis gibt es definitiv eine Zeit und einen Ort für Grapefruits mit Alkohol.Wenn Sie auf der Suche nach einem leckeren Getränk ohne Alkohol sind, ist Grapefruitsaft auch eine großartige Basis für eine erfrischende, prickelnde Limonade oder eine zitronige Wunderkerze.

Törtchen und Kuchen

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Grapefruit Tart Bild Foto: Hector Manuel Sanchez; Prop-Styling: Mindi Shapiro Levine; Food-Styling: Torie Cox

Nur weil „Grapefruitkuchen“vielleicht nicht das erste ist, was einem in den Sinn kommt, wenn man an fruchtige Süßigkeiten denkt, heißt das noch lange nicht, dass es nicht sehr sinnvoll ist. Ob Grapefruit-Tarte mit Mürbeteigkruste, ein blumiger Rührkuchen, ein nussiger Blechkuchen oder auffällige rosa Cupcakes, Grapefruit-Desserts sollten nicht ignoriert werden.

Gefrorene Desserts

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Während wir beim Thema Grapefruit-Süßigkeiten sind, lassen Sie uns einfach weitermachen und Sie sanft daran erinnern, dass dieses zitronige Juwel eine schöne Schale mit Sorbet oder Sorbet ergibt.Auf demselben gefrorenen Kaliber können Sie sich für eine beeindruckende Grapefruit-Granita für Cocktails oder Austern entscheiden, oder Sie können Ihre Grapefruit in Pop-Form bringen und eine gemeine Ladung Eis am Stiel machen.

Meeresfrüchte

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Es ist kein Geheimnis, dass Zitrusfrüchte und Meeresfrüchte Hand in Hand gehen, also warum nicht etwas Grapefruit in die Mischung werfen? Egal, ob Sie ein Jakobsmuschelgericht auf die nächste Ebene bringen, einem einfachen Garnelensalat ein wenig Pepp verleihen oder ein Stück Tilapia oder eine Flunder mit einer frischen Grapefruitsalsa beleben möchten, es gibt viele Möglichkeiten, diese rosa Frucht zu integrieren in Ihre nächste fischzentrierte Mahlzeit.

Unter dem Broiler, Baby

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Vielleicht ist eine der einfachsten Möglichkeiten, eine Grapefruit zu konsumieren, über die wir ein offenes Gespräch führen müssen, Brûlée. In einer perfekten Welt würden Sie den inneren Schnitt Ihrer Grapefruit mit einem einfachen Spritzer Honig beträufeln und dann Ihren Küchenbrenner herausnehmen, um ihn mit einem schönen knusprigen Glanz der Flamme abzurunden.Wenn eine Taschenlampe jedoch kein Werkzeug ist, das Sie in Ihrer heimischen Küche auf Lager haben, schicken Sie Ihre mit Honig glänzenden Grapefruithälften für ein paar Minuten auf ein Backblech und unter den Grill. Beh alten Sie sie im Auge, denn es dauert nur ein paar Minuten, bis der Honig von einem perfekten Knistern zum Auslösen Ihres Feueralarms übergeht. Ersteres macht viel mehr Spaß.

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