2 Sehr beeindruckende (und doch unauffällige) Nudelgerichte für den Valentinstag’s Day

2 Sehr beeindruckende (und doch unauffällige) Nudelgerichte für den Valentinstag’s Day
2 Sehr beeindruckende (und doch unauffällige) Nudelgerichte für den Valentinstag’s Day
Anonim

Ich bin kein Liebesdoktor, Heiratsvermittler oder Romantik-Guru, aber ich kann Ihnen mit Zuversicht sagen, dass Sie Ihre Valentinstagspläne definitiv überdenken. Egal, ob Sie in Yelp-Rezensionen stöbern, um das perfekte Date für Sie und Ihre Person zu finden, oder hektisch nach Rezepten für Hochrippe, gebratene Jakobsmuscheln oder einen ganzen verdammten Fisch suchen, Sie schnitzen sich mehr Arbeit heraus als nötig.

Versteh mich nicht falsch, es ist eine schöne Geste, deinem Valentinspartner mit einem beeindruckenden Essen zu sagen, dass er dir am Herzen liegt, aber wir sollten die Kraft der Einfachheit nicht unterschätzen. Deshalb müssen Sie sich an diesem 14. Februar nur darum kümmern, Ihren Liebsten das beste (und einfachste) Nudelgericht zuzubereiten, das er je gesehen hat.Seien wir ehrlich – hausgemacht bedeutet, dass es von Herzen kommt, und wer liebt nicht Käse und Kohlenhydrate (das zweitbeste Paar der Welt, gleich hinter dir und deinem BAE)?

Also hier ist, wie es funktionieren wird. Ich empfehle Ihnen dringend, eines dieser beiden klassischen Nudelgerichte zuzubereiten, die nur minimale Lebensmitteleinkäufe erfordern, aber im Grunde nach Romantik schreien. Sexy ist kein Wort, das ich nicht oft verwende, um Essen zu beschreiben, aber wenn ich es tue, beziehe ich mich wahrscheinlich auf einen makellosen Wirbel von Nudeln, die auf einer sauberen Nudelschüssel sitzen (kein Teller, ich wiederhole, nie auf einem Teller).. Wenn ich einen Lebensgefährten hätte (seufz), würde ich sie so machen, und wir würden darüber lachen und lächeln, wie attraktiv und großartig wir als Paar bei ein paar Gläsern Wein wären, während wir unsere Gabeln Nude für Nudel herumwirbeln und hinunterschlürfen bis zum letzten käsigen Bissen – aber leider bin ich mir (weit) voraus. Zurück zur vorliegenden Situation.

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Cacio e Pepe image Foto: Gina Desimone; Prop-Styling: Audrey Davis; Food-Styling: Adam Dolge

Das erste Nudelgericht, das ich vorschlagen würde, ist Cacio e Pepe. Schon mal davon gehört? Es übersetzt aus dem Italienischen in „Käse und Pfeffer“und TBH, das sind so ziemlich die einzigen Zutaten (… sowie Nudeln, duh). Mit salzigem Pecorino-Käse und einer überraschenden, aber nicht zu aggressiven Menge frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer ist dieses luxuriöse Abendessen im Handumdrehen zusammengestellt.

Es ist erwähnenswert, dass einige dieses Gericht als knifflig ansehen, weil die Käsesauce dazu neigt, zu verklumpen oder zu brechen. Keine Sorge – dieses Rezept wird nicht zu einer V-Day-Katastrophe führen. Durch die geschickte Zugabe von Olivenöl (was für einen Cacio e Pepe-Puristen anstößig sein könnte) kommt die Sauce mit Leichtigkeit zusammen, und Sie müssen sich keine Gedanken darüber machen (oder über die Bindung, die Sie so hart erarbeitet haben). geliebte Person) brechen. Wir empfehlen den Kauf von Bucatini, da die hohle Nudelform perfekt ist, um all diese seidig-glatte, käsige Güte einzufangen. Servieren Sie es mit einem grünen Salat, wenn Sie ein Paar sind, das mit ein paar Gemüse runterkommen kann, und gießen Sie zwei große Gläser trockenen Weißwein ein, wenn wir schon dabei sind.

Holen Sie sich das Rezept: Cacio e Pepe

Bereit für Option zwei? Reden wir über CARBONARA. Dieses Nudelgericht, das ebenso klassisch wie Cacio e Pepe ist, ist eine fantastische Möglichkeit, eine ausgefallene Verabredungsnacht direkt in Ihre eigene Küche zu bringen. Wie Cacio e Pepe erfordert diese traditionelle, käsige Pasta ein gewisses Maß an Finesse, da Eier im Spiel sind – und wir sind nicht hier, um Rührei mit Pasta zu machen, verstehen Sie mich? Vor diesem Hintergrund haben wir ein paar clevere Problemumgehungen vorgenommen, die den Geschmack nicht beeinträchtigen und gleichzeitig sicherstellen, dass Sie an Ihrem großen, romantischen Abend zu Hause keine Last-Minute-Feuer löschen. Unsere Methode schafft eine viel schonendere Kochumgebung für Ihre reichh altige und delikate Soße auf Eibasis, wodurch es fast unmöglich wird, sie zu verderben. Wir empfehlen, nach Gemelli-Nudeln zu suchen, aber wenn nicht, reichen Fusili oder sogar lange Nudeln wie Spaghetti oder Bucatini aus.

Holen Sie sich das Rezept: Klassische Pasta Carbonara

Lange Rede, kurzer Sinn, jedes Nudelgericht, das mit einem kräftigen Reiben von salzigem Käse belegt und von Herzen (Ohnmacht) serviert wird, ist eine sehr gute Sache, um es einer Person zu servieren, die Ihnen sehr am Herzen liegt. Pasta ist Liebe.

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