Wie man ein Blech reinigt

Wie man ein Blech reinigt
Wie man ein Blech reinigt
Anonim

Zu dieser Jahreszeit, wenn geröstetes Gemüse und festliche Kekse in Hülle und Fülle angerichtet werden, verdienen Blechpfannen einen Applaus. Egal, ob Sie mit Pergament oder Folie auslegen, mit Butter oder Kochspray einfetten, nach Dutzenden von Fahrten durch den Ofen schaffen es die meisten Blechpfannen, in allerlei klebriger, verkohlter Masse zu verkrusten. Gönnen Sie Ihren Blechpfannen in dieser Weihnachtszeit einen Spa-Tag, indem Sie lernen, wie man sie richtig reinigt.

Beginnen Sie damit, das Blech wie gewohnt von Hand zu waschen. Dadurch werden hoffentlich die meisten Essensreste und das Fett auf der Pfanne sowie alle lose angebackenen verkohlten Teile entfernt.

Als nächstes machst du eine Paste aus Natron und weißem Essig. Die Paste sollte eine ähnliche Textur wie wässrige Zahnpasta oder ein cremiges Salatdressing haben.Verteilen Sie die Paste auf der Blechpfanne und achten Sie sorgfältig auf die gröbsten Stellen. Wenn Sie ein Glas Bar Keepers Friend oder ein vergleichbares Reinigungspulver haben, streuen Sie das Pulver großzügig über die nasse Pfanne. Wenn Sie, wie ich, in einer kleinen Wohnung mit einer Küchenspüle leben, in die kaum Teller passen, geschweige denn in Blechpfannen, muss dieser Schritt möglicherweise in einer sauberen (wieder-einer sauberen) Badewanne durchgeführt werden.

Lassen Sie die Paste mindestens 10 Minuten lang in die angekohlten Teile auf den Pfannen eindringen. Verwenden Sie nach Ablauf dieser Zeit einen Schwamm (vorzugsweise einen mit einer rauen Seite), um so viel Schmutz wie möglich abzuschrubben. Wenn Sie besonders hartnäckige Stellen finden, spülen Sie die Pfanne aus und bedecken Sie die heiklen Stellen erneut mit einer Schicht Paste oder Pulver. Nachdem Sie das Gefühl haben, dass Sie so viel Verkohlung wie möglich entfernt haben, spülen Sie die Pfanne aus und waschen Sie sie dann erneut von Hand.

Natürlich, wenn Sie Ihre Blechpfannen so gut wie möglich verwenden, ist es unwahrscheinlich, dass sie jemals wieder in ihren ursprünglichen Zustand des makellosen Glanzes zurückkehren.Das ist jedoch nicht wirklich der Punkt. Wenn die Pfannen nach der Reinigung größtenteils glatt sind und sich nicht klebrig, ölig oder verkrustet anfühlen, haben Sie Ihre Pflicht getan. Die Ecken bleiben zwangsläufig etwas verkohlt und die Oberfläche muss aufgekratzt werden. Eine beliebte Blechpfanne ist das Zeichen für eine geschäftige Küche und volle Bäuche, was beides schöne Dinge sind.

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