Das beste Olivenöl aus dem Lebensmittelgeschäft

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Das beste Olivenöl aus dem Lebensmittelgeschäft
Das beste Olivenöl aus dem Lebensmittelgeschäft
Anonim

Olivenöl ist in der Küche so wichtig wie ein Topf oder Herd. Obwohl es immer vor uns liegt, achten wir nicht immer darauf, was es für die Gerichte tun oder nicht tun kann, zu denen wir es hinzufügen. Während ein schlechtes Olivenöl Ihren Braten nicht sauer werden lässt, kann etwas Geschmackvolleres den Geschmack auffrischen und die Textur eines Dressings glätten und das Eintauchen des Brotes in Olivenöl zu einem echten Vergnügen und nicht zu einer Zeitverschwendung machen und Kohlenhydrate. Wofür Sie sich auch entscheiden, bewahren Sie Ihr Olivenöl immer an einem dunklen, kühlen (aber nicht gekühlten) Ort auf und verbrauchen Sie es innerhalb von sechs Monaten nach dem Öffnen.

10. Carapelli Ungefiltertes Natives Olivenöl Extra

Carapelli hat seiner Linie ein ungefiltertes Öl hinzugefügt, und obwohl das dunkle Glas und die geriffelte Oberfläche recht elegant aussehen, lässt der Geschmack mehr als nur ein bisschen zu wünschen übrig.Im Ernst: Dieser erinnert eher an Motoröl als an Olivenöl. Es gibt einen deutlich bitteren Nachgeschmack, als hätten sie den unangenehmsten Aspekt des Geschmacks einer Olive gefunden, ihn isoliert und dann übertrieben.

9. Botticelli Natives Olivenöl Extra

Boticelli ist nicht stark ölig, hat aber einen bitteren Nachgeschmack. Es ist in Ordnung, damit zu kochen, nehme ich an, aber nur in den grundlegendsten Begriffen des Gleitmittels zwischen Essen und Kochgeschirr. Es wäre wahrscheinlich auch gut geeignet, um in Ihre Nagelhaut zu reiben oder einen festsitzenden Reißverschluss zu lösen.

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8. Bertolli Natives Olivenöl Extra

Diese hier hat nicht viel Geschmack; nur eine ölige Textur, die besonders hartnäckig an Töpfen und Pfannen zu haften scheint. Bertolli ist zum Kochen in Ordnung, aber seien Sie bereit, es sparsam zu verwenden oder Ihr Lachsbratling oder Schweinekotelett mit einer Papierserviette abzutupfen, als wäre es ein Stück billige Straßenpizza.Die Flasche von Bertolli hat eine sehr leichte grünliche Tönung – dunkleres Glas trägt dazu bei, die Qualität des Öls zu erh alten, aber einige Leute ziehen es vor, sehen zu können, was sie kaufen. Und, naja, vielleicht verdienen sie, was sie bekommen.

7. Colavita Natives Olivenöl Extra

Die Qualität nimmt auf Platz 7 einen großen Schub nach oben – von hier an ist so ziemlich alles gut. Colavita ist ein festes Mehrzwecköl, das sich hervorragend für Sautés und Dressings eignet. Es ist sehr leicht, hat nicht viel spezifischen Geschmack, aber das macht es zu einem guten Öl, um die Geschmacksknospen in einer Marinade oder Soße aufzugießen oder anderweitig in den Hintergrund zu rücken.

6. O-Live & Co. Natives Olivenöl Extra

O-Live-Olivenöl ist eines von immer mehr Olivenölen, die mit Oliven aus Südamerika, in diesem Fall Chile, hergestellt werden. Dieses Öl hat einen Hauch von Sonne und Erde, mit einem milden Finish, das sich gut für Saucen und Braten eignet.

5. Newman's Own Organics Natives Olivenöl Extra

Sie können sich fast immer auf ein akzeptables Produkt aus Newman's Own Empire verlassen, sei es das Salatdressing, die Pizza, das Popcorn oder das Olivenöl. Dies ist kein erstaunliches Olivenöl, aber es ist robust und nützlich. Eine Sache, die Newman's besonders gut macht, ist das Kochen von Eiern, wobei Sie Ihr zu leichtes aus der Pfanne schieben, ohne dass ein bisschen klebendes Eigelb bis zu angesengtem Weiß zurückbleibt.

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4. Olitalia Toscana P.G.I

Olitalia bietet eine vollständige Palette von Olivenölen an, von einfachen nativen Olivenölen extra bis hin zu mit Zitronen und Chilischoten angereicherten Sorten der „kreativen Küche“. Ihre „authentische“Linie stammt von regionalen Oliven, wie der toskanischen Version, die ich ausprobiert habe und die die fruchtigeren Oliven dieser Region verwendet. Es hat einen frischen Duft und einen angenehmen, grünen Geschmack, der sich besonders gut zum Nieseln auf Brot oder Fischgerichten eignet.7,99 $ für 250 ml

3. Raos hausgemachtes natives Olivenöl extra

Rao's ist seit über einem Jahrhundert eine Legende der italienischen Küche in New York City. Mit einem hellen, buttrigen Geschmack, der sich zum Brotauflegen eignet, ist es auch köstlich, wenn es auf Kirschtomaten, Zucchini oder anderes frisches Gemüse geträufelt wird, besonders wenn es mit einem Hauch Meersalz angereichert wird.$13,99 für 16,9 Unzen

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2. California Olive Ranch

California Olive Ranch’s Öl hat einen grasigen, leicht fruchtigen Geschmack, der gut mit leichteren Gerichten harmoniert und perfekt für die „kalifornische Küche“ist. Wenn Sie ein Salatdressing zubereiten, ist dies Ihre erste Wahl, da es mit nur einem Hauch von Balsamico-Essig oder Zitronensaft ein feines Topping kreiert und jeder Marinade einen guten Vorsprung verleiht. Die California Olive Ranch hat kürzlich ihren Olivenanbau über den Golden State hinaus durch eine kürzlich angekündigte Partnerschaft mit Produzenten in Argentinien erweitert – hoffentlich bleibt der unverwechselbare Geschmack des Öls erh alten.10,99 $ für 16,9 Unzen

1. Lucini Everyday Natives Olivenöl Extra

Und so führt uns unsere Suche nach dem besten Olivenöl in die Anden. Lucini ist ein italienisches Unternehmen, dessen Produkte in den Ausläufern Argentiniens angebaut werden und ein Olivenöl herstellen, das so ziemlich allem, was Sie damit auftragen, Textur und Geschmack verleiht, von Babykarotten bis hin zu Baguettes. Der Geschmack beginnt kräuterig, endet aber mit einem präsenten, aber nicht überwältigenden Geschmack, der an eine Mischung aus schwarzen und grünen Oliven erinnert.

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