Laut McSweeney's wurde die Idee von Friendsgiving irgendwann um 2008 herum geboren. Der Feiertag war eine neue Art, ein Thanksgiving-Essen zu essen und viele Drinks mit der auserwählten Familie zu sich zu nehmen. Friendsgiving bedeutet keine betrunkenen Onkel und keine siebenstündige Fahrt zu Omas Haus für eine zweistündige Mahlzeit.
Natürlich kann es sein, dass du an Thanksgiving nicht genug Freunde finden kannst, warum also nicht stattdessen am Wochenende davor einen Friendsgiving-Brunch veranst alten? Mit all den klassischen Thanksgiving-Geschmacksrichtungen und unserem scharfsinnigen Frühstücks-verrückten Verstand haben wir das ultimative Brunch-Festmahl zubereitet, das Sie mit Ihren Freunden teilen können.
Wir reden hier von gebackenen Eiern mit Brioche-Füllung, Maisbrot-Muffins mit brauner Butter, grünen Bohnen mit Knoblauch und selbstgemachter Putenwurst – denn wer will eigentlich einen Truthahn braten? Oh, und das Beste daran: Wenn Sie das ganze Kochen mit ein oder zwei Kumpels erledigen, kann die ganze Mahlzeit in weniger als zwei Stunden zubereitet werden. Wie ist das für ein einfaches Thanksgiving?
Friendsgiving-Brunch
Harter Apfelpunsch
Apfelwein hat etwas, das nur „Herbst“sagt, also haben wir den Cider-Faktor – sowohl hart als auch sprudelnd – in diesem Friendsgiving-Cocktail verdoppelt.
Briochefüllung-Gebackene Eier
Fülle sowohl die „Eier“- als auch die „Füllung“-Elemente deines Friendsgiving-Brunchs mit diesem Auflauf.
Frühstückswurst mit Truthahn, Apfel und Salbei
Seien wir ehrlich: Niemand möchte an Thanksgiving einen ganzen Truthahn kochen, geschweige denn zum Brunch. Nimm stattdessen das Frühstück von allem an und mache DIY-Wurst.
Super-knoblauchige grüne Bohnen und Mangold mit Speck
Diese Variante eines klassischen Auflaufs mit grünen Bohnen hat Mangoldstiele für konfettiartige Farbexplosionen und Knusprigkeit im ganzen Gericht.
Glutenfreie Maisbrot-Muffins mit brauner Butter
Geben Sie diese "versehentlich glutenfreien" Maisbrot-Muffins herum und verwenden Sie sie, um alles auf Ihrem Teller aufzusaugen. Ich hoffe, ich muss Sie nicht daran erinnern, sie mit Butter zu bestreichen.
Braune Zuckerwaffeln
Ein klassisches Waffelrezept braucht nie viel Aufhebens. Aber in diesem Fall lohnt es sich absolut, von weißem Zucker auf braunen Zucker umzusteigen.
Orangen-Ingwer-Cranberry-Kompott
Dieses granatrote Kompott wird mit frisch gepresstem Orangensaft und einem Hauch von Helligkeit verfeinert. Ahornsirup ersetzt Zucker, sodass er nicht annähernd süßlich wird.
Vegane Süßkartoffel-Kürbis-Puddingbecher
Nehmen Sie einen großen Bissen von diesem veganen Süßkartoffel-Kürbis-Pudding und Sie müssen Ihren Gastgeber nicht mehr fragen, warum es keinen Kuchen gibt.
