Woraus bestehen Pringles?

Woraus bestehen Pringles?
Woraus bestehen Pringles?
Anonim

Für mich sind Pringles ein Auswärtsessen. Ich kaufe sie nie zu Hause. Ich bewahre sie nicht in meiner Speisekammer auf. Ich bekomme nie ein Verlangen nach Pringles, während ich in meiner Postleitzahl bin. Aber setzen Sie mich in einen Flughafen oder allein in ein Hotelzimmer mit gefüllter Minibar? Ich gehe jedes Mal Pringles. Ich bin mir nicht wirklich sicher, warum ich Pringles auf Reisen liebe. Ich nehme an, in einem Flugzeug ist der ordentliche Stapel kurviger Chips leicht zu essen, es ist unwahrscheinlich, dass ich fettige Krümel auf mich fallen lasse und für Sitznachbarn unauffällig sind. In einem Hotelzimmer haben eine Mini-Dose Sauerrahm und Zwiebel und ein Fixer Upper Marathon etwas wunderbar Verwöhnendes.

Pringles waren schon immer ihr eigenes Ding, obwohl ich nie gedacht hätte, dass sie nach Kartoffeln schmecken, ich dachte nur, dass sie nach Pringles schmecken. So ähnlich wie der Versuch, den Geschmack von schwedischem Fisch herauszufinden.Sie schmecken nicht nach Fisch, ich kann keine bestimmten roten Früchte feststellen, die sie darstellen könnten, sie schmecken einfach wie schwedischer Fisch.

Aber anscheinend bestehen Pringles zu 42 Prozent aus Kartoffeln, also sind sie, obwohl sie für mich vielleicht nicht besonders kartoffelig schmecken, technisch gesehen ein Kartoffelchip, richtig?

Nicht so schnell.

Die beiden Hauptbeschwerden der Verbraucher über Kartoffelchips in den 1950er Jahren waren Fettigkeit und Bruch. Niemand wollte ölige Finger auf seinen Sofabezügen aus Plastik, und eine Tüte voller kleiner zerbrochener Kartoffelsplitter ist eine traurige Begleitung zu Ihrem Krug mit Tom Collins. (Siehe auch: nicht ideal zum Essen in Flugzeugen.) Also machten sich Proctor und Gamble daran, einen Kartoffelchip herzustellen, der nicht so anfällig für Bruch ist und die Polsterung vielleicht etwas schonender ist. Dazu war ein Chip erforderlich, der in einem stabileren Behälter als die übliche Tüte versandt werden konnte, und die Wissenschaftler machten sich daran, einen geformten Kartoffelchip herzustellen, der in einem schützenden Kanister gestapelt werden konnte.

Nach fast einem Jahrzehnt voller Hits und Misserfolge entstand die parabolische Form, die hergestellt wurde, indem ein Teig aus dehydrierten Kartoffeln zusammen mit Kartoffel-, Mais- und Weizenmehl mit einigen Aromastoffen, Ölen und Gewürzen zu Papier gerollt wurde. dünn. Dann schneiden sie es in Ovale und laden sie auf kleine perforierte, gebogene Körbe, bevor sie den Korb durch eine Friteuse schicken. Genial stapelbare Kartoffelchips, die aufgrund ihrer magischen Form und lustigen Behälterverpackung bruchfest sind. In den späten 1960er Jahren waren Pringles in den Regalen.

Nur ein Problem: Kann man sie Kartoffelchips nennen?

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Konkurrenten sagten nein, sie erfüllen nicht den Beweisstandard, um ein Chip zu sein, da Pringles nicht aus frischen Kartoffeln hergestellt werden und nur 42 Prozent Kartoffelanteil haben. Wenn Sie die fettigen, zerbrechlichen Chips in Tüten herstellen, müssen Sie schließlich nur argumentieren, dass es sich um echte Kartoffelchips handelt. Also beschloss das Unternehmen, sie Kartoffelchips zu nennen, um die anderen Chips-Leute aus dem Konzept zu bringen.

Das war hier in den Staaten in Ordnung, aber in Großbritannien würde es ein ganzes Chips-Kerfuffle geben. Und das nicht nur, weil unsere britischen Brüder Chips täglich "Crisps" nennen, ihre Chips unsere Pommes sind und so weiter im Kaninchenbau unserer gemeinsamen Sprache. Ach nein. Das war viel größer als Semantik.

Im Jahr 2009 gab es in Großbritannien einen Rechtsstreit über Pringles, ob es per Definition Kartoffelchips seien oder nicht. Und es wurde nicht von Konkurrenten gebracht, sondern von der britischen Regierung. Es gibt viel britischen Rechts-Hokuspokus, den ich Ihnen erspare, aber das Fazit war: Wenn es Kartoffelchips sind, dann waren sie mehrwertsteuerpflichtig. (Weißt du, die gefürchtete Mehrwertsteuer, von der wir immer denken, dass wir an den Flughäfen in Europa Schlange stehen werden, um sie uns zurückzuerstatten, und uns nie die Mühe machen, sie durchzuziehen.) Proctor and Gamble behaupteten, da sie nur zu 42 Prozent aus Kartoffeln bestehen und hergestellt werden aus einem teigähnlichen Produkt, das eher einem Cracker oder Keks ähnelte, würden sie als wohlschmeckender Snack gelten und von der Steuer befreit sein, die sie seit vielen Jahren nicht mehr zahlen wollten.Sicherlich, sagte P&G, wenn die Chips nicht zu 100 Prozent aus Kartoffeln bestehen, können sie sich nicht als Kartoffelchips qualifizieren.

Diese 'aristotelische Frage', ob ein Produkt die 'Essenz der Kartoffel' hat, kann einfach nicht beantwortet werden.

Lord Justice Jacob vom Supreme Court of Judicature sagte nein und zitierte die berühmte rechtliche Prämisse, dass eine Kombination aus Orangen- und Grapefruitmarmelade immer noch Marmelade ist, selbst wenn sie nicht zu 100 Prozent aus einer der beiden Früchte besteht.

“Das Argument von Procter & Gamble, dass ein Produkt, um steuerpflichtig zu sein, genügend Kartoffeln enth alten muss, um die Qualität der Kartoffel zu haben. Diese ‚aristotelische Frage‘, ob ein Produkt die ‚Essenz der Kartoffel‘hat“, betonte er, „kann einfach nicht beantwortet werden.“Ich liebe einen Lord Justice, der keine Angst davor hat, in die Potenz einer Sache einzusteigen.

Das Gericht hat ihnen schließlich einen Kartoffelchip zugesprochen, und Proctor und Gamble mussten über 100 Millionen Pfund an Steuernachzahlungen aufbringen, und geschätzte 20 Millionen pro Jahr in Zukunft. Autsch.

Kartoffelchips oder Chips, ich finde sie immer noch das Beste, was man im Flugzeug essen kann.

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