Wie man Donuts über Nacht frisch hält

Wie man Donuts über Nacht frisch hält
Wie man Donuts über Nacht frisch hält
Anonim

Mit einem frischen Donut, direkt aus der Fritteuse oder noch warm mit Glasur, kann man nichts falsch machen. Aber manchmal müssen Sie im Voraus planen und am Tag vor einer Veranst altung eine Schachtel Donuts abholen, damit Ihre Gäste (oder, seien wir ehrlich, Sie) diese Backwaren hell und früh genießen können. Oder vielleicht haben Sie irgendwie eine Schachtel mit übrig gebliebenen Donuts aus dem Büro zurückgelassen. Deshalb ist es gut zu wissen, wie man Donuts über Nacht frisch hält, damit Sie verhindern können, dass Ihre Lieblingsdonuts altbacken werden, und sie auch dann genießen können, wenn sie nicht frisch aus dem Ofen kommen.

Die gute Nachricht ist, dass die richtige Aufbewahrung von Donuts ziemlich einfach ist. Sie müssen keinen Platz in Ihrem Kühlschrank für eine Schachtel schaffen.Tatsächlich rät Jen Greif, Konditorin bei Dough in Tampa, Florida, davon ab. „Um Donuts am besten über Nacht aufzubewahren, wickle sie in eine Serviette und bewahre sie in einer Papiertüte auf“, schrieb sie in einer E-Mail.

Und im Gegensatz zu Brot oder Croissants, die Sie einfrieren sollten, sobald Sie wissen, dass Sie sie in ein oder zwei Tagen nicht mehr essen werden, sollten Donuts wahrscheinlich nicht eingefroren werden. „Du kannst Donuts zwar einfrieren, aber ich würde es nicht empfehlen, da die Glasur schmilzt und klebrig wird“, schrieb Greif. "Sie werden einfach nicht mehr so ​​frisch sein!"

Wenn deine Donuts altbacken geworden sind, stellst du sie am besten in die Mikrowelle, um sie weicher zu machen. Greif empfiehlt, sie in 15-Sekunden-Intervallen zu betäuben. Und obwohl es keine ausgefallene Lösung ist, ist es eine Art Industriestandard, Ihren Donut in der Mikrowelle aufzuwärmen oder wiederzubeleben. Sogar die Leute von Krispy Kreme schlagen vor, dass Sie ihren charakteristischen original glasierten Donut in Fünf-Sekunden-Intervallen in der Mikrowelle aufwärmen.„Obwohl es nicht gerade so ist, als hätten wir eines in unseren Läden“, schreiben sie, „manche sagen, es ist ziemlich nah dran!“(Denken Sie nur daran, dass die Füllung sehr heiß wird, wenn Sie einen Donut mit Gelee darin aufwärmen, und wenn er eine Glasur oder Glasur hat, wird diese wahrscheinlich ein wenig schmelzen.)

Wenn du keine Mikrowelle hast oder einfach das Gefühl hast, dass du die alten Donuts so akzeptieren solltest, wie sie sind, kannst du deine übrig gebliebenen Donuts immer verwenden, um Donut French Toast zuzubereiten. Aber wenn Sie sie richtig lagern, werden Sie diese Donuts hoffentlich so lange wie möglich genießen können – oder bis Sie eine frische Ladung in die Hände bekommen.

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