Wie man eine Pfannkuchenmischung mit einfach Wasser hinzufügt

Wie man eine Pfannkuchenmischung mit einfach Wasser hinzufügt
Wie man eine Pfannkuchenmischung mit einfach Wasser hinzufügt
Anonim

Ein Frühstück aus einer Pfannkuchenmischung, die einfach mit Wasser versetzt wird, wird wahrscheinlich immer gut sein. Die Pfannkuchen können ziemlich gut sein (in einer Art Zuckerrausch), wenn Sie genug Ahornsirup darüber gießen, aber das sagt nicht wirklich viel aus. Genauso wie ich es vorziehe, DIY Bisquit zu machen, denke ich, dass das Geheimnis für hochwertige Pfannkuchen mit einfachem Wasser darin besteht, Ihren eigenen Teig zu mischen.

Anstatt sich auf Maissirupfeststoffe und Kasein zu verlassen, lässt die Herstellung Ihrer eigenen Pfannkuchenmischung mit Wasser einfach Platz für Verdickungsmittel und Emulgatoren auf Vollwertbasis. Wenn Zutaten wie Chiasamen, gemahlene Leinsamen und trockene Buttermilch mit Wasser gemischt werden, werden sie hydratisiert und aufgeblasen, genau wie Ihre Lieblingsmischung in der Schachtel, aber ohne den ganzen verarbeiteten Müll.Natürlich ist es etwas aufwändiger, Ihre eigene Pfannkuchenmischung nur mit Wasser zuzubereiten, als nur den Inh alt einer Schachtel auszuschütteln, aber immer eine große Menge im Kühlschrank zu haben, fällt in den gleichen zeitsparenden halben Garvorgang Kategorie, die Ihnen noch Platz lässt, um all Ihre anderen Dinge zu erledigen. Und selbst wenn Sie nur halb kochen können, verdienen Sie einen Klaps auf die Packung.

Mahle 2 Tassen Haferflocken in einer Küchenmaschine, einem Mixer oder einer Kaffeemühle. Entleeren Sie sie und machen Sie dasselbe mit 4 Esslöffeln Leinsamen. Alternativ kannst du Hafermehl und gemahlene Leinsamen in einem Lebensmittelgeschäft kaufen.

Gemahlene Haferflocken und Leinsamen in eine Schüssel geben und mit 4 Tassen Allzweckmehl, ¾ Tasse trockener Buttermilch, knapp ¼ Tasse Kristallzucker, 2 Esslöffel Backpulver, 3 Esslöffel Chiasamen, 1 Teelöffel Salz, und 1 Teelöffel Zimt, wenn Sie möchten.

Gieße die Mischung in ein luftdicht verschlossenes Glas oder einen Behälter und bewahre sie im Kühlschrank auf, bis du bereit bist, sie zu verwenden.

Um eine Portion Pfannkuchen zuzubereiten, verrühre 2 Tassen Trockenmischung mit 1 Tasse Wasser und brate die Pfannkuchen wie bei jedem anderen Rezept. Obwohl dies technisch gesehen den Zweck der Mischung „nur Wasser hinzufügen“zunichte macht, führt die Verwendung von Milch oder Selters (oder einer Mischung aus beidem) zu reichh altigeren, lockereren Pfannkuchen.

Beliebtes Thema