Was ist der Unterschied zwischen Apfelwein und Apfelwein?

Was ist der Unterschied zwischen Apfelwein und Apfelwein?
Was ist der Unterschied zwischen Apfelwein und Apfelwein?
Anonim

Wenn dir jemand einen harten Apfelwein anbietet und dir ein Glas Apfelwein überreicht - oder umgekehrt -, könntest du ein bisschen verärgert sein, aber wer hat die Energie dafür? Die Welt ist ein komplizierter und anstrengender Ort und jemand bietet Ihnen ein alkoholisches Getränk aus köstlichen, süßen, würzigen Äpfeln an. Nehmen Sie es einfach, sagen Sie Danke und nippen Sie mit einem Lächeln im Gesicht daran. Aber wenn Sie wirklich Lust haben, hier Ihre Pedanterie-Hose anziehen zu müssen, gibt es ein paar Unterschiede zwischen Apfelwein und Apfelwein.

Apfelwein - harter Apfelwein, das heißt - wird durch Zerkleinern von Äpfeln und Fermentieren des Saftes hergestellt. Ein aufstrebender Apfelweinhersteller ohne die Ausrüstung oder die Mittel, um ein herzhaftes Zerschlagen zu machen, könnte stattdessen Apfelsaft oder Apfelwein an einem Stand am Straßenrand kaufen (nein, dieser Teil ist keine technische Voraussetzung, aber komm schon, Mann) und das durch verschiedene fermentieren Methoden.Diese beinh alten im Grunde das Pasteurisieren des Apfelweins, falls dies noch nicht geschehen ist, das Einstreuen von Hefe in die Mischung, das Versiegeln und das Überwachen, wie viel Gas abgelassen wird. Lassen Sie es eine Weile ruhen, damit sich das Sediment absetzen kann (und übrigens, es gibt eine Menge sanitärer Dinge, die Sie tun müssen, aber h alten wir es einfach), und saugen Sie es dann ab. Verschiedene Apfelweinhersteller können an verschiedenen Stellen Zucker oder Honig hinzufügen und sich weniger oder mehr um Trübung und Sprudeln kümmern, aber los geht's. Chug-a-lug. Das wird wahrscheinlich bei etwa 3,5 bis 4,5 Prozent Alkohol liegen, was für ein bisschen bierigen Buzz ganz nett ist.

Apfelwein ist nicht radikal anders. Es ist im Wesentlichen der gleiche Prozess, erfordert aber mehr Zucker. Dieser zusätzliche Süßstoff gärt über einen längeren Zeitraum und bringt den Alkoholgeh alt auf etwa 12 bis 14 Prozent, was Sie eher auf Ihren Honeycrisp zurückwirft, wenn Sie eine Menge davon trinken. Auch dieser kann mit Kohlensäure versetzt sein, wenn der Apfelweinhersteller mit seinen Äpfeln glücklich werden möchte, aber das ist der grundlegende Unterschied.

Es scheint erwähnenswert, dass der Unterschied zwischen alkoholfreiem Apfelwein und Apfelsaft darin besteht, dass aus Apfelsaft alle festen Partikel herausgefiltert wurden und er im Allgemeinen pasteurisiert wurde, um länger frisch in der Flasche zu bleiben. Apfelwein enthält Fruchtfleisch und Sedimente und kann roh oder pasteurisiert sein.

Kein Wort darüber, ob ein Apfelwein oder ein harter Apfelwein alles andere als Nüchternheit fernhält, aber wenn ja, werden Sie es als Erster erfahren.

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