Wie man ein Affogato macht

Wie man ein Affogato macht
Wie man ein Affogato macht
Anonim

Vor ein paar Wochen saß ich im Flugzeug und die Frau neben mir bestellte einen Kaffee mit 5 Sahne und 3 Zucker. Ich wusste nicht, ob ich beeindruckt oder entsetzt sein sollte. „So nehme ich das immer“, sagte sie schulterzuckend zur Flugbegleiterin. Wenn wir nicht in einem Flugzeug gesessen hätten, hätte ich vielleicht vorgeschlagen, dass sie sich einfach wirklich auf ihre Ästhetik einlässt und stattdessen ein Affogato bestellt. Affogato bedeutet auf Italienisch „ertrunken“, was auf den ersten Blick wie ein Wermutstropfen klingt, aber in Wirklichkeit nur die Voraussetzungen dafür schafft, dass Sie einen Haufen heißen Espresso über eine Kugel Eiscreme gießen.

Oh ja, es ist eine weitere Ausgabe von Ice Cream for Breakfast, und ich versichere Ihnen, dass ich nicht vorhabe, damit aufzuhören.Obwohl es traditionell als Dessert serviert wird, finde ich ein Affogato zum Frühstück viel angenehmer. Vielleicht liegt das einfach daran, dass ich tagsüber Süßigkeiten immer bevorzuge, anstatt nach dem Abendessen, aber egal aus welchem ​​Grund, es ist unbestreitbar, dass Sie ein 10-Uhr-Affogato genießen werden.

Füllen Sie eine Kanne Espresso oder ziehen Sie genügend Espresso-Shots, um etwa ¼ Tasse Kaffee zuzubereiten. Geben Sie 1 große Kugel Eis oder Gelato in eine Kaffeetasse. Klassische Geschmacksrichtungen wie Vanille, Schokolade und Kaffee funktionieren hier wirklich gut, aber ich habe festgestellt, dass Dulce de Leche und Butterpekannuss auch Gewinner sind.

Heißen Kaffee über das Eis gießen und mit einer Handvoll gehackter Haselnüsse oder etwas gehackter Schokolade toppen.

Wenn Affogatos am Ende einer Mahlzeit serviert werden, enth alten sie manchmal einen Spritzer Likör wie Sambuca, eine Spirituose mit Anisgeschmack, Mandel-Amaretto oder Grand Marnier. Während das für manche Leute ein bisschen viel für einen ungezwungenen Sonntagmorgen sein mag, kenne ich Ihr Leben nicht, und das könnte eine wirklich gute Wahl für Sie sein.Trink morgen früh einen und sei fröhlich!

Beliebtes Thema