Kannst du Joghurt nach Ablauf des Verfallsdatums essen?

Kannst du Joghurt nach Ablauf des Verfallsdatums essen?
Kannst du Joghurt nach Ablauf des Verfallsdatums essen?
Anonim

Normaler Joghurt hält nicht lange aus dem Kühlschrank. Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums sollten Sie Joghurt wirklich wegwerfen, wenn er länger als zwei Stunden bei Raumtemperatur gelagert wurde. Aber was ist mit Joghurt, den Sie sorgfältig in Ihrem Kühlschrank aufbewahrt haben und dessen Verfallsdatum überschritten ist? Können Sie abgelaufenen Joghurt essen oder zumindest Joghurt, der sein angegebenes Verfallsdatum überschritten hat?

Die kurze Antwort ist grundsätzlich ja. Sie können Joghurt nach seinem "Verfallsdatum" oder zumindest dem auf der Verpackung des Joghurts angegebenen Verfallsdatum essen. Wie Chris Bernstein vom Food Safety and Inspection Service des USDA in einem Video erklärt, das auf dem YouTube-Konto des USDA gepostet wurde: „Viele Produkte haben möglicherweise ein Verfallsdatum bis zum 1. April.Aber sie könnten noch 12 oder 18 Monate in Ihrer Speisekammer gut sein, und indem Sie sie wegwerfen, tragen Sie zur Lebensmittelverschwendung in den Vereinigten Staaten bei."

Das angegebene Mindesth altbarkeitsdatum ist in der Regel eher eine Orientierungshilfe für Geschäfte als für Verbraucher. Während herkömmlicher Joghurt kein Jahr in Ihrem Kühlschrank hält, kann Joghurt laut der FreshKeeper-App des USDA im Allgemeinen bis zu zwei Wochen nach dem Kauf unbedenklich gegessen werden. Dies gilt auch dann, wenn der Datumsbereich über das angegebene Mindesth altbarkeitsdatum hinausgeht. Wenn Sie also Joghurt am 1. April gekauft haben und das Mindesth altbarkeitsdatum der 2. April ist, können Sie diesen Joghurt noch bis etwa 15. April essen.

Du solltest trotzdem nach Anzeichen von verdorbenem Joghurt Ausschau h alten. Der bei weitem einfachste Weg, um festzustellen, ob Ihr Joghurt schlecht geworden ist, ist, wenn Sie Schimmel sehen. Aber die anderen Anzeichen für den Verderb von Joghurt sind zugegebenermaßen etwas weniger offensichtlich. Wie Jeanne Goldberg, Professorin an der Friedman School of Nutrition Science and Policy der Tufts University, gegenüber dem Alumni-Magazin der Schule sagte, liegt das daran, dass „Geschmack und Geruch keine zuverlässigen Indikatoren für die Lebensmittelsicherheit sind.Einige Bakterien, die durch Lebensmittel übertragene Krankheiten verursachen, sind nicht mit Beigeschmack verbunden."

Den Überblick darüber zu beh alten, wie lange Joghurt in deinem Kühlschrank war, ist der beste Weg, um zu vermeiden, dass du schlecht gewordenen Joghurt isst. Wenn es zwei Wochen nach dem Mindesth altbarkeitsdatum ist, sollten Sie diesen Behälter wahrscheinlich wegwerfen. Für eine möglichst lange H altbarkeit Ihres Joghurts sorgen Sie auch, indem Sie ihn richtig lagern: Immer im Kühlschrank und immer in einem Behälter mit verschließbarem Deckel. Und denken Sie daran, dass ungeöffnete Joghurtbehälter das Mindesth altbarkeitsdatum eher überdauern als solche, die Sie bereits geöffnet und wieder verschlossen haben. Denn obwohl Sie abgelaufenen Joghurt essen können, sollten Sie keinen verdorbenen Joghurt essen.

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