In den Laden zu gehen, um eine Flasche Wasser zu holen, scheint eine ziemlich einfache Aufgabe zu sein - bis Sie tatsächlich anfangen, die Etiketten zu lesen und feststellen, dass nicht alle Wasserflaschen gleich sind. Tatsächlich gibt es in den Vereinigten Staaten eine ganze Reihe verschiedener Arten von Wasser in Flaschen, die von der Food and Drug Administration reguliert werden. Diese Kategorien von Flaschenwasser umfassen Quellwasser, Mineralwasser, gereinigtes Wasser und artesisches Wasser. Trinkwasser ist auch eine eigene Kategorie von Flaschenwasser, obwohl all diese Flaschenwasser angeblich zum Trinken bestimmt sind. Was ist also der Unterschied zwischen Quellwasser und Mineralwasser und all diesen anderen Arten von Flaschenwasser?
Die eine Sache, die diese Wasserflaschen alle gemeinsam haben, ist, dass sie ganz einfach reines Wasser sind. Die Definition der FDA für abgefülltes Wasser ist „Wasser, das für den menschlichen Verzehr bestimmt und in Flaschen oder anderen Behältern ohne Zusatz von Zutaten versiegelt ist, außer dass es ein sicheres und geeignetes antimikrobielles Mittel enth alten kann“. Diese verschiedenen Kategorien von Flaschenwasser haben also nichts mit der Sicherheit, Reinheit, Qualität oder sogar dem Zweck des Wassers zu tun. Stattdessen hat die Art und Weise, wie sich diese Kategorien von Flaschenwasser unterscheiden, mit der Quelle des Wassers zu tun.
Wie der Name schon sagt, stammt Quellwasser gemäß den FDA-Vorschriften „aus einer unterirdischen Formation, aus der Wasser an einer bestimmten Stelle auf natürliche Weise an die Erdoberfläche fließt“, die als Quelle bezeichnet wird. (Es kann auch aus einem künstlichen Bohrloch gesammelt werden, aber es gibt andere damit verbundene Vorschriften.)
Mineralwasser stammt ebenfalls aus einer unterirdischen Quelle, die sowohl geologisch als auch physikalisch geschützt ist, aber es unterscheidet sich von Quellwasser dadurch, dass Mineralwasser einen „konstanten Geh alt und relative Anteile an Mineralien und Spurenelementen zum Zeitpunkt des Austritts aus der Quelle enthält." Aus diesem Grund schmecken verschiedene Mineralwassermarken jeweils ein wenig anders; sie haben eine andere Mischung von Mineralien aus ihrer einzigartigen Quelle.
Artesisches Wasser, auch artesisches Brunnenwasser genannt, ist Wasser, das aus einem angezapften Grundwasserleiter stammt. „Artesisch“bezieht sich eigentlich auf den natürlichen geologischen Druckprozess, der bewirkt, dass Wasser aus einem Aquifer, einer Schicht aus durchlässigem Gestein und Erde, die Wasser speichern kann, an die Oberfläche steigt und einen Brunnen bildet, der nicht „handwerklich“ist.
Und obwohl es cool ist zu wissen, dass das Wasser in Ihrer Flasche aus einem weit entfernten Brunnen oder Grundwasserleiter stammt, sollte auch beachtet werden, dass andere Arten von Trinkwasser in Flaschen direkt aus kommunalen Wasserhähnen gefüllt werden. Das ist richtig: Es ist Leitungswasser, das möglicherweise weiter gefiltert oder einem Ozonisierungsprozess unterzogen wurde, bei dem Ozongas verwendet wurde, um das Wasser zu desinfizieren, wobei ein seltsamer Geschmack zurückblieb. Dieses Wasser wird oft als gereinigtes Wasser bezeichnet, und obwohl Sie es in einer kleinen Plastikflasche bekommen können, könnten Sie wahrscheinlich auch Wasser bekommen, das ziemlich ähnlich aus dem Wasserhahn in Ihrer eigenen Küche schmeckt.
