Lege Old Bay auf Eier und verändere dein Leben

Lege Old Bay auf Eier und verändere dein Leben
Lege Old Bay auf Eier und verändere dein Leben
Anonim

Als Kind hat meine Mutter immer dafür gesorgt, dass wir morgens frühstücken. Obwohl sie zur Arbeit rennen musste, setzte sie ihre Lebenskompetenzen von ihrem allerersten Teenagerjob (im Waffle House!) ein, um meinem Bruder und mir blitzschnell Rühreier zu kochen, und sie schwebte über uns, um es zuzubereiten sicher haben wir gegessen. Aber nach Morgen für Morgen mit (fachmännisch gekochten!) Rühreiern wurde mir alles an dem klassischen Frühstück überdrüssig. Der Geschmack, die Textur, all das verursachte mir ein wenig Übelkeit. Rühreier habe ich jahrelang gemieden – bis ich die Magie von Old Bay entdeckte.

Wenn Sie kein Fan von Meeresfrüchten sind, wissen Sie vielleicht nicht einmal viel über Old Bay, das definitiv auf seiner Website sagt: "Es gibt zwei Dinge, die Sie wissen müssen … 1) es ist großartig für Meeresfrüchte und 2) es ist großartig auf alles andere.„Normalerweise bin ich ein Werbeskeptiker, aber das stimmt verdammt noch mal. Wenn Sie Old Bay nur für Ihre Meeresfrüchte verwenden, haben Sie einen wahren Frühstückszauber verpasst. Old Bay fügt einen Kick hinzu, der langweilige Rühreier aufpeppt und Sie in die Chesapeake Bay versetzt.

Ich füge meinen Eiern beim Kochen gerne ein paar großzügige Shakes Old Bay hinzu, zusammen mit ein wenig Knoblauchsalz, um ihm einen zusätzlichen Schlag zu verleihen. Es dauert ungefähr zwei Sekunden und verleiht einem langweiligen Frühstück wirklich ein ganz neues Geschmacksprofil.

Old Bay ist in einer großen Dose erhältlich. Wenn Sie also noch mehr Chesapeake-inspirierte Rezepte brauchen, probieren Sie Extra Crispy 's Crab Cake Eggs Benedict, Spicy Bloody Mary und Old Bay Mayo. Nichts gegen die spektakulären Waffle House-Eier meiner Mutter, aber Waffle House könnte ein bisschen Old Bay vertragen.

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