Instant Pot Lemons sind im Grunde Süßigkeiten

Instant Pot Lemons sind im Grunde Süßigkeiten
Instant Pot Lemons sind im Grunde Süßigkeiten
Anonim

Mein Arzt möchte, dass ich Zitronen zum Frühstück esse. Ja, derselbe Arzt, der auch möchte, dass ich morgens haufenweise Fäuste voll Dörrfleisch zu mir nehme. Sie hat Vorstellungen darüber, was meinen verdorbenen Darm heilen wird, und ich bin nicht in der Position, zu widersprechen. Aber Zitronen, Mann. Sie trinkt nicht nur Zitronenwasser zum Frühstück, wie es all die protzigen Damen tun – sie besteht darauf, dass ich auch die Schale esse, und schlug vor, dass ich aus diesem Grund meine Frühstückszitronen aus biologischem Anbau kaufe. Ich liebe Zitronen. Insgesamt esse ich wahrscheinlich mehr Zitronen als jedes andere Obst, weil sie so unglaublich vielseitig sind, aber ich bin nicht da draußen, um Wedges zu essen. Die Zitronen werden geschält und gepresst und anderweitig verarbeitet, weil es für eine Morgenmahlzeit alles ein bisschen zu viel Fältchen ist.

Der gute Arzt schlug vor, dass ich ganze Zitronen oder Zitronenschnitze einfrieren und sie mit Schale und allem in einen Smoothie werfen könnte, aber ich fand völlig zufällig einen besseren Weg. Ich koche die Zitronen in einem Instant Pot unter Druck, und sie verwandeln sich so ziemlich in erwachsene Süßigkeiten. Ich bin ein großer Fan davon, Zitronen mit Schale zu Hühnchen, Rindfleisch und Fisch zu kombinieren, und habe es mir zur Gewohnheit gemacht, sie zusammen mit Aromen wie Zwiebeln und Knoblauch in den Instant-Topf zu werfen.

Ziemlich schnell wurde mir klar, dass ich es genoss, die druckgekochten Zitronen genauso oder mehr zu essen als das Hauptprotein. Die Schale wird zu einem zarten, streichfähigen Brei, der nach berauschenden Zitrusölen duftet (im Ernst, warum werfen wir Schalen jemals weg?) Und der Saft sorgt für diesen herben, wachrüttelnden Biss, den anscheinend alle Promis nur verrückt machen um. Anscheinend ist es mit Sicherheit eine Vitamin-C-Sache und eine „Körper-Alkalisierungs-Sache“, wenn Sie dem medizinischen Scharfsinn von Goop vertrauen möchten.

Auf jeden Fall sind Instant Pot Zitronen wahnsinnig lecker und könnten kaum einfacher sein.Vierteln Sie einfach so viele, wie Sie möchten, geben Sie sie in den Instant Pot mit so viel Flüssigkeit, wie Sie möchten, um den Boden zu bedecken. Ich bin selbst in einer zuckerfreien Phase (danke, Doc), also nehme ich einfach Wasser, aber Sie können es auch zu Saft machen oder das Süßungsmittel Ihrer Wahl zu etwas Wasser hinzufügen. Schließen Sie, drücken Sie die Sch altfläche "Geflügel" und gehen Sie weg. Wenn der Zyklus beendet ist, machen Sie eine schnelle Freigabe. Sie sind fertig.

Ich habe die überschüssige Flüssigkeit mit etwas Selters gemischt, sobald es abgekühlt ist, und das für einen Nervenkitzel getrunken, aber wirf es weg, wenn du möchtest. Nehmen Sie die Zitronen heraus und probieren Sie sie. Wenn sie gesüßt werden müssen, schlagen Sie sie mit etwas Zucker oder Honig und essen Sie sie direkt aus der Schüssel, oder verwenden Sie sie zum Garnieren von Haferflocken, Backwaren, Getreideschalen, Toast, Waffeln oder was auch immer Ihnen gefällt. Wenn Sie mehr haben, bewahren Sie sie einfach in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank auf und nehmen Sie einen Löffel, wann immer Sie einen schnellen Zitronenzug möchten. Das hat mein Arzt verordnet.

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