Tee in der Mikrowelle zu garen macht ihn gesünder

Tee in der Mikrowelle zu garen macht ihn gesünder
Tee in der Mikrowelle zu garen macht ihn gesünder
Anonim

Mikrowellen sind Wundermittel für faule und innovative Morgenköche. Von Frühstückssandwiches über schmelzende Schokolade bis hin zum Pochieren von Eiern wird alles mit Hilfe einer Mikrowelle einfacher und schneller gemacht. Aber es wurde kürzlich entdeckt, dass das Erhitzen bestimmter Lebensmittel und Getränke in der Mikrowelle auch zusätzliche gesundheitliche Vorteile bieten kann. Der Wissenschaftler Dr. Quan Vuong von der University of Newcastle ist darauf spezialisiert, natürlichen Produkten „Wert zu verleihen“, indem er bioaktive Verbindungen mit antioxidativen Eigenschaften extrahiert. Seine Studie aus dem Jahr 2012 zeigte, dass „Tee in der Mikrowelle 80 Prozent der Koffein-, Theanin- und Polyphenolverbindungen aktiviert“in Ihrer morgendlichen Tasse Tee, was etwa dreimal mehr ist als eine herkömmliche Tasse Tee.

Theanin fördert die Entspannung, während Polyphenole antioxidative Verbindungen sind, die mit einer Reihe von Vorteilen in Verbindung gebracht wurden, darunter die Senkung des Blutzuckers und des Blutdrucks, die Verringerung von Entzündungen und eine geringere Rate von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Um Tee in der Mikrowelle zuzubereiten, empfiehlt Dr. Vuong, heißes Wasser und einen Teebeutel zusammen in einer Tasse 30 Sekunden lang bei halber Leistung in die Mikrowelle zu stellen und die Tasse dann etwa eine Minute ruhen zu lassen, bevor Sie sie trinken. Er behauptet auch, dass dadurch der Tee noch besser schmeckt.

Die Studie tauchte kürzlich wieder auf, als eine Folge des britischen Fernsehdramas „Broadchurch“die Hauptfigur, gespielt von David Tennant, zeigte, wie er seinen Tee in der Mikrowelle erhitzte, was unter Tee-Traditionalisten, die glauben, dass Tee immer einen pfeifenden Wasserkocher beinh alten sollte, für Aufregung sorgte.

Kerfuffle beiseite, das sind alles gute Nachrichten für die faulen Teekonsumenten unter uns. Wenn Sie Ihren Tee in der Mikrowelle erhitzen, wird er noch besser für Sie, und Sie müssen nicht einmal warten, bis das Wasser kocht.

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