Color-Changing Butterfly Pea Flower Tea ist ein Stimmungsring in einem Glas

Color-Changing Butterfly Pea Flower Tea ist ein Stimmungsring in einem Glas
Color-Changing Butterfly Pea Flower Tea ist ein Stimmungsring in einem Glas
Anonim

Vor ein paar Wochen sprang ein Bild eines hellblauen Getränks von meinem Computerbildschirm in meine Träume, als ich durch die Interwebs lief. Das Getränk war be-yoo-tiful. Was wie Blütenblätter aussah, schwebte in einem Farbton von Yves Klein in einem klaren Glas. Und warten Sie, es gibt noch mehr: Es war nicht nur vom Sprung umwerfend, sondern die Farbe änderte sich zu einem leuchtenden Violett, als Sie Zitronensaft hinzufügten, wie ein trinkbarer Stimmungsring. Wie sich herausstellt, handelt es sich bei dieser magischen Flüssigkeit um einen Tee aus der Schmetterlingserbse, einer in Südostasien beheimateten Pflanze. Wie bei fast jedem anderen Getränk, das gerade einen Moment Zeit hat – ich sehe Sie an – wird goldener Milch-Schmetterlings-Erbsenblütentee seit Jahrhunderten konsumiert, taucht aber erst seit kurzem in den Staaten auf, in Dingen wie gehobenen Cocktails, dank internationaler Verkäufer wie BlueChai.

BlueChai war so nett, mir etwas von ihrem BlueChai Blue Tea zu schicken – eine Mischung aus getrockneten Schmetterlingserbsenblüten und duftendem Zitronengras – zum Experimentieren. Und heute Morgen habe ich mich in das (Art) große Unbekannte gewagt. Und Leute, lasst mich euch sagen: Der Tee wurde dem Hype gerecht. Es war SO blau und dann SO lila.

Aber wie kommt es zu diesem Farbwechsel? Ich werde es dir zeigen.

Zunächst schnappte ich mir die Schachtel Blue Tea und ein durchsichtiges Glas, um den Farbwechsel optimal zu sehen. Ich habe ein paar Teelöffel auf den Boden des Glases gegeben - es erfordert nur 1 Teelöffel pro Tasse, aber ich hatte es mit einem großen Glas und fotografischen Anforderungen zu tun. Du verstehst es.

Als nächstes schnitt ich eine Zitrone in Sp alten und füllte einen Krug mit kochendem Wasser. Und das ist es. Wir waren bereit.

Zuerst habe ich das Wasser über den Tee gegossen.

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Und ich sah zu, wie es kombiniert wurde. (Ist das nicht verrückt? Es sieht aus wie blaue Lebensmittelfarbe.)

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Ich habe den Tee umgerührt, ihn etwa vier Minuten ziehen lassen (BlueChai empfiehlt 3-5 Minuten) und dann die Teeblätter entfernt. Dann drückte ich eine Zitronenscheibe in das Glas. Die Wirkung konnte man sofort sehen.

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Und dann habe ich noch einen reingedrückt, nur zur Sicherheit. Es braucht wirklich nicht viel, um daraus das schönste Magenta-Violett zu machen, das Sie je gesehen haben.

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Einfach ausgedrückt, ähnlich wie die Farbe von Hortensien durch den pH-Wert des Bodens, in dem sie wachsen, beeinflusst wird, ändert sich auch die Farbe, wenn Sie mit dem pH-Wert von Schmetterlingserbsenblütentee herumspielen.

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Also, wie schmeckt es? Ziemlich gut! Der Geschmack ist mild blumig, geschnitten durch die Zitrusfrüchte sowohl des Zitronengrases als auch der eigentlichen Zitrone.Es ist koffeinfrei, was bedeutet, dass Sie Ihre Kollegen ausflippen können, indem Sie den ganzen Tag über an etwas Schönem, aber Wahnsinnig aussehendem nippen. Scheint mir eine Win-Win-Situation zu sein.

Zu kaufen: BlueChai Blue Tea, $14,90, bei BlueChai

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