Ein Sojamilchbereiter gibt Ihnen die Nussmilch, die Sie verdienen

Ein Sojamilchbereiter gibt Ihnen die Nussmilch, die Sie verdienen
Ein Sojamilchbereiter gibt Ihnen die Nussmilch, die Sie verdienen
Anonim

Wenn Leute mir sagen, dass sie keine Sojamilch mögen, bin ich immer verwirrt. Was ist nicht zu mögen? Abgesehen davon, dass Sojamilch reich an Eiweiß, Kalzium und Eisen ist, ist das milchfreie Frühstücksgetränk auch einfach nur lecker. Aber ich habe inzwischen festgestellt, dass diejenigen, die gegen Sojamilch sind, sich fast immer auf die Art beziehen, die Sie in Lebensmittelgeschäften kaufen. Mit einer gummiartigen Textur von all den hinzugefügten Konservierungsmitteln ist im Laden gekaufte Sojamilch in der Tat ein bisschen ekelhaft und ähnelt Milch nur in den weitesten Definitionen. Die Sojamilch mit Vanille- und Schokoladengeschmack wird nur deshalb ein bisschen verträglicher, weil die reichlichen Mengen an Zucker das wenige Aroma maskieren, das tatsächlich vorhanden ist.

Wenn nur mehr Menschen von der Magie der Sojamilchbereiter wüssten, die es Ihnen ermöglichen, die Freuden frischer Sojamilch direkt in Ihrer eigenen Küche zu erleben. Ich weiß noch, als ich klein war, wachte ich mit dem Klicken, Surren und Piepen unserer Sojamilchmaschine auf, und ich wusste, dass meine Mutter einen köstlichen Krug mit heißer Sojamilch in der Küche auf mich wartete, normalerweise begleitet von einer Platte mit chinesischen Donuts (you tiao) zum Dippen.

Frische Sojamilch ist überhaupt nicht gummiartig. Die Textur ist eigentlich ähnlich wie bei normaler Milch-cremig, aber dünn genug, um trinkbar zu sein. Auch der nussige Geschmack der Sojabohne kommt ungehemmt durch jegliche Zusatzstoffe oder unerwünschten Zucker zur Geltung. Das ist ein weiterer toller Vorteil bei der Herstellung Ihrer eigenen Sojamilch: Sie können die Süße genau nach Ihren Wünschen einstellen, indem Sie jede Art von Süßungsmittel (Honig, brauner Zucker usw.) verwenden, das Sie bevorzugen. Ich gebe immer gerne ein kleines Stück Kandiszucker hinzu, um es in meiner Sojamilch aufzulösen.

Sojamilchbereiter gibt es online zu kaufen, und manchmal findest du sogar einen in deinem örtlichen Asia-Supermarkt oder in Chinatown.Obwohl die anfänglichen Kosten teuer erscheinen (Hersteller können zwischen 50 und 200 US-Dollar liegen), macht es sich im Laufe der Zeit wirklich bezahlt, wenn Sie regelmäßig alternative Milch kaufen. Meine Lieblingsmarke ist SoyaJoy, die mit Messbecher, Krug, Sieb und Rezeptheft geliefert wird.

Sie sind extrem einfach zu bedienen. Alles, was Sie tun müssen, ist, Sojabohnen und Wasser hinzuzufügen, einen Knopf zu drücken, und 20 Minuten später können Sie Sojamilch so genießen, wie sie genossen werden sollte. Und für diejenigen von uns, die am Abend zuvor kein Frühstück einplanen, gibt es sogar die Möglichkeit, nicht eingeweichte Bohnen zu verwenden (obwohl es immer vorzuziehen ist, die Bohnen über Nacht einzuweichen). Das übrig gebliebene Sojamark (Okara), das reich an Ballaststoffen ist, kann sogar zu Ihrem Lieblingsrezept für Muffins oder Polenta hinzugefügt werden, wodurch der gesamte Prozess zu einem abfallfreien Unterfangen wird.

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Wenn Sie noch nicht beeindruckt sind, sollten Sie wissen, dass Sojamilchbereiter auch andere Arten von Milch herstellen können.Mandelmilch, Walnussmilch, Reismilch – im Grunde kann jede gewünschte Bohnen-, Nuss- oder Getreidemilch in diesem magischen Gerät hergestellt werden. Sie können Zutaten nach Ihren Geschmackspräferenzen und Ernährungsbedürfnissen kombinieren.

Sicher, es gibt andere, kompliziertere Frühstücksautomaten. Aber mein Sojamilchbereiter ist der einzige, ohne den ich nicht leben könnte. Und das sollten Sie auch nicht.

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