Ein Leitfaden für Anfänger zur Zubereitung von Matcha

Ein Leitfaden für Anfänger zur Zubereitung von Matcha
Ein Leitfaden für Anfänger zur Zubereitung von Matcha
Anonim

Es ist Zeit für einen kurzen Auffrischungskurs zum Thema Matcha. Bereit? Matcha ist der pulverisierte grüne Tee, der seit Tausenden von Jahren bei japanischen Teezeremonien verwendet wird, insbesondere in der Tradition des Zen-Buddhismus. In den letzten zehn Jahren ist er jedoch auch zu einem Liebling der Wellness-Szene geworden, und Evangelisten haben die angeblichen gesundheitlichen Vorteile von Matcha gelobt und gesagt, dass der Tee eine gesunde Dosis wertvoller Antioxidantien namens Catechine und eine Reihe anderer Vitamine enthält und Mineralien. Es hat einen niedrigen, aber starken Koffeingeh alt, von dem die Leute sagen, dass er eine beruhigende und fokussierende Energie liefert, verglichen mit dem angstauslösenden Ruck einer Tasse Kaffee.Und ehrlich gesagt sieht Matcha einfach cool aus: Es ist ein grünes, leuchtendes Grün, das deine Augen bedeckt.

Hast du dich entschieden, diese Art von Koffein auszuprobieren? Exzellent. Aber das Wichtigste zuerst: Wie bereitet man Matcha zu? Es gibt keine Beutel, die man in kochendes Wasser wirft, oder lose Kräuter, die man in Aufgüsse schüttelt. Wenn Sie also selbst Matcha zubereiten und nicht nur einen Matcha-Soja-Latte im nächsten Hipster-Café bestellen, brauchen Sie die richtige Ausrüstung. Und es gibt mehr, als Sie vielleicht erwarten. Ein Starter-Kit für Matcha-Hersteller umfasst mindestens eine Teeschale, ein Sieb, einen Messlöffel, einen Bambusbesen, etwas zum Wasserkochen und natürlich den Tee selbst, der aus Japan stammen sollte ist hoffentlich zeremoniell, aber Sie tun es, denn das Zeug kann teuer werden.

So funktioniert das

1. Stellen Sie sicher, dass Sie Ihren Matcha bereit haben

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Diese großartige Mischung ist aus kontrolliert biologischem Anbau und stammt vom Hang von Uji in Kyoto, Japan.

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2. Hol deine Teeschale raus

Wette, du kannst es kaum erwarten, diese glatte Schale in deinen Händen zu h alten.

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3. Kochen Sie Ihr Wasser in einem Teekessel

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Wir gehen edel und dezent auf den Teekessel.

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4. Miss zwei bis drei Messlöffel Matcha mit einem Chashaku oder Messlöffel mit Haken ab

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Sehr zierlich, sehr notwendig.

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5. Drücken Sie den Matcha durch ein Sieb über der Teeschale

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Nicht das Aufregendste, aber absolut unverzichtbar für einen sanften Tee.

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6. Fügen Sie 2-3 Unzen hinzu. des gerade noch kochenden Wassers zum Matcha in der Teeschale geben und mit einem Bambusbesen schaumig schlagen

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Matcha ist nichts ohne diesen Typen.

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Und das war's

Du kannst deinen Matcha direkt aus der Teeschale schlürfen und dieses sanfte Summen genießen.

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