The Kellogg’s Praktikant, der Apple Jacks kreierte

The Kellogg’s Praktikant, der Apple Jacks kreierte
The Kellogg’s Praktikant, der Apple Jacks kreierte
Anonim

Es gibt eine Geschichte, die seit Jahren in den MIT-Hörsälen nacherzählt wird. Es geht nicht um Supercomputer, Genersatztheorien oder Hypothesen zur Dunklen Materie. Es geht um Apple Jacks. Es war Spätfrühling 1965. Der Minirock tauchte in London auf; das Stimmrechtsgesetz war noch Wochen von der Unterzeichnung entfernt; und der zukünftige Dr. William Thilly wollte gerade eine Pause vom Studium am MIT einlegen. Da er nicht daran interessiert war, Hühnerställe auf der Apfelfarm der Familie zu putzen, brauchte er einen Sommerjob. Eines Tages, als er über den Campus ging, bemerkte er einen ausgehängten Anmeldebogen von Kellogg’s, der nach einem Sommer-Forschungsassistenten suchte, und unterschrieb seinen Namen.

Niemand sonst meldete sich an, und am Tag des Vorstellungsgesprächs traf er in einem Hotelkonferenzraum auf einen leitenden Angestellten von Kellogg’s, der versprochen hatte, jemanden vom MIT in die Zentrale des Müsliunternehmens in Battle Creek, Michigan, zurückzubringen.Thilly war standardmäßig „es“. Er packte seine Koffer und fuhr in den Mittleren Westen, wo er andere Typen in seinem Alter traf, und wenn er nicht bei der Arbeit war, spielte er Softball, trank Bier in den örtlichen Bars und hatte im Allgemeinen eine tolle Zeit.

Es war ein Sommer ohne viel Verantwortung, bis zu dem, was er die „große Käsetragödie“nennt. Das Unternehmen experimentierte mit einem mit Käse gefüllten, käseblättrigen Snack. (Combos, iss dir das Herz aus. Und übrigens, Thilly hat noch nie von dir gehört). Der injizierbare, flüssige Käse befand sich ebenfalls in einer experimentellen Maschine, einer Art Hochleistungstraktor mit einem dünnen Telefonmastrohr aus Käse, wie sich Thilly erinnert.

„Eines Tages konnten wir das Käsekabel nicht mit dem Ding verbinden“, sagt er. „Hochdruckkäse umfasste den gesamten Forschungs- und Entwicklungsbereich, all diese Geräte, die tadellos gewartet wurden. Überall war Käse.“

Thilly hatte das nötige Kleingeld, um den Dampf aufzuheizen und den Käse von der ganzen Ausrüstung zu schmelzen, damit der Käse die Abflüsse im Boden hinunterschlängeln und der Dampf alles wieder in Ordnung bringen würde.Er blieb nach Feierabend und trotz einiger schwerer Dampfverbrennungen retteten er und ein Kollege erfolgreich die Forschungsabteilung und brachten sie wieder zum Funktionieren.

Und an diesem Punkt h alten Sie wohl inne, um zu fragen: Moment mal, was hat das mit Müsli zu tun?

„Sie verdoppelten meinen Lohn, setzten mich allein und sagten: ‚Was würdest du gerne machen?'“Es war sozusagen eine berauschende Belohnung für einen bezahlten Praktikanten, und er wurde zur Arbeit eingeteilt mit „Der Mann mit der Fliege. Ich kann mich nicht an seinen Namen erinnern, aber er war 10-12 Jahre älter als ich, viel schlauer als ich und freundlich, aber nicht aufgeschlossen oder gesellig. Er behandelte mich einfach wie einen Kollegen, nicht wie ein Kind, und wir begannen zusammenzuarbeiten.“

Thilly nutzte sofort seine Erfahrungen aus seiner Kindheit auf einer Apfelfarm. Er wusste, dass fast alles mit Äpfeln angereichert werden konnte, und der mit einer Schleife bekleidete Mann brachte einige übrig gebliebene O's von einer eingestellten Kellogg's-Marke mit. „Zuerst probierten wir getrocknetes Apfelmus, aber das Müsli klebte zusammen und sank auf den Boden der Schüssel“, erklärte er.Als die beiden von einem getrockneten Apfelprodukt erfuhren, das in Kalifornien verkauft wurde, alarmierten sie ihren Chef, der wortlos zum Telefon griff und einen ganzen Waggon zur Firma schicken ließ, damit sie mitten in der Krise experimentieren konnten Nacht.

Das war streng geheimes Zeug, nachdem Vollkornflocken schon damals ein großes Geschäft waren, also fanden Thilly und seine Mitarbeiter in den frühen Morgenstunden eines Sommers im Mittleren Westen heraus, wie man die getrockneten Stücke auf die Os aufträgt. Sie fügten etwas Zimt hinzu und voila, ein Vorfahre von Apple Jacks war geboren. Ungefähr zu dieser Zeit endete Thillys Amtszeit bei Kellogg’s und er kehrte ans College zurück, sodass er die Tests und die Einführung verpasste. Dann, eines Tages, öffnete er seinen Boston Globe, um einen Blick auf das Produkt zu werfen, an dessen Entwicklung er beteiligt war.

Thilly erzählt seine Geschichte seit Jahren in seinen Kursen am MIT, wo er einen SHd (eine spezielle Bezeichnung nur für das MIT) in Ernährungsbiochemie erwarb. Er und seine Frau entdeckten die visuellen Fingerabdrücke für Stammzellen.Jetzt arbeiten sie mit diesem Wissen über Stammzellen, um herauszufinden, wie Krebstumore abgetötet werden können. In der Zwischenzeit ist er Vater seiner sechs Kinder, unterrichtet immer noch und leitet immer noch ein Labor.

Und was Apple Jacks heutzutage für einen mysteriösen Geschmack hat, konnte er nicht sagen: Er hat seit den 70er Jahren keine Schüssel mehr gegessen.

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