Make Bloody Mary Mix von Grund auf neu und übernimm die Kontrolle über dein Leben

Make Bloody Mary Mix von Grund auf neu und übernimm die Kontrolle über dein Leben
Make Bloody Mary Mix von Grund auf neu und übernimm die Kontrolle über dein Leben
Anonim

Hydratisierender Tomatensaft. Nasenputzender Meerrettich, der Sie aus Ihrer Alkohol-Atem-Betäubung weckt. Eine kräftige Dosis schwarzer Pfeffer, damit Sie zumindest anfangen können, (einen Teil) des Schnapses der Nacht zuvor herauszuschwitzen. Und natürlich Wodka, um den süßen, süßen Alkohol wieder durch die Adern fließen zu lassen. Das sind nur einige der Gründe, warum die Bloody Mary das ultimative Haar des Hundes und ein Muss für einen Brunch ist. Es ist jedoch etwas verwirrend, warum Leute sich dafür entscheiden, vorgefertigte Bloody Mary-Mischungen zu kaufen, wenn sie das Getränk zu Hause servieren. Sicher, es gibt einige anständige Bloody-Mary-Mischungen in Flaschen, aber wie bei jedem ausgewogenen Cocktail möchten Sie so viel Kontrolle wie möglich über die Zutaten beh alten, um sicherzustellen, dass sie alle aufeinander abgestimmt sind.ES GEHT UM KONTROLLE, MENSCHEN. (atmet tief durch, ordnet wieder Bücher im Bücherregal nach Buchrückenfarbe.)

Also, wenn Sie Gästen das nächste Mal eine Bloody Mary servieren (oder mein persönlicher Favorit, kreieren Sie eine Bloody Mary Bar mit Mix-and-Match-Spirituosen und Beilagen), schadet es nicht, eine zu zaubern eigene Basis.

Hier ist, was Sie für eine normale Bloody-Mary-Mischung brauchen (vielleicht haben Sie bereits etwas davon in Ihrer Speisekammer und Ihrem Kühlschrank):

Tomatensaft

geriebenen Meerrettich (nicht das cremige Zeug-grob)

Worcestersauce

Tabasco

frischer Zitronensaft

schwarzer Pfeffer

SalzSelleriesalz

Diese oft übersehene Zutat ist nicht verhandelbar. Es verleiht dem Bloody diese pflanzliche Nase und eine Geschmackstiefe, die man ohne sie einfach nicht bekommt. Gehen Sie direkt zum Gewürzregal in Ihrem örtlichen Supermarkt, saugen Sie es auf und berappen Sie die 5 $ für einen Plastikbehälter.

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Sobald Sie alle Zutaten haben, ist das Beste an der Herstellung von Bloodies, dass es alles nach Geschmack ist: Verwenden Sie den Tomatensaft, den Sie möchten (aus der Dose ist absolut OK). Fügen Sie ein paar Esslöffel Meerrettich, ein paar Spritzer Worcestershire und Tabasco, einen Spritzer Zitronensaft, VIEL groben schwarzen Pfeffer, eine Prise Salz und eine Prise Selleriesalz hinzu, probieren Sie und fügen Sie mehr von dem hinzu, was fehlt. Mögen Sie es Extra-Nasenloch-Reinigung? Klecks noch etwas Meerrettich hinein. Stellen Sie nur sicher, dass Sie es am Abend vor dem Servieren zusammenmischen, damit Sie es über Nacht kühlen und all diese Aromen miteinander verschmelzen lassen können.

Diese Marys haben etwas an sich.

Dann, wenn du deinen basicmix fertig hast, kannst du richtig loslegen: Wenn du Salziges magst, gib etwas Oliven- oder Gurkensaft dazu. Fügen Sie frischen Limettensaft hinzu, wenn Sie ihn zur Hand haben. Tauschen Sie den Tabasco gegen andere scharfe Saucen wie Sriracha oder Cholula aus.Und wenn Sie Instaclam berühmt werden wollen (und nicht vorhaben, das Getränk Vegetariern zu servieren), verwenden Sie anstelle von Tomatensaft knusprige, ozeanische Clamato. Es ist meine Geheimwaffe in der Bloody Mary Bar, die ich jedes Jahr bei meinem Weihnachtsbrunch aufbaue. Die Gäste können nicht sagen, warum die Bloodies so gut sind, aber sie können sie nicht aus der Hand legen.

"Diese Marys haben etwas", sagen sie. (Das ist eigentlich eine alternative Tatsache - aber das sollten sie sagen.) Viel Spaß beim Mischen.

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