Scott Foleys Erdnussbutter-Rührei ist überraschenderweise nicht ekelhaft

Scott Foleys Erdnussbutter-Rührei ist überraschenderweise nicht ekelhaft
Scott Foleys Erdnussbutter-Rührei ist überraschenderweise nicht ekelhaft
Anonim

Der Schauspieler Scott Foley überraschte am vergangenen Wochenende die Frühstückswelt, als er auf Instagram ein Video postete, in dem er ein besonders unkonventionelles Gericht vorstellte: Rührei mit Erdnussbutter. „Möchtest du mehr Erdnussbutter auf deinen Eiern?“fragt Foley seinen Sohn, während er Skippy mit einer Gabel auf einen Teller mit Rührei gibt. „Attaboy“, fügt Foley hinzu, als sein kleiner Sohn ja sagt. „Es ist eine Familiensache – es ist eine Proteinsache.“Während Rührei mit Erdnussbutter nicht Foleys Erfindung ist – ein unternehmungslustiges Rezept, das ich online gefunden habe und von der westafrikanischen Küche beeinflusst ist, enthält Erdnussbutter, Ingwer, Knoblauch und Sriracha-Sauce, die in die Mischung eingerührt werden –, ist es sicherlich nicht etwas, das Sie sehen so oft am Frühstückstisch.

"Guten Morgen!" Foley flehte in einer Notiz unter dem Video an. "Versuch es einmal. Im Ernst.“

Das habe ich getan.

Das Tolle an diesem Rezept ist, dass es unglaublich einfach zuzubereiten und ziemlich neuartig ist, sodass Sie das Gefühl haben, etwas Besonderes getan zu haben, ohne viel Arbeit geleistet zu haben. Ich verquirlte drei große braune Eier in einer Schüssel, rührte sie in einer gusseisernen Pfanne, die mit Butter eingefettet war, und löffelte sie dann auf einen Teller. Dann schaufelte ich einen großen Löffel cremigen Jif in die Mitte des Tellers, verteilte die Erdnussbutter wie Foley und bedeckte die Reste mit den noch dampfenden Eiern, damit die Erdnussbutter schmelzen konnte wenigstens seine Steifheit verlieren.

Es tat, ein bisschen, aber die Eier waren nicht heiß genug, also blieb die Erdnussbutter etwas widerstandsfähig gegen das Emulgieren mit dem weichen Rührei. Schließlich gabelte ich ein paar Eierstücke, die ausreichend mit Erdnussbutter bestrichen waren, in meinen Mund. Das Urteil? Eigentlich ganz gut.Es war cremig, aber nicht zu reich – der vorherrschende Geschmack war natürlich Erdnussbutter, aber nicht so stark, dass er den subtileren Eigeschmack dämpfte. Als ich ein bisschen Salz und Pfeffer in die Mischung spritzte, knallte das Essen wirklich. Wie Foley angedeutet hat, ist es eine zufriedenstellende Mahlzeit und ich glaube nicht, dass ich in ein paar Stunden wieder etwas essen muss.

Trotzdem kann ich nicht sagen, dass ich das noch einmal machen würde – oder wenn ich es täte, würde ich eine natürliche Erdnussbutter verwenden, die nur Erdnüsse enthält, die in ihren Ölen sitzen, oder eine knusprigere Marken-Erdnussbutter, die das ist könnte etwas Textur hinzufügen. So wie es ist, ist das Essen mit Jif oder Skippy oder anderen kommerziellen Erdnussbutter in dieser Richtung etwas zu süß, die für meinen Geschmack zu viel zugesetzten Zucker enth alten. Außerdem hätte ich viel lieber einen Spritzer Ketchup, ein paar Tropfen scharfe Soße oder sogar einen Klecks Sauerrahm, Quark oder Frischkäse, wenn es darum geht, mein Rührei aufzupeppen.

Ich respektiere Foley dafür, dass er uns gezeigt hat, wer er ist, aber ich kann nicht erkennen, dass seine Wiederholung von Rührei mit Erdnussbutter mehr als eine Mahlzeit für Babys ist.

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