Wie lange h alten Eier in deinem Kühlschrank?

Wie lange h alten Eier in deinem Kühlschrank?
Wie lange h alten Eier in deinem Kühlschrank?
Anonim

Du wirst in der Lage sein zu riechen, wenn ein Ei vollständig verfault ist – aber es kann schwierig sein, genau zu wissen, wie lange Eier h altbar sind, bevor sie für die Verwendung in deinen Rezepten unsicher sind. Zum Glück für diejenigen, die sich vielleicht fragen: "Wie lange h alten Eier?" Wenn sie auf den halbfertigen Eierkarton schauen, der auf ihrem Kühlschrankregal steht, ist die Antwort eine überraschend lange Zeit. Wenn Sie Glück haben, ist auf Ihrem Eierkarton ein Verfallsdatum angegeben. In diesem Fall wissen Sie die Antwort ziemlich schnell. Wenn Ihre Eier jedoch kein Verfallsdatum haben, suchen Sie nach dem Verpackungsdatum, das gemäß den Richtlinien des US-Landwirtschaftsministeriums auf der Seite jedes Kartons angegeben ist.

Das sogenannte "Verpackungsdatum" erscheint als drei Zahlen auf der Seite des Kartons, ist aber eigentlich ziemlich einfach zu entziffern. „Dieser dreistellige Code gibt das Verpackungsdatum an, beginnend mit dem 1. Januar als 001 und endend mit dem 31. Dezember als 365“, erklärt das USDA. "Diese Zahlen repräsentieren die aufeinanderfolgenden Tage des Jahres." Ihre Eier h alten vier bis fünf Wochen nach diesem Verpackungsdatum oder drei Wochen nach dem Kauf, solange Sie wissen, wie Sie Ihre Eier richtig lagern.

Um Ihre Eier so lange wie möglich frisch und sicher zu h alten, empfiehlt das USDA, Eier innerhalb von 24 Stunden, nachdem Sie sie vom Markt nach Hause gebracht haben, zu kühlen, idealerweise im kältesten Teil des Kühlschranks und nicht vor der Tür (sogar obwohl dort viele Kühlschränke ihre kleinen eingebauten Eierh alter haben). Wenn Ihr Ei beim Transport Risse bekommt, schlagen Sie das Ei einfach in einen luftdichten Behälter und verwenden Sie es innerhalb von zwei Tagen. Aber das USDA warnt davor, Eier aus dem Laden zu kaufen, die bereits geknackt sind.Sie sind unordentlich zu transportieren und wahrscheinlich unsicher zu essen, da "Bakterien durch Risse in der Schale in Eier eindringen können."

Nun, all dies ist großartig, wenn Sie den Originalkarton haben, in dem die Eier geliefert wurden, oder wenn Sie sich genau erinnern, wann Sie diesen Karton mit Eiern in Ihrem Kühlschrank gekauft haben. Aber wenn Sie das genaue Datum Ihres Lebensmitteleinkaufs nicht genau wissen und trotzdem wissen möchten, wie Sie feststellen können, ob ein Ei schlecht ist, machen Sie sich keine Sorgen. Es gibt einen Weg, wie Sie es herausfinden können, ohne dass Sie ein potenziell faules Ei in Ihrer Küche aufschlagen müssen. Der einfache Weg, um festzustellen, wie alt Ihre Eier sind, besteht darin, sie (vorsichtig) in ein Glas Wasser zu tauchen. Ernsthaft. Wie Köchin Jiselle Basile gegenüber Extra Crispy erklärte: „Wenn das Ei sinkt, kann man es immer noch essen. Wenn es schwimmt, wirf es weg. So einfach ist das.“

Das USDA stellt jedoch fest, dass ein Ei, nur weil es schwimmen kann, immer noch in Ordnung ist, es zu essen. "Ein Ei kann im Wasser schwimmen, wenn sich seine Luftzelle ausreichend vergrößert hat, um es schwimmfähig zu h alten", erklären sie."Das bedeutet, dass das Ei alt ist, aber es kann absolut sicher zu verwenden sein." Der einzige Weg, es sicher zu wissen, besteht darin, es aufzubrechen und daran zu riechen – aber es gibt keinen Grund, dieses Risiko einzugehen, wenn Sie es vermeiden können.

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