Hier ist, was mit diesem flachen Champagner zu tun ist

Hier ist, was mit diesem flachen Champagner zu tun ist
Hier ist, was mit diesem flachen Champagner zu tun ist
Anonim

Also, wenn du das liest, gehe ich davon aus, dass du meinen Rat nicht gesehen und/oder befolgt hast, wie du verhindern sollst, dass Champagner verdirbt, und hey, coolcoolcool. Wir alle haben ein Leben zu führen und manchmal bleiben Dinge auf der Strecke, aber jetzt sitzen Sie mit einer Menge faden Champagner fest und wie ein vernünftiger Mensch glauben Sie nicht daran, potenziell brauchbaren Alkohol in den Abfluss zu schütten. Hörst du diesmal auf mich? Nur weil Ihr Champagner flach ist, bedeutet das nicht, dass Ihre Hoffnungen und Träume es sein müssen. Betrachten Sie diese kreativen Verwendungsmöglichkeiten für flachen Champagner, und Ihre zukünftigen Brunchs werden ein wenig mehr Pop enth alten.

Einfrieren

Verleihen Sie Ihren Brunch-Getränken mit Champagner-Eiswürfeln ein bisschen Glanz. Natürlich gefriert Alkohol nicht so stark wie reines Wasser, also betrachten Sie diese als eine Art Schlammbildner. Gießen Sie den Champagner einfach in Eiswürfelbehälter, lassen Sie ihn einige Stunden oder über Nacht fest werden und fügen Sie die Würfel zu Orangensaft, Grapefruitsaft, Sangria oder sogar einer Bloody Mary hinzu. Auf diese Weise erh alten Sie die ganze Kälte von normalem Eis, abzüglich der lästigen Verwässerung von einfachem, altem, wässrigem Eis. Wenn Sie der Mischung vor dem Einfrieren etwas Fruchtsaft oder Apfelwein hinzufügen möchten, kann sie sich in eine ziemlich herrliche Granita verwandeln.

Wilderei damit

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Nur weil die Bläschen weg sind, heißt das nicht, dass der ganze Geschmack verpufft ist. Wenn Sie mehr als ein oder zwei Gläser haben, verwenden Sie flachen Champagner (oder Cava, Prosecco und dergleichen) als Flüssigkeit zum Pochieren von Obst (Äpfel und Birnen vertragen dies besonders gut), Eiern und sogar Meeresfrüchten.Erhitzen Sie es auf ein niedriges Sieden, reduzieren Sie dann die Temperatur und folgen Sie Ihrer bevorzugten Methode, um Ihren pochierten Lieblingsgerichten einen zusätzlichen Schwung zu verleihen. (Im Ernst, wir haben es zumindest halbwegs geschafft, Eier in Jaegermeister und Gatorade zu pochieren. Das können Sie tun.)

Machen Sie Sirup damit

Einfacher Sirup ist ein Geschenk des Himmels im Haus. Es rührt sich reibungslos in Cocktails, Eistee, Sangria und viele andere Getränke, die nach einem Hauch von Süße verlangen. Messen Sie einfach den flachen Champagner ab, dann die gleiche Menge Zucker, rühren Sie um und lassen Sie ihn auf dem Herd köcheln, bis er eingedickt ist. Wenn es abgekühlt ist, gießen Sie es in einen Behälter mit Deckel und bewahren Sie es bis zu einem Monat im Kühlschrank auf.

Jelly it

Langjährige Fans von Extra Crispy wissen, dass wir große Fans davon sind, fast jede Flüssigkeit, die uns in den Weg kommt, in Gelee zu verwandeln. Wir haben es mit Orange Faygo, Mountain Dew und Milwaukee’s Best zum Laufen gebracht, aber gelegentlich stufen wir den Joint gerne ein. Befolgen Sie unsere grundlegende Methode für Soda-Gelee, und Sie werden im Handumdrehen Champagner auf Ihren morgendlichen Toast und Ihre Muffins spritzen.

Bewahre es auf

Du weißt, wie sich Wein verfärbt, wenn er zu lange in einer offenen Flasche ist und plötzlich zu scharf und unkonventionell ist, um ihn zu trinken? Ja, darauf wollen wir hinaus. Die gleichen physikalischen Prozesse, die Champagner im Glas zu einem Nervenkitzel machen, machen ihn zu einem Killer-Essig, sobald er nicht mehr trinkbar ist. Gießen Sie es in ein Glas und spannen Sie ein Käsetuch oder einen Kaffeefilter über den Mund, damit es der Luft ausgesetzt werden kann, ohne dass zufälliger Mist oder Fliegen hineinfallen. Sichern Sie das mit einem Gummiband oder dem Bandteil eines zweiteiligen Deckels. Lassen Sie das vier oder fünf Wochen in einem dunklen Schrank oder Schrank hängen, und es wird sich auf natürliche Weise in Essig verwandeln. Wenn Sie den Prozess verstärken möchten, wischen Sie etwas von der „Mutter“– diesen seltsamen Schmierestückchen – aus einer anderen Flasche Essig und sehen Sie, welche tieferen Aromen sich entwickeln.

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