Das beste Instant-Ramen zum Frühstück ist Shin Ramyun

Das beste Instant-Ramen zum Frühstück ist Shin Ramyun
Das beste Instant-Ramen zum Frühstück ist Shin Ramyun
Anonim

Für mein Geld ist Shin Ramyun das beste Instant-Ramen, und ich bin der festen Überzeugung, dass es nie einen guten Grund gibt, eine Schüssel mit dem Zeug zu machen. Ich habe immer zwei oder drei Shin Ramyun-Päckchen in meiner Speisekammer, für Notfälle, wenn ich zum Beispiel spät von der Arbeit nach Hause komme und keine Zeit habe, zum Lebensmittelgeschäft zu gehen. Wenn ich krank bin und eine verstopfte Nase oder hohes Fieber habe, esse ich Shin Ramyun, weil es meine Nebenhöhlen fast augenblicklich reinigt. Sogar meine Katerkur beinh altet viel Wasser und eine Schüssel Shin Ramyun, denn es ist eine sättigende Mahlzeit, die nicht viel Aufwand erfordert, von mir nicht verlangt, das Haus zu verlassen oder Hosen anzuziehen, und dies immer tun wird sei lecker.

Also, was macht Shin Ramyun so besonders? Wenn die meisten Amerikaner an Instant-Ramen denken, zaubern sie Bilder von Nissin Cup Noodles oder den Regenbogen von Maruchan-Instant-Ramen-Päckchen herauf, wobei jede Farbe für einen anderen Geschmack steht. (Weiß übrigens eigentlich jemand, was Oriental Flavor bedeutet?) Aber das sind japanische Marken, und meiner bescheidenen koreanischen Meinung nach sind sie langweilig. Das liegt daran, dass japanisches Essen nicht wirklich mit Gewürzen zu tun hat, und daher haben diese Packungen mit Instant-Ramen, obwohl sie angeblich unterschiedlich gewürzt sind, alle die gleiche, einzigartige, salzige Note.

Koreanisches Essen hingegen dreht sich alles um diese Hitze, und da Shin Ramyun koreanische Ramen sind, ist es scharf. Wie schmerzhaft scharf. Ich rede von der Art Gewürz, das dich zum Schwitzen und Fluchen bringt, aber Mann, es tut so weh, dass du nicht aufhören kannst, es zu essen. Es ist aus gutem Grund die meistverkaufte Ramen-Marke in Südkorea – und das ist für mich der wahre Qualitätsindikator, da koreanische Convenience-Stores mit Dutzenden verschiedener Arten hochwertiger, scharfer Instant-Ramen überflutet sind.(Laut der Amazon-Beschreibung für 20 Tüten Shin Ramyun, die Sie für 27,55 $ kaufen können, ist es auch „die beste Wahl aus dem Regal der Weltklasse-Kaufhäuser in Bangkok und ganz Thailand“, für das, was es wert ist.)

Die Intensität der Suppe bedeutet auch, dass sie von keinem einzigen Topping überwältigt wird, und der Hauptgrund, warum ich Shin Ramyun liebe, ist, dass sie endlos anpassbar ist. Pimp my Ramen, wenn du so willst. Sie könnten also einfach eine Schüssel Nudeln, Gewürze und gefriergetrocknetes Gemüse zubereiten, darunter Frühlingszwiebeln, Pilze und meiner Meinung nach Karotten, aber Shin Ramyun ist so viel besser, wenn Sie Toppings hinzufügen.

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Meine Lieblingszutat ist auch die einfachste: ein Ei, das direkt in die kochende, rotglühende Brühe geschlagen wird, während Sie es auf dem Herd kochen. Wenn Sie zum Essen bereit sind, sollte das Eigelb noch weich und cremig sein, was einen Großteil der Gewürze ausgleicht und eine ansonsten wässrige Brühe etwas dicker macht.Sobald die Nudeln weich sind – aber immer noch ein wenig zäh, denn die andere Schönheit von Shin Ramyun ist, dass die Nudeln irgendwie nie matschig werden, egal wie lange Sie sie versehentlich überkochen – und sich das Eiweiß zu bilden beginnt, schütten Sie den Inh alt weg den Topf in eine große Schüssel.

Du möchtest vielleicht sofort mit dem Essen beginnen, bist aber noch nicht ganz fertig. Zuallererst wird diese feurig aussehende Brühe Ihren Mund körperlich verbrennen, wenn Sie sie nicht ein paar Minuten abkühlen lassen. Du solltest diese Zeit stattdessen nutzen, um deine anderen Beläge vorzubereiten und hinzuzufügen, denn eine Schüssel mit Instant-Ramen ist nicht vollständig, bis du sie vollständig geschmückt hast.

Dafür gibt es viele Möglichkeiten, beginnend mit der einigermaßen gesunden Route. (Es ist immer noch Instant-Ramen mit 44 Prozent Ihres Tagesbedarfs an Natrium in einer einzigen Packung. Aber wir sind nicht hier, um Kalorien zu zählen.) Da die Suppe gefriergetrocknete Frühlingszwiebeln und Pilze enthält, ist es sinnvoll, sie hinzuzufügen frische Frühlingszwiebeln und Pilze zur Mischung.Ich bevorzuge in Scheiben geschnittene Shiitake-Pilze, aber wirklich jede Art von Pilz tut es. Ich füge auch oft dünne Gurkenscheiben oben auf die Schüssel, um die Hitze auszugleichen, aber jedes frische Gemüse wird einen schönen Kontrast zu den ansonsten stark verarbeiteten Nudeln und der Suppe bilden. Meine Mutter hat zum Beispiel frische Zucchini- und Kürbisscheiben hinzugefügt, damit sich die Suppe ein wenig „gesünder“anfühlt.

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Du könntest die koreanischen Toppings verdoppeln, und wenn du wirklich ein Vielfraß vor Schmerzen bist, wirf ein paar Scheiben Kimchi hinein. (Das bin ich, und das tue ich.) Das Gewürz auf dem fermentierten Kohl schmilzt in die Suppe, sodass der Kohl selbst Ihren Mund kühlt, wenn auch mit ein wenig Funk. Wenn Sie einfachen Zugang zu einer koreanischen Lebensmittelgeschichte haben, sollten Sie Ihren Ramen etwas Oi-Sobagi oder Gurken-Kimchi hinzufügen. Sie werden die Kühlkraft der frischen Gurken mit der Hitze und dem Funken des Kohl-Kimchi in einem einzigen Bissen erleben.

Es gibt auch die Junk-Food-Route.Kennen Sie diese Krabbenfleischimitate, die Sie in California Rolls finden? Fügen Sie ein paar davon für ein bisschen Protein hinzu (obwohl Krebsfleischimitat eigentlich verarbeiteter Fisch ist). Wenn Ihre Mutter nicht immer eine Ladung davon im Gefrierschrank aufbewahrt, wie es bei mir der Fall ist, keine Sorge. Schlagen Sie eine Scheibe altmodischen, gleich verarbeiteten amerikanischen Käses auf. Der Dampf aus der heißen Schüssel mit Ramen schmilzt den Käse, den Sie dann in die Brühe und auf die Nudeln schwenken können, um das ähnlichste koreanische Äquivalent zu Makkaroni und Käse zu erh alten. Du kannst auch ein paar Scheiben Spam nehmen, sie anbraten und darauf verteilen.

Sobald du all deine Lieblingszutaten hinzugefügt hast, bist du bereit, die beste Schüssel Instant-Ramen zu essen, die du je gegessen hast. Es heilt Ihren Kater, reinigt Ihre Nebenhöhlen und hält Sie morgens, mittags, abends oder spät abends angenehm satt, bis es wieder Morgen ist.

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