Deshalb isst niemand Truthahneier

Deshalb isst niemand Truthahneier
Deshalb isst niemand Truthahneier
Anonim

Der Truthahn spielt eine auffällige und wichtige Rolle in der amerikanischen Kultur, vor allem als Hauptgericht auf Millionen von Thanksgiving-Tischen jedes Jahr. Die Geschichte sagt uns, dass, wenn es nach Ben Franklin gegangen wäre, der Truthahn den Weißkopfseeadler als unseren Nationalvogel verdrängt hätte. Die Leute lieben es, „Truthahn zu sprechen“, wie Ihnen so viele saisonale Artikel wie dieser sagen werden. Aber niemand liebt es, „Truthahneier zu reden“. Warum ist das so? In Lebensmittelgeschäften findet man so ziemlich jede andere Art: Wachteleier, Enteneier und sogar Straußeneier sind im Angebot. Aber obwohl Truthähne Eier legen, die Berichten zufolge dem Standard-Hühnerei sehr ähnlich schmecken, sind Truthahneier niemals in den Gängen der Lebensmittelkühlschränke, nicht einmal bei Whole Foods.

Wie sich herausstellt, hat es einen einfachen Grund: Wirtschaft. Puten legen Eier viel langsamer als ein durchschnittliches Huhn. Wir sprechen von ein oder zwei Eiern pro Woche im Vergleich zu einem Standardhuhn pro Tag. Der gesamte Puten-Eierablageprozess kostet in den Fabriken viel mehr, da die Vögel viel mehr Nahrung und Lebensraum benötigen als ihre Hühner-Pendants. Es dauert im Allgemeinen etwa sieben Monate, bis Puten ihre ersten Eier legen, während Hühner im Durchschnitt nur fünf Monate brauchen, um mit der Produktion zu beginnen. Alles in allem bedeutet dies, dass ein einziges Truthahnei die Käufer am Ende etwa 3 US-Dollar kosten könnte – derselbe Preis wie fast zwei Dutzend Hühnereier in den meisten Gegenden des Landes.

Außerdem weist ein Artikel von Modern Farmer, obwohl Truthahneier Hühnereiern ähnlich sind, auf einen entscheidenden Unterschied hin: „Sie [die Eier] sind etwas größer, die Schale etwas härter und die Membran zwischen der Schale und dem Ei etwas dicker, aber ansonsten nicht allzu anders.“Nicht zu unterschiedlich? Das ist viel anders genug, vielen Dank.Das Letzte, was Amerika jetzt braucht, während wir unseren politischen Kater stillen, ist der Gedanke an dicke Truthahnhäute in unseren Omeletts mit drei Eiern.

Also diese Woche, während Sie sich mit Freunden und Familie um den Tisch versammeln und hoffen, dass niemand auch nur annähernd etwas mit den jüngsten Schlagzeilen zu tun hat, können Sie sich trösten, wenn Sie wissen, dass es immer noch Bande gibt, die uns alle zusammenh alten. Wir mögen unterschiedliche politische Hintergründe, unterschiedliche Glaubensrichtungen und unterschiedliche Lebensstile haben, aber zumindest in einem sind wir uns alle einig: Keiner von uns isst Truthahneier.

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