Warum gibt es in Bekleidungsgeschäften so viele Cafés?

Warum gibt es in Bekleidungsgeschäften so viele Cafés?
Warum gibt es in Bekleidungsgeschäften so viele Cafés?
Anonim

Oberflächlich betrachtet ist nichts unmittelbar falsch daran, dass ein Café in einem Bekleidungsgeschäft existiert, ein Trend, der sich in den letzten Jahren immer mehr verbreitet hat – insbesondere in New York, wo nichts isoliert zu passieren scheint. Da ist zum Beispiel das UO Cafe (früher ein Intelligentsia, bevor es letztes Jahr von seinem Platz am Herald Square evakuiert wurde) in Urban Outfitters, das auch „komponierte Salate“zu unangemessenen Preisen verkauft; Ralph’s Coffee in Ralph Laurens Flagship-Location in der Fifth Avenue; TOMS-Kaffee neben TOMS-Schuhen; und natürlich Lululemon-Espressos neben Lululemon-Yogahosen. Als ich also von einem neuen Café las, das letzte Woche im Flatiron-Laden von Brooks Brothers eröffnet wurde – es heißt Red Fleece Café und seine Tassen sind mit Mustern wie Hahnentritt, rotem Tartan und Streifen verziert –, war es mir nicht sofort aufgefallen mir, wie seltsam diese ganze Kaffee-und-Klamotten-Allianz wirklich ist.

Aber es verdient, ein wenig hinterfragt zu werden, denn es gibt, soweit ich das beurteilen kann, wirklich keinen guten Grund, warum Kaffee und bürgerliche Klamotten nebeneinander existieren müssen. Warum fühlen sich Anodyne-Bekleidungsgeschäfte gezwungen, Cafés zu eröffnen? Zum einen, denke ich, trägt es eindeutig dazu bei, ihr Unternehmensimage aufzuweichen, was wahrscheinlich jüngere Verbraucher anspricht – diese mysteriösen Millennials! – zumindest diejenigen, die genug Geld haben, um ein paar hundert Dollar für einen Pullover auszugeben. Außerdem arbeiten diese Orte nicht mit Starbucks zusammen, wie es Barnes & Noble tut, was ihnen ein gewisses Hipster-Ansehen verleiht. Die Ästhetik einiger Bekleidungsgeschäft-Cafés verkörpert die Art von Brooklyn-Chic (rustikal, minimalistisch, industriell), der in den letzten zehn Jahren so alltäglich geworden ist, dass Sie ihn fast nicht einmal bemerken, es sei denn, Sie verlassen die Stadt für ein paar Mal Tage und erlebe einen gesunden Realitätscheck.

Man muss ihnen zuguteh alten, dass diese Cafés nicht nur Stil und Substanz haben. Sie geben nicht nur Kapseln in eine Nespresso-Maschine; Sie widmen ihrer Kaffeezubereitung tatsächlich eine nicht unanständige Menge an Sorgf alt und Aufmerksamkeit - Red Fleece verwendet beispielsweise ein Modbar-Pour-Over-System.Und das sollte eine Reihe von gehobenen Restaurants in New York in Verlegenheit bringen, die nicht annähernd genug darauf achten, schmackhaften Kaffee für ihre hochbezahlten Kunden zuzubereiten. (Wenn Brooks Brothers mehr über seinen Kaffee nachdenkt als Aldea oder Nobu 57, die beide Nespresso-Kapseln verwenden, ist etwas schrecklich schief gelaufen.)

Aber zurück zur unheiligen Allianz von Kaffee und Kleidung. Ich sage nicht, dass Essen und Trinken nicht in diese Art von Geschäften gehören. Ich finde die Fleischbällchen von IKEA genial – und auch ziemlich gut (obwohl IKEA natürlich nicht auf dem gleichen Niveau wie Ralph Lauren ist). Aber die Kombination symbolisiert für mich die Apotheose des Kaffees als Lifestyle-Produkt, als Luxus, als Konsumh altung und nicht als Getränk, das Sie morgens munter macht und bei richtiger Zubereitung ziemlich gut schmeckt. Als Kaffeetrinker, der eine French Press genauso genießt wie eine Tasse aus der Eckbodega, ärgert mich das. Es homogenisiert Kaffee als Identitätsmerkmal, wenn er so viel mehr als das ist und auch so viel weniger.Vor diesem Hintergrund fürchte ich den Tag, an dem im Gap ein Café eröffnet wird.

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