Exotische Früchte sind der letzte Schrei an Rosch Haschana

Exotische Früchte sind der letzte Schrei an Rosch Haschana
Exotische Früchte sind der letzte Schrei an Rosch Haschana
Anonim

Fliegen heute Kiwano-Hornmelonen, wildhaarige Rambutans und Soursop aus den Regalen Ihres örtlichen Lebensmittelgeschäfts? Wenn ja, sollten Sie den Käufern, die sie kaufen, wahrscheinlich ein frohes Rosch Haschana wünschen. Obwohl nicht so weit verbreitet wie das Essen von in Honig getauchten Äpfeln – was ein süßes neues Jahr bedeutet – ist es für einige Juden üblich, am zweiten Abend des jüdischen Neujahrsfestes, das heute Abend ist, eine neue Frucht einzuführen. Laut Chabad sollten die „Früchte der Saison, die wir seit Beginn der Saison noch nicht gekostet haben“, zum Anzünden der Kerzen und zum Rezitieren des Kiddusch – dem Segen für den Wein – auf dem Tisch liegen und nach dem Segen für die Früchte verzehrt werden.Während allgemein erhältliche Früchte wie Kiwis, Granatäpfel oder Drachenfrüchte oft als Anlaufstelle gedient haben, haben einige New Yorker laut Wall Street Journal die Tradition, seltsame Früchte an Rosch Haschana zu kaufen, auf 11 Uhr erhöht. Diese unerschrockenen Urlaubsbeobachter werden außergewöhnliche Anstrengungen unternehmen, um die ungewöhnlichsten Früchte für ihren Esstisch zu sichern.

„Jeder und sein Bruder bekommt eine Drachenfrucht“, sagte Chaia Frishman dem Journal. „Ich glaube nicht, dass es ein Wettbewerb ist. Ich denke, es ist eher eine Herausforderung.“

Der Wettbewerbsgeist ist großartig fürs Geschäft, berichten Verkäufer exotischer Produkte und New Yorker Lebensmittelhändler. Im Allgemeinen bekommt der Nordosten etwa ein Viertel der exotischen Früchte des Landes, sagte ein Händler dem Journal, aber während sich Rosch Haschana nähert, sieht die Region, in der Millionen von Juden leben, fast 70 Prozent der Importe. Und laut dem leitenden Einkäufer Patrick Ahern vom Spezialitätenhersteller Baldor erfreut sich das Ritual wachsender Beliebtheit.Die Verkäufe exotischer Früchte von Baldor um Rosch Haschana im Jahr 2014 stiegen im Vergleich zur gleichen Woche des Vorjahres um mehr als 500 Prozent. Eine Bewohnerin von Long Island sagte, sie lege 50 Dollar für Rosh Hashanah-Früchte beiseite und plane natürlich, auf Instagram mit ihrer besten Entdeckung zu prahlen.

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Mit der Lockerung der US-Importbeschränkungen werden exotische Fruchtangebote immer ausgefallener. Das Lebensmittelgeschäft Seasons Koscher verkauft Soursop, eine stachelige tropische Frucht, für 10 Dollar pro Pfund. Andere verkaufen Jackfrucht, die zu einem beliebten Fleischersatz geworden ist und den Ruf hat, die größte Baumfrucht der Welt zu sein, und Monsterafrucht, die wie eine schuppige Gurke aussieht und wie eine Kreuzung zwischen Ananas und Banane schmeckt. Während einige der Früchte eigentlich ziemlich lecker sind, sagen Käufer und Verkäufer gleichermaßen, dass der Geschmack zweitrangig ist. Neuheit, sagt man, ist das Wichtigste.

„Einige von ihnen schmecken wirklich schrecklich“, sagte Malki Levine vom Evergreen Kosher Market in Monsey, New York, gegenüber dem Journal. „Wir kaufen sie sowieso.“

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