Oklahoma City hat in den letzten Jahren eine kulinarische Renaissance erlebt. Kettenrestaurants wurden durch Lokale in lokalem Besitz ersetzt, die Gerichte aus der ganzen Welt servieren. In trendigen Restaurants kommen oft die erwarteten – obwohl immer noch köstlichen – Mimosen und Eggs Benedicts. Glücklicherweise bieten die Restaurants in Oklahoma City auch viele Überraschungen. Egal, ob Sie morgens etwas Herzhaftes oder Süßes möchten, hier sind die besten Frühstücks- und Brunchgerichte in Oklahoma City, um jeden Hunger zu stillen.
Waffle Champion, Buttermilk Fried Chicken und Waffeln
Wenn jemand Oklahoma City besucht und nach einer Brunch-Empfehlung fragt, verweise ich ihn immer an Waffle Champion. Es ist einfach so gut. Es war einer der ersten trendigen Brunch-Spots in Oklahoma City, der jeden Samstag und Sonntag große Scharen cooler Leute anzog, die an Einmachglas-Mimosen nippten. Haben Sie hier keine Angst vor der Linie. Es kann sich um das Gebäude wickeln, aber das Warten lohnt sich.
Erstbesucher sollten sich für das Buttermilk Fried Chicken auf einer klassischen Waffel entscheiden. Das Hühnchen ist knusprig, heiß und perfekt gewürzt, in eine lockere, aber kräftige Waffel gewickelt, dann mit knusprigem Lauch belegt und mit Tabasco-Honig beträufelt. Es hat genau die richtige Menge an Kick, ausgewogen mit der Süße des Honigs. Es ist wirklich das perfekte Huhn und Waffeln. Kombinieren Sie dies mit einer Bestellung von Waffel-Pommes, einer Beilage Trüffel-Mayonnaise und ihrem Milchshake des Monats für einen unglaublich befriedigenden Brunch.
Café Kacao, Pfannkuchen mit Wildbeeren
Cafe Kacao ist ein Grundnahrungsmittel in Oklahoma City und serviert herzhafte lateinamerikanische Gerichte zum Frühstück und Mittagessen. Dieses Restaurant ist von außen unscheinbar und befindet sich in einem alten Fast-Food-Gebäude in der Nähe von North Classen in OKC. Aber das Innere ist lebhaft, beschäftigt und freundlich. Kommen Sie nicht, wenn Sie auf der Suche nach einer schnellen Mahlzeit sind – es wird wahrscheinlich zu Wartezeiten kommen, und die Mahlzeiten werden hier in gemächlichem Tempo genossen. Erwarten Sie mehrere Tassen Kaffee, Kurse und viele tolle Gespräche mit Ihren Begleitern.
Egal, was Sie zum Frühstück im Cafe Kacao bestellen, Sie müssen die Wild Berry Pancakes probieren. Meine Lieblingsstrategie ist es, ein herzhaftes Gericht zu bestellen (Motuleno und Migallas con Chorizo sind fantastisch) und eine Bestellung von Pfannkuchen für den Tisch aufzuteilen. Sie erh alten einen flauschigen, massiven Stapel, der mit einem cremigen Aufstrich aus reichh altiger, glasurartiger Glasur und einem Beerennieselregen gekrönt wird. Ein Haufen Beeren und eine Prise Puderzucker betonen das Gericht. Ich verspreche dir, du wirst beim ersten Bissen Oohs und Ahhs hören (und von sich geben).
Flint, Beerenkompott French Toast
Flint ist eines der nobelsten Restaurants in der Innenstadt von OKC. Im Erdgeschoss des historischen Colcord Hotels zaubert Flint zu jeder Mahlzeit des Tages Killergerichte, dazu klassische Cocktails an der Bar. Das Innere des Restaurants ist gemütlich, besonders wenn die Temperaturen sinken und der riesige Kamin im Inneren angezündet wird.
Wenn Sie Lust auf etwas Süßes haben, ist der French Toast mit Beerenkompott genau das Richtige für Sie. Dickes Brioche-Brot wird gebraten und mit Zimtzucker überzogen, dann mit einem säuerlichen und reichh altigen gemischten Beerenaufstrich und Puderzucker belegt. Profi-Tipp: Kombinieren Sie dieses Gericht mit einer Beilage aus knusprigem, dickem Speck, um den Zucker mit etwas Salzigem auszugleichen.
Gigglez, Big Papas
Lustiger Name, seriöses Brunch-Menü. Gigglez kam letztes Jahr als Sportbar nach Midtown OKC und serviert Bier und Stand-up-Comedy. Aber sie sind mehr als nur Burger und Bier. Am Wochenende ist das Brunch-Menü eines der herzhaftesten und vielfältigsten, das Sie in Oklahoma City finden. Sie finden Boba-Tee neben Keksen und Soße.
Mein Lieblingsgericht hier ist Big Papas – eine große, frittierte Parmesankartoffel, gefüllt mit Rührei und Chorizo. Es erinnert an ein Tex-Mex-Scotch-Ei. Gekrönt mit Guacamole, Sauerrahm und Queso ist es eine Geschmacksexplosion.
Sunnyside Diner, Lemon Blueberry French Toast
Sunnyside Diner ist die neueste Ergänzung der Frühstücksszene von Oklahoma City. An der 6th und Classen gelegen, serviert Sunnyside klassisches Diner-Essen, das gerade genug erhöht ist, um absolut Instagram-würdig zu sein und Ihnen gleichzeitig das Gefühl des Hauses Ihrer Großmutter zu vermitteln.
Eine ihrer beliebtesten Vorspeisen ist der Lemon Blueberry French Toast. Scharfe Heidelbeeren und Lemon Curd werden über hausgemachte Brioche geträufelt, die perfekt frittiert ist. Es ist außen knusprig und innen zäh. French Toast ist irgendwie Sunnysides Sache. Mit fünf verschiedenen Sorten auf der Speisekarte findet jeder etwas, das er liebt.
Pump Bar, Brunch Burrito
Auf dem Höhepunkt der Wiederbelebung der Uptown 23rd St. in Oklahoma City befindet sich die Pump Bar. Die Pump Bar ist eine Killerbar, die Tiki-Drinks mit einigen der freundlichsten Barkeeper der Gegend serviert, und ist der Ort, an dem Sie Ihre besten Freunde treffen können. Ihre Terrasse ist jedes Wochenende gut besucht, sodass Sie sich mit einem 15-Dollar-Eimer Mimosen zurücklehnen und den ganzen Morgen (und Nachmittag) die Leute beobachten können.
Mein Lieblingsbrunch in der Pump Bar ist der Brunch Burrito. Es ist eine riesige Tortilla, gefüllt mit Rührei, Speck, Wurst und Kartoffeln, serviert über einem Püree aus schwarzen Bohnen. Salsa Verde, Queso Fresco und Chili Crème Fraiche krönen dieses unglaubliche Gericht für die perfekte Portion lateinamerikanisches Flair. Teilen Sie sich eine Seite der besten Tater Tots, die Sie in der Stadt finden werden. Und natürlich noch einen Eimer Mimosen bestellen.
Buttermilch Southern Sliders, Chicken Biscuit
Angesichts des Booms fantastischer Imbisswagen in Oklahoma City wäre es nicht fair, eine Liste ohne eine zu erstellen. Wenn Sie den Truck von Buttermilk im Bleu Garten oder in der Stadt zum Frühstück und Brunch sehen, müssen Sie vorbeischauen. Es gehört den Waffle Champion-Leuten, die ein Händchen für Brunch-Gerichte haben – besonders solche mit frittiertem Hähnchen.
Erica Tafavoti ist Food- und Reisebloggerin mit Wurzeln in Oklahoma City. Sie können ihre Abenteuer in ihrem Blog Bacon & Braids oder auf Instagram @baconandbraids verfolgen.
