Die Minnesota State Fair ist ein verrücktes Frühstückswunderland

Die Minnesota State Fair ist ein verrücktes Frühstückswunderland
Die Minnesota State Fair ist ein verrücktes Frühstückswunderland
Anonim

The Great Minnesota Get-Together a.k.a. The Minnesota State Fair ist ein kolossaler Cheese Curd spuckender, speckfressender, rein amerikanischer Gigant, wie Sie ihn noch nie zuvor gesehen haben. Es ist die größte staatliche Messe des Landes nach täglicher Besucherzahl: 2014 wurden 1,8 Millionen Tickets in einem Staat verkauft, in dem nur 5,47 Millionen Menschen leben. Es ist massiv. Die Traditionen der Minnesota State Fair, die seit 1885 auf demselben Gelände stattfindet, sind tief verwurzelt und werden oft über Generationen weitergegeben. Eine solche Tradition ist das Frühstück. „Es ist … spezifisch für den Beginn des Tages, sich mit [denjenigen, die man liebt] zu verbinden, bevor man sich aufmacht, um sein eigenes Ding zu machen“, sagt St.Pauls gebürtige und faire Veteranin Alicia Hinze. Hinze ist so etwas wie ein Frühstücksevangelist. Nachdem sie Food Networks Cupcake Wars gewonnen hatte, eröffnete sie The Buttered Tin in St. Paul, eine mit Gebäck gefüllte Konditorei mit einem kompletten Frühstücksmenü. „Das Frühstück ist in Minnesota ganz anders als … auf der ganzen Welt. Wir kommen aus einer sehr landwirtschaftlichen Gesellschaft, also haben Sie viel Fleisch“, sagt sie. „Das macht das Frühstück in Minnesota so viel herzhafter, und mit herzhaft meine ich groß.“

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Im Laufe der Jahre hat sich der Charakter der Messe dahingehend verändert, dass es weniger um ihre landwirtschaftlichen Wurzeln geht und mehr um die ausgefallenen Essenszubereitungen der Messe. Das diesjährige Menü umfasst Spam-Sushi, gebratenes Hühnchen und Soße in einem Waffelhörnchen und eine vom Frühstück inspirierte Juicy Lucy, die durch Kochen von Käse in einem Stück Frühstückswurst hergestellt wird. Wenn sich diese Angebote als zu ehrgeizig erweisen, können Sie natürlich jederzeit bei dem fairen, robusten Big Fat Bacon vorbeischauen und den altbewährten Bacon am Stiel mit Schokoladensauce ersticken.

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