15 Küchenhelfer, die jeder Koch braucht, um das beste Frühstück zu Hause zuzubereiten

15 Küchenhelfer, die jeder Koch braucht, um das beste Frühstück zu Hause zuzubereiten
15 Küchenhelfer, die jeder Koch braucht, um das beste Frühstück zu Hause zuzubereiten
Anonim

Ich habe schon früher in einigen unterausgestatteten Küchen gefrühstückt – darunter ein paar Ferienwohnungen, mindestens ein Verbindungshaus und meine erste erwachsene Wohnung in Boston. Es ist machbar, aber es ist nicht einfach, und ich habe schließlich festgestellt, dass die Zubereitung des Frühstücks mit den richtigen Werkzeugen den gesamten Prozess für alle Beteiligten wesentlich angenehmer macht. Aber was ich auch gelernt habe, ist, dass Sie nicht so viel Ausrüstung brauchen, um ein Frühstück mit all den Zutaten zuzubereiten, besonders wenn Sie schlau sind, wie Sie Ihre Küchenschubladen und -schränke füllen. Obwohl man sagt, dass ein Koch nur so gut ist wie seine Werkzeuge, braucht man nicht viel Zeug, um ein tolles Frühstück zuzubereiten.

Du brauchst nur 15 Utensilien in deiner Küche, um so ziemlich jedes Frühstücksrezept zuzubereiten, das dir in den Weg kommt, von Eggs Benedict bis hin zu Haferflocken und Toast. Wenn überhaupt, sollten Sie nur Ausrüstung kaufen, die mehrere Verwendungszwecke hat, denn obwohl dieser Frühstücks-Sandwich-Maker mit Timer cool ist, wird das Füllen Ihrer Küche mit Einzweckwerkzeugen Sie mit Unordnung zurücklassen.

Also egal, ob du in eine neue Wohnung ziehst oder versuchst, deine gewohnte Küche aufzuräumen, hier sind die 15 Werkzeuge, die jeder Küchenchef in der Küche haben sollte, wenn er jeden Morgen das Frühstück zerdrücken möchte.

Gusseisenpfanne

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Wenn du nur eine Pfanne zum Frühstück zur Hand hast, achte darauf, dass es eine gusseiserne Pfanne ist, denn nach meinen sehr unwissenschaftlichen Schätzungen kannst du etwa 95 Prozent aller Frühstücksgerichte in einer gusseisernen Pfanne zubereiten. Eisenpfanne. OK, es sind vielleicht nicht so viele, aber eine solide gusseiserne Pfanne ist ein Arbeitstier in der Küche.Sie eignen sich hervorragend für Omeletts oder Rösti, sogar Pfannkuchen oder holländische Babys – und es muss nicht einmal so teuer sein.

Kochtopf

Für gekochte oder pochierte Eier, sogar Haferflocken, ist ein Topf mit Deckel ein Muss. Sie brauchen nur einen Topf mit zwei oder drei Litern Fassungsvermögen, um die Arbeit zu erledigen.

Waffeleisen

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Du könntest dir ein elektrisches Waffeleisen besorgen, das es in verschiedenen Formen geben kann, aber wenn du dich ein bisschen riskant fühlst, probiere ein gusseisernes Waffeleisen für den Herd aus.

Toaster Ofen

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Sicher, du könntest dir einen normalen, alten Toaster zulegen, aber ein Toaster ist wesentlich vielseitiger. Sie können damit nicht nur Brot und Bagels bräunen, sondern auch Käse für Frühstücksbrötchen schmelzen oder übrig gebliebenes Gebäck schnell aufwärmen.

Wasserkocher

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Egal, ob Sie ein Kaffee-Snob oder ein Teeliebhaber sind, ein Wasserkocher ist eine großartige Anschaffung, weil er Wasser schnell aufheizt und sich absch altet, sobald Sie die Zieltemperatur erreicht haben, die nicht immer kochend heiß ist. Als Kaffeegenießer braucht man zum Heißwasser natürlich auch die Kaffeebrühvorrichtung seiner Wahl, was mich zu… bringt

Französische Presse

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Ich bin ein Fan der French Press, die die Verwendung von bereits erhitztem Wasser über dem Satz erfordert, aber wirklich, jede Kaffeemaschine reicht aus. Sie können eine Standard-Filterkaffeemaschine oder eine Kapselkaffeemaschine erwerben, die auch koffeinfreie Getränke zubereiten, oder Sie könnten mit einer Aeropress oder sogar einer Chemex ganz ausgefallen sein. Egal wie es funktioniert, eine Kaffeemaschine zur Hand zu haben, ist ein Muss für Frühstücksliebhaber.

Blender

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Ein guter Mixer kann Ihnen das Leben in der Küche erheblich erleichtern. Sie können damit nicht nur bombastische Frühstücks-Smoothies zubereiten, Sie können sogar eine von Julia Child empfohlene Sauce Hollandaise oder einen Pfannkuchenteig von Grund auf neu mischen, wenn Sie Zeit sparen müssen.

Kochmesser

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Ein Kochmesser ist das universellste Messer auf dem Markt. Es ist normalerweise etwa 20 cm lang und kann ziemlich effektiv würfeln, hacken, schneiden, hacken, was auch immer, besonders wenn es scharf ist. Wenn Sie nur ein Messer in Ihrer Küche haben, ist es ein gutes Kochmesser.

Gezacktes Messer

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Ich würde dir aber empfehlen, zwei Messer zu besorgen. Messer mit Wellenschliff haben Rillen und eignen sich hervorragend zum Durchsägen von Brot und Tomaten – alles, was weich ist.

Kastenreibe

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Das einzige Werkzeug, das du wirklich brauchst, um mörderische Rösti zuzubereiten (neben einer glühend heißen Pfanne), ist eine Kistenreibe. Es eignet sich auch hervorragend für Käse (duh) oder zum Abreiben von Zitronen und Limetten.

Spachtel

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Du brauchst einen soliden Pfannenwender, um Spiegeleier oder Pfannkuchen zu wenden, und ein hochhitzebeständiger Silikonspatel ist die beste Wahl, wenn du in einer gusseisernen Pfanne kochst. (In der Regel sind Metallutensilien ein No-Go für Gusseisen, weil es sie zerkratzt.)

Holzlöffel

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Holzlöffel sind magisch. Verwenden Sie sie, um Ihre Eier zu rühren, Ihre Haferflocken zu mischen und sogar den Kaffeesatz in Ihrer French Press zu rühren. (Im Ernst, verwenden Sie keinen Metalllöffel in einer französischen Presse, da er sonst brechen könnte.) Sie sind auch nicht furchtbar teuer, also wird ein paar extra in deiner Utensilienschublade nicht die Bank sprengen.

Zange

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Haben Sie schon einmal versucht, Speck mit einem Pfannenwender oder einer Gabel zu wenden? Es ist eine schmutzige Angelegenheit, also besorgen Sie sich eine Zange, damit Sie alle Fettspritzer vermeiden können. Verwenden Sie wieder eine Zange mit Silikon- oder Kunststoffgreifern anstelle von Metall.

Schneebesen

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Du glaubst vielleicht nicht, dass du einen Schneebesen brauchst, aber dann bekommst du einen Schneebesen und fragst dich, wie du ohne ihn ausgekommen bist. Die Verwendung eines Schneebesens stellt sicher, dass Ihre Saucen und Teige so glatt wie möglich sind, und er ist ein Muss, wenn Sie Schlagsahne zubereiten.

Rührschüsseln

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Das scheint ein Kinderspiel zu sein, aber viele Rührschüsseln zur Hand zu haben, wird das Kochen des Frühstücks so viel einfacher machen.Verwenden Sie mehrere kleinere Schüsseln, um bereits zubereitete Zutaten aufzunehmen, sodass Sie beim Kochen nur jede Zutat aus der kleineren Schüssel in die Pfanne geben müssen.

Messbecher

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Messbecher und -löffel sind einige dieser scheinbar offensichtlichen Gadgets, an die man sich aus irgendeinem Grund schwer erinnern kann, wenn man eine Küche zusammenstellt. Holen Sie sich ein Set Messbecher und Löffel sowie einen Messbecher für Flüssigkeiten aus Glas, und alle Ihre Bedürfnisse werden erfüllt.

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