7 Grundlegende Frühstücksrezepte, die jeder Hausmann beherrschen sollte

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7 Grundlegende Frühstücksrezepte, die jeder Hausmann beherrschen sollte
7 Grundlegende Frühstücksrezepte, die jeder Hausmann beherrschen sollte
Anonim

Wenn du zu Hause Frühstück machst, stehen die Chancen gut, dass du einem einfachen Frühstücksrezept folgst, anstatt mit Sauce Hollandaise für Eggs Benedict herumzuspielen oder einen Laib Brot zu backen, der aufgehen muss über Nacht. Aber ein schnelles und einfaches Frühstück zu machen bedeutet nicht, dass Sie faul sind. Wenn überhaupt, sind einige der einfachsten Frühstücksrezepte auch die bekanntesten und beliebtesten – wie ein Spiegelei mit einer Scheibe Toast oder ein Käseomelett mit ein paar Scheiben Speck. Es ist kein Geheimnis, wie Ihr Essen mit diesen Rezepten schmecken sollte, auch wenn die Technik ungewohnt ist. Wenn Sie also neu im Kochen für sich selbst sind, ist es ein guter Anfang, zu lernen, wie man diese einfachen Rezepte zubereitet.

Aber einfach bedeutet nicht unbedingt, dass es einfach ist. Sie können Jahre damit verbringen, die Kunst des Omeletts oder des Rühreis zu meistern und jedes Mal zu versuchen, die perfekte Konsistenz zu erreichen.

Wenn Sie in der Lage sind, diese einfachen Frühstücksrezepte und grundlegenden Kochtechniken in den Griff zu bekommen, werden Sie ein besserer Koch, der darauf vertraut, dass er auch kompliziertere Frühstücksrezepte bewältigen kann. Egal, ob Sie sich als erfahrener Hausmannskoch betrachten oder zum ersten Mal in die Küche treten, hier sind sieben grundlegende Frühstücksrezepte, die Sie in Ihrem Repertoire haben sollten.

Französischer Toast

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Bevor Sie anfangen, mit Bourbon getränkten, gefüllten French Toast mit Bananen und Erdnussbutter zuzubereiten, beginnen Sie mit den Grundlagen mit diesem Rezept für einfachen French Toast. Außerdem sind alle anderen French-Toast-Rezepte Variationen von diesem. Wenn Sie also diesen einfachen French-Toast beherrschen, können Sie ihn nach Herzenslust anpassen.

Spiegeleier

Wenige Momente sind trauriger als wenn du ein Ei umdrehst, das du auf einer heißen Grillplatte brätst, und das Eigelb zerbricht. Es braucht Geduld und Geschick, um ein Spiegelei zuzubereiten, sei es über leicht, über mittel oder mit der Sonnenseite nach oben. Aber Küchenchefin Jiselle Basile ist hier, um Sie dabei zu begleiten.

Rührei

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Rührei scheint die einfachste Art von Eiern zu sein, zumal es keine Chance gibt, versehentlich ein Eigelb zu zerbrechen. Aber um perfekt cremiges Rührei zuzubereiten, bedarf es einer Menge Technik. Harte Rühreier können auch eine Herausforderung sein, weil Sie sie nicht verkochen möchten. Dawn Perry hat ein paar Tipps, wie Sie Ihre Scrambling-Fähigkeiten perfektionieren können.

Omelett

Das perfekte Omelett ist weich, zart und frei von Rissen oder Rissen. Es sollte ein nahtloses Stück Ei sein, das auf sich selbst gef altet ist, aber das erfordert einige ernsthafte Spachtelfähigkeiten. Köchin Jiselle Basile lässt es einfach aussehen, und mit etwas Übung wird es auch für Sie genauso mühelos sein.

Knusperspeck

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Der beste Speck kommt wohl von den Gästen. Es ist knusprig, ohne verkocht zu sein, salzig, ohne überwältigend zu sein. Und obwohl es im Diner auf einer Grillplatte gekocht wird, ist laut Ben Mims der beste Weg, um Speck im Diner-Stil zu Hause zu bekommen, in Ihrem Ofen – alles, was Sie brauchen, sind 450 ° F und sechzehn Minuten.

Rösti

Knusprige Rösti sind ein weiterer Diner-Favorit, den man zu Hause unmöglich nachmachen kann. Das Geheimnis besteht darin, die Feuchtigkeit aus den geriebenen Kartoffeln herauszupressen, um diese perfekte braune Karamellisierung zu erzielen, aber zu wissen, wann die Rösti gewendet werden müssen, ist eine ganze Technik für sich.

Toast

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Sicher, du könntest einfach eine Scheibe Brot in den Toaster werfen und fertig, aber um wirklich köstlichen Toast zuzubereiten – ein Gleichgewicht zwischen einer knusprigen Außenseite und einem zarten, weichen Inneren – braucht es Vorbereitung.Der Trick, um großartigen Toast zuzubereiten, hat möglicherweise mit der richtigen Brotsorte zu tun, wie Ben Mims erklärt, und wenn Sie Toast im Diner-Stil möchten, versuchen Sie es mit japanischem Brot.

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