Im neuen Eataly NYC Downtown dreht sich alles ums Frühstück

Im neuen Eataly NYC Downtown dreht sich alles ums Frühstück
Im neuen Eataly NYC Downtown dreht sich alles ums Frühstück
Anonim

Es ist etwas schwierig, das neue Eataly Downtown zu finden, obwohl es die gesamte dritte Etage des 4 World Trade Center einnimmt und nur zwei Blocks vom 9/11 Memorial entfernt ist. Aber sobald Eataly Downtown am 11. August eröffnet, wird die 45.000 Quadratfuß große Food Hall kaum zu übersehen sein, denn im neuen Eataly dreht sich alles ums Frühstück in einem Viertel, das derzeit nicht für seine Essensmöglichkeiten bekannt ist, besonders am Morgen. Jede Ausweitung des Frühstücksangebots im Financial District ist willkommen, daher wird Eataly Downtown mit ziemlicher Sicherheit ein beliebtes Ziel für frühmorgendliche Speisen für den ständigen Strom von Pendlern, Touristen und Arbeitern, die die Nachbarschaft jeden Tag überschwemmen.

Dieser Fokus am frühen Morgen ist eine Premiere für Eataly, das italienische Supermarkt-Slash-Restaurant-Slash-Food-Halle, das zum Teil dem Starkoch Mario Batali gehört. Obwohl es also viele Besonderheiten gibt, die diesen Ort einzigartig machen – wie Eatalys erste Essenstheke zum Mitnehmen namens La Gastronomia, die Gerichte nach Rezepten von Batali und Lidia Bastianich anbieten wird – ist das Frühstück wirklich der Star der Show.

Eataly Downtown öffnet am 11. August um 12.00 Uhr für die Öffentlichkeit. Sie müssen also bis zum 12. August warten, um in den Laden zu gehen und ein echtes Frühstück am frühen Morgen zu genießen. Machen Sie in der Zwischenzeit Ihren Angriffsplan. Folgendes erwartet Sie zum Frühstück im Eataly Downtown.

Brot

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Das erste, was Sie sehen, wenn Sie mit der Rolltreppe ins Eataly Downtown hinauffahren, ist ein Tisch voller Brote aus aller Welt, von New Yorker Bagels bis hin zu chinesischen Mantou, mit Eataly Downtowns typischem Mediterraneo-Brot mittendrin.Das liegt daran, dass dieser Standort von Eataly dem Brot gewidmet ist, und es wird das erste Geschäft sein, das nicht nur Brot im italienischen Stil anbietet.

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Alle Brote werden von Hand gebacken, oft mit Mulino Marino-Mehl, das speziell nach den Vorgaben des Ladens gemahlen wird. Außerdem gibt es ein monatlich wechselndes Gästebrot mit verschiedenen Brotsorten aus aller Welt. Zur Eröffnung werden Kossar's aus New York City vorgestellt, und ihre charakteristischen Biallys werden im Laden hergestellt.

Espresso (und Wein)

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Gleich nach dem Brottisch befindet sich eine kreisförmige Espressobar, die sich um 11:30 Uhr in eine Weinbar verwandelt, denn wie ein Schild lautet: "When in Eataly, drink as the Italians do!" Wenn Sie weniger auf die Idee stehen, vor Mittag zu trinken, oder nach 10:30 Uhr einen vollen Kaffeeschub bekommen möchten.M., können Sie das Caffè Lavazza in der Nähe besuchen, wo Sie aus einer vollständigen Auswahl an Espressogetränken bestellen können.

Gebäck

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Kein Espresso ist jedoch komplett ohne Gebäck, und neben dem Caffè Lavazza wird es Gebäck zum Verkauf geben, darunter diese entzückenden Pasticcini. Diese können entweder im Geschäft gegessen oder mitgenommen werden, aber in jedem Fall sollten sie mit Kaffee genossen werden.

Panini

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OK, das ist also ein Foto vom Salami-Käse-Stand, aber wisst ihr, was immer Käse und Salami braucht? Frühstücks-Panini. Sie können diese an einem Stand direkt gegenüber dem "Käse- und Wurstwarenhändler" bestellen und entweder mitnehmen oder an einem der im Laden verstreuten Tische essen. Frühstücks-Paninis mit Eiern, Käse und Salami sind zwar im Flatiron Store erhältlich, aber das ist das erste Mal, dass sie um 7 Uhr morgens angeboten werden.m.

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Obwohl es nicht unbedingt Frühstück ist, ist ein weiteres einzigartiges Merkmal von Eataly Downtown das La Piadina Romangnola von den Maioli-Brüdern. Piadina ist ein beliebtes italienisches Street Food, im Grunde wie ein Fladenbrot, gefüllt mit Gemüse, Fleisch, Käse oder manchmal Süßigkeiten, und diese Theke ist so gest altet, dass sie wie die blau-weiß gestreiften Strandzelte aussieht, die die Küste der Adria säumen.

Der Markt

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Keine Reise nach Eataly wäre komplett ohne einen Blick auf den Markt zu werfen, und im Eataly Downtown sind über 10.000 Produkte erhältlich. Zum größten Teil werden die Angebote entweder aus Italien importiert oder aus der Region bezogen, wie diese Auswahl an Joghurt und Milch von Farmen und Molkereien in der Umgebung von New York City.

Saftriegel

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Inmitten des Meeres aus Käse, Joghurt und Milch befindet sich eine Saftbar, von der der Verkäufer mir gesagt hat, dass sie milchfrei sein wird. Diese Saftbar befindet sich in der Nähe des Haupteingangs und serviert frisch gepresste Säfte und gemischte Smoothies.

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Ich probierte den frullato verde oder grünen Smoothie, der eine Mischung aus Honigmelone, Kiwi, grüner Traube, Banane und Kokosnuss war. Das Ergebnis war dick, aber erfrischend, ohne süßlich süß zu sein. Ein Schild in der Nähe empfiehlt auch, mit Ihrem Server zu sprechen, wenn Sie etwas Bestimmtes wünschen oder Fragen dazu haben, welche Früchte und Gemüse gut zusammenpassen.

Orto e Mare

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Das Kronjuwel des Frühstücks im Eataly Downtown ist Orto e Mare, der erste Versuch des Ladens, ein Frühstück mit umfassendem Service anzubieten. Das Restaurant mit 54 Sitzplätzen öffnet um 7 Uhr morgens.m. mit einer Auswahl an süßen und herzhaften Gerichten, die alle saisonale Produkte hervorheben. Der Raum selbst ist für den Morgen konzipiert, mit raumhohen Fenstern, die nach Osten auf die Church Street blicken, sodass Sie den Sonnenaufgang sehen können. Es ist auch absolut Instagram-würdig, mit Marmortischen und fein plattiertem Geschirr.

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Das Essen schmeckt aber so gut, wie es aussieht. Heute Morgen hatte ich Grapefruitscheiben mit Sirup, zerstoßenen Pistazien und Minze. Es gab auch Avocado-Toast, serviert auf Eatalys Brot und mit Olivenöl übergossen, mit zwei pochierten Eiern darauf. Orto e Mare befindet sich in der Nähe des Vordereingangs des Geschäfts und ist somit perfekt für ein Power-Frühstück, wenn Sie reinkommen, gutes Essen bekommen und sich auf den Weg machen müssen.

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