Ein komplettes englisches Frühstück zubereiten bedeutet “Ich liebe dich” auf britisch

Ein komplettes englisches Frühstück zubereiten bedeutet “Ich liebe dich” auf britisch
Ein komplettes englisches Frühstück zubereiten bedeutet “Ich liebe dich” auf britisch
Anonim

Erinnerst du dich an das letzte Mal, als du dich so todmüde gefühlt hast, dass dich nur Essen und Freunde heilen konnten? Ich tue. Es war letztes Wochenende und ich lag mit dem Kopf nach unten auf einem klebrigen Tisch, mit blassem Gesicht und benutzte mein Haar als Verdunkelungsrollo, um zu verhindern, dass das Licht in meine maulwurfartigen Augen drang. Auf allen Seiten von mir waren einige meiner liebsten Freunde, die gnädig weiter redeten, als ob ich nicht mitten in ihrer Unterh altung eine Flatline hätte. Alle gingen nach einer Nacht mit zu wenig Schlaf und zu vielen Getränken leer aus. Das Letzte, woran ich mich erinnern konnte, war, dass ich jedem ein beschwipstes alternatives Voiceover für Titanic angeboten hatte.Also, Gott sei Dank, als ein komplettes englisches Frühstück kam, um uns zu retten.

Damit kam ein Gewitter auf den Tisch. Erleichterung, Wärme, Verzweiflung – bring das Essen in mich! -ausgelöst durch das Gericht, das wohl mehr emotionale Bindungen hat als jede andere Mahlzeit in der britischen Kultur. Das komplette englische Frühstück ist eine beliebte und chaotische Mischung aus einem Frühstücksteller und hat mehr als eine Gest alt, wenn Sie mit Briten sprechen, nur zur Info. Wenn dir jemand ein Frittiertes oder ein warmes Frühstück anbietet, ist das dasselbe.

Das komplette englische Frühstück umfasst Rühreier oder gebratene Eier sowie britischen Speck (die nicht durchwachsene Art, mit gerade genug Fett für einen süßen Knusper) und Würstchen. Werfen Sie Kohlenhydrate wie billigen weißen Toast oder Rösti hinein, diskutieren Sie mit Freunden, ob sie gegrillte Tomaten und sautierte Pilze wollen, und runden Sie das Ganze ab, indem Sie gebackene Bohnen aus der Dose in beliebige freie Stellen auf dem Teller schwappen.

Regionale Variationen umfassen Geschmacksrichtungen wie das irische Frühstück, das Sodabrot enthält und als einziges weißen Pudding enthält, während das schottische Frühstück wahrscheinlich ein authentisches Kartoffelbrot enthält (ähnlich wie gebratene Kartoffelpüree, manchmal bekannt eher lyrisch als „Tattie Scone“).

Unabhängig von lokalen Substitutionen, von der hektischen Ästhetik bis zu den schwerfälligen Komponenten, ist dies eine Mahlzeit, die man einfach nicht schön finden kann. So einen Teller voll kann nur eine Mutter oder eine mitfühlende beste Freundin lieben.

Also, warum zerrt es weiterhin an unseren kleinen Inselherzen? Die kulturelle Bindung ist real, und diejenigen, die sie meiden, tun dies mit einer Schicht wissender Schuld.

Eine kurze Umfrage unter meinen engsten Freunden zeigt, dass unsere Gefühle gegenüber dem Braten alles andere als platonisch sind.

Als Brite ist das Frittieren Teil unserer Identität. Ein Teil unserer Seele.

Wir haben nicht nur die Schärfe für dieses Ei-Schweine-Bohnen-Brot-Durcheinander. Wir stolpern, stell mich deinen verliebten Eltern vor. Vielleicht ist der Haken am englischen Frühstück, dass wir es entgegen unserem internationalen Stereotyp nicht immer haben (es ist verdammt harte Arbeit, jeden Tag vor der Arbeit so viel zu essen, Leute).

Wir haben es eher gelegentlich: nach einer Nacht mit Freunden, mit unserer Familie am Weihnachtsmorgen oder nach einer langen Reise von zu Hause weg. Vielleicht h alten wir deshalb eine Flamme für die dampfende Verschmelzung. Es ist eigentlich kein brillantes Feinschmeckergericht, aber wir wurden gerade darauf konditioniert, es auf animalische, pawlowsche Weise mit Liebe und guten Zeiten zu assoziieren. Wir sind wirklich die britische Bulldogge: läuten Sie einfach diese Glocke und wir sabbern nach einem weiteren Stück frittiertem Brot neben Pilzen und Blutwurst.

Sesselpsychologie beiseite, es gibt mehr Gründe, warum dies die Mahlzeit ist, die wir an einem Morgen herausziehen, die als besserer Morgen als andere gekennzeichnet werden muss. Wenn ein Freund ankündigt, dass er dir ein komplettes englisches Frühstück kocht, ist das so, als würde er sagen: „Ich liebe dich, Mann.“Es erfordert harte Arbeit über einem heißen Herd. Sie müssen mindestens vier verschiedene Elemente jonglieren, die separat gekocht werden müssen. Die Menge an Utensilien, die Sie verbrennen werden, und die Menge an Geschirr, die hinter Ihnen zurückbleibt, sind lächerlich.

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Es gibt nicht viele Leute, für die ich optional über brennende Herdplatten schwitzen würde. Aber obwohl es nicht die britische Art ist, unsere Herzen auf unseren Ärmeln zu tragen, scheint es eine weniger süßliche, akzeptablere Art zu sein, sich eine Schürze überzuziehen und in der Küche zu arbeiten, um zu beweisen, dass wir wirklich, wirklich glücklich sind, jemanden zu sehen. Das englische Frühstück ist ein perfektes Gegenmittel gegen die steife Oberlippe.

„Bei mir passiert das oft, wenn alle nach zu viel Wein oder einer Nacht voller Brettspiele in deinem Wohnzimmer halb schlafen“, sagt Saskia, eine Freundin, die den Speck zu oft pflichtbewusst nach Hause gebracht hat count.

“Normalerweise ist es an der Zeit, über den Vorabend nachzudenken, also fängst du an, Speckscheiben zu grillen und zwei Dutzend Eier zu rühren, Geschichten zu erzählen und den Morgen so lange zu verlängern, bis es für dich akzeptabel ist, wieder ein Nickerchen zu machen “, erklärte Saskia. „Ich mache auch gerne eins für meine Eltern, wenn ich nach Hause komme, um zu Besuch zu kommen – Brate kleine Kartoffelwürfel mit Rosmarin und mache es schick, um dir Zuneigung zu zeigen.”

Es ist ein heftiger Herzinfarkt auf einem Teller.

Da ist dieses Wort: Fürsorge. Ihre Haut mag mit heißem Fett versengt und Ihre Küche mit Eierschalen übersät sein, aber am Ende haben Sie eine Liebesarbeit auf den Teller gebracht, die von allen Wartenden so dankbar angenommen wird. Wenn Sie auf der Empfängerseite sind, wissen Sie, dass Sie einen Freund oder eine geliebte Person haben, die bereit ist, große Anstrengungen zu unternehmen, um zu zeigen, dass Sie in ihrem Zuhause willkommen sind.

Niemand macht sich etwas vor; Das englische Frühstück wird in absehbarer Zeit keinen Schönheitswettbewerb gewinnen. Es ist ein kräftiges Gericht, Herzinfarkt auf einem Teller. Ein Freund benutzte, als er gefragt wurde, sogar den Ausdruck „schäbig, aber verschwenderisch.“

Egal, es ist unsere bevorzugte Waffe, um morgens Zuneigung zu zeigen. In der großen Tradition, in der Essen Liebe bedeutet, sind wir stoisch und wahnsinnig besessen.

Sarah Musgrove ist eine freiberufliche Autorin und digitale Redakteurin auf der anderen Seite des großen Teichs, die für Metro.co.uk und das Oh, Comely Magazin geschrieben hat. Ihr Lieblingsfrühstück ist das, das jemand anderes für sie macht.

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