Frühstücken wie Zelda Fitzgerald ist eine schreckliche Idee

Frühstücken wie Zelda Fitzgerald ist eine schreckliche Idee
Frühstücken wie Zelda Fitzgerald ist eine schreckliche Idee
Anonim

Scott und Zelda Fitzgerald zu studieren bedeutet, einen Meisterkurs darin zu belegen, die Kerze von beiden Seiten anzuzünden. Die beiden heirateten in der Woche, in der Fitzgeralds DebütromanThis Side of Paradise im März 1920 in die Buchläden kam. Die erste Ausgabe des Romans war an einem Tag ausverkauft. Scott wurde sofort zu einer Berühmtheit, und Zelda gesellte sich zu ihm auf sein Podest, das als Amerikas erster Flapper angekündigt wurde. Die Fitzgeralds wurden zu Beginn der modernen Berühmtheit berühmt. Das Paar wurde in Amerikas ursprünglichen Klatschsp alten seziert. Sie wurden von Proto-Paparazzi verfolgt: William Randolph Hearst hatte einen Stringer, der speziell dazu bestimmt war, die beiden zu verfolgen.

Und die Fitzgeralds gaben den Zeitungen reichlich Druck. Sie fuhren nicht in Taxis, sondern auf ihnen. Zelda sprang vollständig bekleidet in den Brunnen am Washington Square. Während er eine Broadway-Show besuchte, zog sich Scott bis auf seine Skivvies aus und das Paar wurde aus dem Theater entfernt, vermutlich weil es besser zu sehen war als die Schauspieler selbst. Innerhalb eines einzigen Frühlings wurden die Fitzgeralds sowohl aus dem Biltmore Hotel als auch aus dem Commodore gleich die Straße runter geschmissen.

'Die willst du nicht essen.''Nein, das muss ich wegen dieser Internet-Sache.'

Kurz nach ihrer Hochzeit verbrachten die Fitzgeralds ein Wochenende an Scotts Alma Mater Princeton, um die Hauspartys des Colleges zu begleiten. Die Hijinks folgten sofort. Scott beschreibt das Wochenende als eines, an dem „keiner von uns einen nüchternen Atemzug genommen hat“. Er stellte Zelda allen als seine Geliebte vor (und wurde weithin geglaubt). Scott stürzte sich in Schlägereien und endete dabei mit einem blauen Auge.In der folgenden Woche wurde Fitzgerald aus einem Heckfenster geworfen und von seinem Essensclub in Princeton suspendiert. Währenddessen passierten Zeldas Spielereien am Frühstückstisch. Zelda brachte eines Morgens eine Flasche Applejack an den Tisch und verlangte, dass ihre Eier „Flammkuchen“seien, was natürlich übersetzt „In Alkohol besprenkelt und angezündet, bitte“bedeutet.

Dies war nicht das erste oder letzte Mal, dass die Fitzgeralds mit ihrem Essen und Trinken seltsam wurden. Nicht ein einziger Gast erschien bei Scotts sechster Geburtstagsfeier, und als Antwort darauf aß er seinen gesamten Geburtstagskuchen ganz allein und einige der Kerzen obendrein. In ihrem autobiografischen Roman Caesar’s Things beschreibt Zelda ihre ersten Ehemonate folgendermaßen: „Die Leute in den [Hotel-]Korridoren beschwerten sich; Über allem lag ein herber Geruch nach Gin; Jahrelang verfolgte [sie] der Geruch ihrer Aussteuer … Korsagen starben in der Eiswasserschale und Zigaretten zerfielen im Spucknapf.“Zeldas Rezept fürs Frühstück, wie es in Florence Strattons „Famous Recipes From Famous Women“von 1925 abgedruckt ist, spielt wie Stand-up: „Sehen Sie nach, ob Speck da ist, und fragen Sie den Koch, in welcher Pfanne er ihn braten soll.Fragen Sie dann, ob es Eier gibt, und versuchen Sie in diesem Fall, den Koch zu überreden, zwei davon zu pochieren. Es ist besser, kein Toast zu versuchen, da es sehr leicht anbrennt. Drehen Sie auch beim Speck das Feuer nicht zu hoch, sonst müssen Sie für eine Woche aus dem Haus. Servieren Sie vorzugsweise auf Porzellantellern, obwohl Gold oder Holz ausreichen, wenn Sie praktisch sind.“Für die Fitzgeralds war die Essenszeit eine Chance für ein Spektakel. Dass die Mahlzeit auch essbar sein sollte, war oft ein nachträglicher Einfall.

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Ich bin total in Scott und Zelda Fitzgerald verknallt, seit ich ihre Liebesbriefe im College gelesen habe. Im vergangenen Frühjahr wurde mein Schwarm zu meinem Vollzeitjob, als ich eingestellt wurde, um im Autorenteam der Amazon-Serie Z: The Beginning of Everything zu arbeiten. Unsere Aufgabe als Autorenkanzlei war es, alles über das schillernde, dem Untergang geweihte Paar zu erfahren und zehn Millionen Fakten, Anekdoten und apokryphe Überlieferungen in eine Fernsehserie zu übersetzen.Um besser zu verstehen, was es bedeutet, ein Fitzgerald zu sein, beschloss ich, mich an einem ihrer berüchtigten Stunts zu beteiligen. Ich wollte nicht auf einem Taxi fahren oder in den Springbrunnen am Washington Square springen, aber ich dachte, der einfachste Weg, in Zeldas Satinpantoffeln zu schlüpfen, wäre, das berüchtigtste Frühstück der Dame zu essen.

Rückblickend wäre es vielleicht einfacher gewesen, in einen Brunnen zu springen. Omelett-Flammées stehen nicht auf der Speisekarte Ihres örtlichen Brunch-Lokals. Es steht auf keiner modernen Speisekarte, und das aus gutem Grund – Eier verbrennen schnell. Das Gericht ist die Mühe nicht wert. Früher kamen in Restaurants flambierte Gerichte an den Tisch, also bekam man zumindest eine Show, wenn nicht sogar ein tatsächlich essbares Gericht. Beachten Sie, dass diese Praxis schließlich eingestellt wurde, nachdem zu viele Damenkleider Feuer fingen.

Ich habe meine Küchenkontakte bearbeitet und den lokalen Frühstücksplatz meiner Eltern dazu gebracht, zuzustimmen, meine Eier anzuzünden. A la Zelda brachte ich meinen eigenen Applejack mit und wurde zurück in die kleine Küche geführt. Ein Linienkoch verquirlte ein paar Eier, rührte sie in einer Pfanne, gab den Eiern ein paar Spritzer Applejack und BOOM, die Pfanne tobte mit Flammen.

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Der Koch, der meine Eier flambiert hat, löschte die Flammen nach ein paar Sekunden, drehte den Herd ab und kippte die Pfanne in den Müll, wobei er die Applejack-Eier ausschüttete.

"Oh nein, die muss ich essen!" Ich habe es ihm gesagt.

"Das willst du nicht essen."

“Nein, ich muss, für diese Internet-Sache.”

Der Koch warf mir einen Blick zu und flambierte noch eine Ladung Apfeleier. Ich stelle mir das vor Nein, aber ernsthaft, was der eigentliche Fick-Look war, war ein Blick, den Zelda Fitzgerald jeden Tag ihres Lebens bekam. Sie lebte dafür, einen Aufruhr zu verursachen. Zelda war eine wählerische Esserin, sie hielt sich hauptsächlich an Tomatensandwiches. Wahrscheinlich hat sie diese Eier nie gegessen, wollte nur sehen, wie ihr Frühstück in Flammen aufgeht.

Es ist in Erinnerungen an diesen Tag nicht vermerkt, ob Zelda jemals tatsächlich ihre Omelette Flambées gegessen hat, aber ich habe meins gegessen und es hat nach … Eiern geschmeckt. Okay, vielleicht Eier mit einem Hauch von Alkohol da drin.Paul, der Restaurantmanager, der einen weitaus besseren Gaumen hat als ich, hatte einen Bissen von den Eiern und sagte, er könne Artischocken aus der Dose schmecken. Hier bitteschön. Applejack-Eier=Artischockeneier aus der Dose.

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Ein einziges Frühstück wie diese ikonische Frau zu essen, erwies sich als eine viel größere Tortur, als ich es an einem durchschnittlichen Donnerstagmorgen gewohnt bin. Das ist der Punkt, ganz und gar. „Jeder Tag ist ein Abenteuer“ist ein altes Klischee, aber für Zelda war es das wirklich. Wie Scott in einem Brief an seine Tochter Scottie über Zelda schrieb: „Ich habe mich in ihren Mut, ihre Aufrichtigkeit und ihre flammende Selbstachtung verliebt.“Zelda war eine schwierige und instabile Frau, so erfolgreich sie auch auf Partys war, es war fast unmöglich, mit ihr zu leben, was sie leider zu einer perfekten Ergänzung für ihren ebenso schwierigen und instabilen Ehemann machte. Ihre Ehe nahm eine tragische Wendung, als Scott von seinem Alkoholismus verzehrt wurde und Zeldas Verh alten zunehmend besorgniserregend wurde.In den 1930er Jahren war Zelda in und aus psychiatrischen Einrichtungen. Damals wurde bei ihr Schizophrenie diagnostiziert, Fitzgerald-Wissenschaftler glauben nun, dass es viel wahrscheinlicher ist, dass sie eine bipolare Störung hatte.

Trotzdem ist Zelda am besten für ihr Charisma und ihren Wagemut und diese „flammende Selbstachtung“, von der Scott sprach, in Erinnerung geblieben. Zu wissen, wie eine Berühmtheit wirklich war, ist nahezu unmöglich, besonders bei jemandem mit einer so überdimensionalen Persönlichkeit wie Zelda. Aber ich glaube, ich verstehe Zelda Fitzgerald etwas besser, nachdem ich wie sie gefrühstückt habe. Es war eine ganze Tortur für mich, mich nur auf eine ihrer gewagten Taten einzulassen. Für Zelda war dies nur ein weiterer Morgen.

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