Was kann man in einem Toaster zubereiten?

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Was kann man in einem Toaster zubereiten?
Was kann man in einem Toaster zubereiten?
Anonim

Auf einer kürzlichen Reise nach Südkorea übernachtete ich bei einem Freund, dessen Studio-Apartment-Küche hauptsächlich aus einem Kühlschrank und einem Zwei-Flammen-Herd bestand – kein Ofen. Als sie das Fehlen westlicher Brote erwähnte (wie Sauerteig, Baguettebrot oder irgendetwas mit einer kräftigen Kruste), wünschte ich als symbolische Brotbackfreundin, ich könnte helfen, aber ohne Zugang zu einem herkömmlichen Ofen war ich mir nicht sicher, wie. Dann entdeckte ich ihren Toaster. Herausforderung angenommen.

Ob du ein Student in einem Studentenwohnheim bist, eine Person in einem heißen Klima (die versucht, nicht ihr ganzes Haus aufzuheizen, indem sie den Ofen ansch altet) oder jemand, der in einem Teil der Welt lebt, wo Küchen sind normalerweise nicht mit Öfen ausgestattet, viele Menschen versuchen, das Beste aus dem zu machen, was sie haben – und was sie haben, ist manchmal ein Toaster.Wenn Sie das sind, bedeutet das nicht, dass Sie nur Tiefkühlpizza und Toast essen müssen. Wenn Sie wissen, wie Sie diesen winzigen Ofen strategisch einsetzen, können Sie tatsächlich viel damit machen. Also machte ich mich daran, ein Vier-Gänge-Menü in einem zuzubereiten. Hier sind die Ergebnisse der spezifischen Lebensmittel, die ich gekocht habe, und einige allgemeine Strategien, die ich auf dem Weg gelernt habe.

Allgemeine Tipps:

  • Einige Toaster sind heutzutage ziemlich groß und robust und verfügen über Funktionen wie eine Konvektionseinstellung. Wenn Sie es mit einem davon zu tun haben, befolgen Sie Ihr Rezept wie gewohnt. Aber für einen kleineren Ofen mit weniger Funktionen müssen Sie die Temperatur möglicherweise um 25-50 Grad über das hinaus erhöhen, was das Rezept vorschreibt.
  • Überprüfen Sie, ob Ihr Toaster an den Rändern sichtbare Lücken aufweist, durch die Luft entweichen kann. Einige Toaster haben herausnehmbare Krümelschubladen, und besonders um diese herum gibt es in der Regel Lücken. Wenn Sie Lücken entdecken, ist dies ein sicherer Indikator dafür, dass Sie Ihre Backtemperatur erhöhen müssen, um die heiße Luft auszugleichen, die absolut entweichen wird und die Innentemperatur des Ofens senkt.
  • Ja, Sie sollten einen Toaster trotzdem vorheizen wie einen herkömmlichen Backofen.
  • Wenn Ihr Toaster über eine Zeitsch altuhr gesteuert wird, ist es vielleicht am umständlichsten, dies im Auge zu beh alten. Wenn Sie beispielsweise in Ihrem Rezept aufgefordert werden, etwas 60 Minuten lang zu backen, und Ihr Timer nur auf 30 Minuten hochgeht, müssen Sie mitten im Backen zurückkommen und die Wählscheibe wieder ganz zurück auf 30 drehen. Wenn Sie dies nicht tun, sch altet sich der Ofen aus, bevor die Arbeit erledigt ist.
  • Das mag offensichtlich sein, aber die Größe zählt. Toasteröfen gibt es in allen Formen und Größen, aber sie sind offensichtlich viel kleiner als ein herkömmlicher Ofen. Seien Sie also bereit, kreativ zu werden, indem Sie Rezepte anpassen, um sie an eine andere Größe als erforderlich anzupassen, oder die Waage eines Rezepts insgesamt verringern.
  • Wenn Sie versuchen, ein mehrgängiges Menü in einem kleinen Ofen zuzubereiten, müssen Sie strategisch über das Timing, die Backreihenfolge und darüber nachdenken, was es sich leisten kann, bei Zimmertemperatur oder kochend heiß serviert zu werden.Sie werden nicht den Luxus eines Ofens haben, der groß genug ist, um zwei verschiedene Gerichte oder Tabletts aufzunehmen, also müssen Sie vorausplanen.

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