Neue Einsatzmöglichkeiten für Ihren Käsehobel

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Neue Einsatzmöglichkeiten für Ihren Käsehobel
Neue Einsatzmöglichkeiten für Ihren Käsehobel
Anonim

Wir sind ein käseliebender Haush alt. Wie sehr lieben wir Käse? Wir haben einen Mini-Weinkühlschrank gekauft, nur um ihn bei der idealen Temperatur zu lagern (ca. 12 Grad wärmer und etwas feuchter als ein normaler Kühlschrank). Zu jedem beliebigen Zeitpunkt können wir bis zu einem Dutzend verschiedener Käsesorten lagern, denn man weiß nie, wann jemand vorbeikommt und die umfangreichste Käseplatte der Welt benötigt.

Und wo Käse ist, gibt es Gadgets. Wir haben zu verschiedenen Zeiten ein elektrisches Raclette-Gerät besessen, eine wirbelnde Klinge, die entwickelt wurde, um aus einem Tomme-Rad fluffige Blumen zu machen, und nicht weniger als vier Fondue-Töpfe. Wir haben einen ganzen Abschnitt einer Schublade, der Käseschneidern, Crumblern, Streichern und Hobeln gewidmet ist. Wir haben spitze, scharfe Gabeln, um gezackte Scherben von hartem, krümeligem Käse zu lösen, und Rasierer, die dünne Strähnen von halbfestem Käse schälen.

Aber kein Käsegerät wird in meiner Küche mehr gebraucht als meine Drahtschneider. Aber nicht aus dem Grund, den Sie denken. Ich benutze meine Drahtschneider mehr für Nicht-Käse-Aufgaben als für Käse-bezogene.

Ich weiß. Seltsam.

Ich habe drei verschiedene Drahtschneider in meinem Arsenal. Einer ist buchstäblich nur ein langes Stück Draht mit zwei Griffen (wörtlich Käsedraht genannt). Einer ist ein tiefer, breiter Y-förmiger Metallrahmen mit einem Draht, der die beiden Arme verbindet, und einer ist eine Schneidemaschine mit Griff, bei der der Draht etwa einen Viertel Zoll von einer Rolle entfernt ist. Wie verwende ich diese Dinge also auf nicht-käsehafte Weise? Ich bin hier, um dich in meine Geheimnisse einzuweihen.

Non-Cheese Uses for a Cheese Wire

Der Drahtschneider ist zwar großartig, um einen Keil von einem großen Käserad zu entfernen, und meine bevorzugte Methode, um eine harte Rinde chirurgisch zu entfernen, ohne dabei zu viel Käse zu verlieren, aber der Drahtschneider ist auch ideal, um weichen Teig zu portionieren Backen, insbesondere zum Schneiden von gerollten Sachen wie Zimtschnecken.Ähnlich wie Zahnseide schneidet der dünne Draht sauber durch weichen Teig, ohne zu ziehen und ohne Ihre Rolle in einen Halbkreis mit flachem Boden zu glätten. Sie verwenden einfach den Draht, um Ihren Teig vorzumarkieren, und platzieren den Draht dann dort, wo Sie Ihren Schnitt machen möchten, und drücken schnell nach unten, wobei Sie leicht zu sich ziehen, wenn Sie spüren, dass der Draht auf das Schneidebrett oder die Theke trifft. Ordentlich und sauber.

Nicht-Käse-Anwendungen für einen Y-förmigen Hobel

Der Y-förmige Draht kann auch dafür sehr nützlich sein, besonders bei kleineren Teigmengen, aber ehrlich gesagt, ist er meine erste Wahl, um k alte Butter, Backfett oder Schmalz für Rezepte zu würfeln. Wenn Sie jemals versucht haben, sich nicht zu schneiden, während Sie versuchten, ein Stück k alte Butter zu schieben, das sich an der Seite Ihres Messers festgesetzt hat, ist dies ein Glücksfall. Es kann auch zum Schneiden von hausgemachten Süßwaren wie Marshmallows, Karamellen oder Fruchtgelen nützlich sein.

Nicht-Käse-Anwendungen für einen Roller-Style Slicer

Zusätzlich zum Schneiden gleichmäßiger kleiner Käseplatten erzeugt dieses Werkzeug eine ähnlich gleichmäßige Dicke für hausgemachte Cracker und Kekse.Verwenden Sie einfach, um diese Teigstücke zu schneiden, und Sie werden sehen, was ich meine. Schnell, einfach, kein Augapfel, kein Teig, der an Ihrem Messer klebt. Dieses Werkzeug kann auch als Mandolinenschneider verwendet werden, wenn Sie einige perfekt identische Scheiben von weicheren Gegenständen (wie Gurken) benötigen.

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