1 Teelöffel getrockneter oder 1 Esslöffel gehackter frischer Koriander
1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
1 (2 1/2 Pfund) ganzes Huhn, geviertelt
½ Teelöffel Salz
½ Teelöffel Pfeffer
Wegbeschreibung
Schritt 1. Kombinieren Sie die ersten 7 Zutaten; 1/2 Tasse Buttermischung reservieren.
Schritt 2. Hähnchen gleichmäßig mit Salz und Pfeffer bestreuen. In flache Schalen oder strapazierfähige Plastiktüten mit Reißverschluss geben; Gießen Sie die restliche Buttermischung gleichmäßig über das Huhn. Zudecken oder versiegeln und zusammen mit der reservierten Buttermischung 8 Stunden k alt stellen.
Schritt 3. Hähnchen aus der Marinade nehmen, Marinade wegwerfen.
Schritt 4. Grillen, abgedeckt mit Grilldeckel, bei mittlerer Hitze (350° bis 400°) 40 bis 45 Minuten oder bis fertig, oft mit Butter begießen mischen und einmal wenden.
Chimichurri ist ein argentinisches Gewürz, das üblicherweise zu gebratenem und gegrilltem Fleisch serviert wird. Hier passt es köstlich zu Lamm. Chimichurri macht auch eine schöne Vorspeise im Tapas-Stil mit Toastspitzen. Für die frischesten Ergebnisse bereiten Sie die Chimichurri zu, während der Braten steht
Marinieren Sie das Rocksteak in einer würzigen Mischung aus Orangensaft, Limettensaft, Koriander, Oregano, Kreuzkümmel und Paprika für ein würziges und leicht gegrilltes Hauptgericht
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Die würzig-herzhafte Salzmischung, die ursprünglich als Top-Obst und -Gemüse vermarktet wurde, kann verwendet werden, um praktisch jede Mahlzeit zu verfeinern, sogar Desserts
