Tomaten-Mais-Pizza-Rezept

2023 Autor: Jacob Enderson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-10-16 18:20

Zutaten

• 3 kleine Eiertomaten, in Scheiben geschnitten
• ¼ Teelöffel Salz
• ⅛ Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer
• 1 (14-oz.) Packung vorgebackener italienischer Pizzaboden
• Pergamentpapier
• ⅓ Tasse gekühltes Pesto
• ½ Tasse frische Maiskörner
• ¼ Tasse geriebener Parmesankäse
• 1 Teelöffel Zucker
• 8 Unzen frischer Mozzarella, in Scheiben geschnitten
• 3 Esslöffel frische ganze oder zerrissene Basilikumblätter

Wegbeschreibung

• Schritt 1. Ofen auf 450° vorheizen. Tomatenscheiben auf Küchenpapier legen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen; 20 Minuten stehen lassen.
• Schritt 2. Pizzaboden auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen; mit Pesto bestreichen. Mais, Parmesan und Zucker verrühren. Pizza mit Maismischung, Tomaten und Mozzarellascheiben belegen.
• Schritt 3. 14 Minuten bei 450° backen oder bis der Käse geschmolzen und golden ist. Aus dem Ofen nehmen und mit Basilikumblättern garnieren.
• Schritt 4. Hinweis: Wir haben mit Boboli Original Pizza Crust getestet.