Zutaten
- ½ Teelöffel Salz
- ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 ⅓ Tassen natriumarme schwarze Bohnen, abgetropft und gespült
- 1 Teelöffel Chilipulver
- ½ Teelöffel Kreuzkümmel
- ¼ Teelöffel Chiliflocken
- 4 (10 Zoll) Vollkorn-Wraps
- 1 ⅓ Tassen gekochter brauner Reis
- 8 Unzen gegrillte Hähnchenbrust, in Scheiben geschnitten
- 1 kleine Karotte, geraspelt (ca. 1 Tasse)
- ½ Avocado, entkernt und gewürfelt
- 1 Roma-Tomate, entkernt und gehackt (1/2 Tasse)
- Scharfe Soße zum Servieren, optional
Wegbeschreibung
- Schritt 1. Kombiniere die ersten 6 Zutaten in einer kleinen Schüssel und wirf sie durch.
- Schritt 2. Legen Sie eine Folie auf eine saubere Arbeitsfläche. 1/3 Tasse Reis auf den Wrap-Boden geben. Fügen Sie 1/3 Tasse Bohnenmischung, 2 Unzen Hühnchen und 1/4 Tasse zerkleinerte Karotte hinzu, dann 1 Esslöffel Avocado und 2 Esslöffel Tomate darüber.
- Schritt 3. Verschließen Sie die Verpackung, halbieren Sie sie und servieren Sie sie sofort mit scharfer Soße, falls gewünscht.
Nährwerte
Pro Portion: 425 Kalorien; Fett 9g; gesättigtes Fett 1g; Monofett 3g; Polyfett 1g; Cholesterin 48 mg; Eiweiß 31 g; Kohlenhydrate 60 g; Zucker 7 g; Faser 12 g; Natrium 636 mg.
